怎样包混沌
在馄饨皮中间准备好肉馅。尖角对折并粘紧。将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢。像猫耳朵的馄饨超可爱！元宝馄饨 把馅放在馄饨皮中间，然后对折。将两边合在一起按紧粘好就完成了。形状似元宝，也是最不露馅的包法。方形馄饨 方形馄饨有两种。
十种包馄饨的方法如下： 团圆馄饨：将馅料放在馄饨皮中间，对折后，将两边的角折向中间并粘紧，再将两边的角重叠粘牢即可。 猫耳朵小馄饨：在馄饨皮中间放好肉馅，尖角对折并粘紧，再将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢。
- 第一步：将肉馅放在馄饨皮中央。- 第二步：提起皮的一角，向对面的中间折迭，并在粘合处涂抹少量水以增强粘性。- 第三步：双手托住底部，先将右角向内按压，再将左角同样按压。- 第四步：将顶部的两个角粘合，确保用水湿润以防止煮裂。 元宝式的包法：- 第一步：将肉馅放在馄饨皮上。
馄饨包法第一式：莲花馄饨。取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。馄饨包法第二式：港式云吞。取一馄饨皮平放在手掌心。在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。
上海传统做法的小馄饨是怎么做的?
1、取一只鸡蛋打成糊状，取一半与步骤1中的肉泥混合，根据个人口味加入适量的盐和味精调味。 馅料准备完毕后，取出小馄饨皮，将适量馅料放在皮子中心，对角捏紧以确保不散开，制成小馄饨。
2、主料：鲜猪肉250g，馄饨皮15张；辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、调料盐5g。把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。
3、准备调料汁：在另一个锅中加入高汤或鸡汤，加热至沸腾，然后根据个人口味加入盐、鸡精、白胡椒粉、酱油调味。可以加入一些香醋和芝麻油增加风味。出锅：将煮熟的馄饨捞出，放入碗中，倒入事先准备好的调料汁，撒上剩余的青葱和葱花作为点缀。
4、上海小馄饨馅的做法 上海小馄饨是一道非常受欢迎的传统小吃，其馅料鲜美可口，制作过程也比较简单。以下是制作上海小馄饨馅的步骤：准备好猪肉、虾仁、葱姜末、鸡蛋、香菇、花生米、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。
蟹肉馅馄饨怎么做
1、做法：新鲜明蟹剥掉蟹壳，去掉蟹肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。用刀背将蟹剁成蟹泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（蟹肉颗粒粗点好）。取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完。
2、取一张馄饨皮，用勺子或手指沾取一点蟹肉馅，放置在皮中央，然后用手指轻轻捏合馄饨边缘，形成优雅的形状。重复此过程，直至所有馅料用完。最后，准备一锅沸水，将包好的小馄饨逐一放入，当水再次烧开，小馄饨浮起时，表明它们已煮熟。
3、蟹肉馅馄饨的制作主要包括准备蟹肉馅、馄饨皮和包制馄饨三个步骤。制作时，需将蟹肉与调料混合均匀，然后用馄饨皮包裹，最后煮熟即可。详细 制作蟹肉馅馄饨，首先要准备好新鲜的蟹肉。可以选择购买已经拆好的蟹肉，或者自己购买螃蟹拆肉。拆蟹肉时，需将螃蟹蒸熟，然后拆出蟹肉，去除蟹壳和蟹爪中的杂质。
4、蟹肉馄饨：蟹肉拆散，加入葱姜末、料酒和酱油调味，鲜美至极，每一口都是大海的味道。鱼肉馄饨：鱼肉剁碎，加入姜末料酒去腥，配以胡萝卜碎、香菇末，入口即化，鲜味十足。羊肉馄饨：羊肉剁碎，加入姜末料酒去腥，配以洋葱碎、孜然粉，香气四溢，回味无穷。
5、准备好用料：裙带菜100克，四季豆100克，蟹味菇50克，肉馅100克，大蒜2瓣，生姜2片，葱2根，蚝油5克，香油5克，美极鲜15克，盐适量，鸡精3克，馄饨皮适量。裙带菜流水冲洗浸泡除去咸味，再水煮五分钟捞出切碎。裙带菜：四季豆：肉馅=1：1：1，菇类的加入能增香，用量是裙带菜的一半。
馄饨高丽菜汤的做法?
如何制作馄饨高丽菜汤？首先，准备所需的原料：肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐。 将肉馅放入碗中，加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，然后顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
原料：肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐做法： 肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制10分钟。
高丽菜用搅碎机打碎，加少许盐巴去菁，待五分钟后挤出水分。葱切葱花。猪绞肉先入调味料和姜末，去腥。拌入挤出水分的高丽菜跟葱花，待用。馄饨皮先一片切成四等份，如果小孩够大不切也可以。用宝宝吃的汤匙挖内馅比较可以精准的拿捏份量，包太多也会包不起来喔。
馄饨皮蛋饼 准备酱油膏，葱花，鸡蛋，馄饨皮以及油，锅中加入适量的油，馄饨皮整齐的放到锅中，然后再加一些鸡蛋液，撒上一些葱花，等到鸡蛋液半凝固的时候就翻面，两面煎到金黄就可以把酱油膏淋在上面，就可以吃了。
方法如下：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！元宝馄饨。把馅放在馄饨皮中间，然后对折。