红烧草鱼的家常做法(怎么做出美味的红烧草鱼)
1、一条新鲜的草鱼(约500克) 姜片 大葱段 大蒜瓣 料酒 酱油 白糖 食用油 盐 水淀粉 步骤一:处理草鱼 将草鱼洗净,用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐,腌制片刻。 将鱼切成适当的块状(约3厘米宽)。
2、用料:草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。不粘锅加油,烧开后加一点盐,草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘红烧草鱼(家常)的做法步骤1 姜切片,辣椒大蒜切碎。葱切段,油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。
3、红烧草鱼的简单家常做法如下:首先把鲜活的草鱼,刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净,然后切成大小均匀的鱼块放入盆中,这里要注意的是,一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。
4、主料:草鱼700克、五花肉50克。辅料:花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量。草鱼一条宰杀清洗干净。切段,加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟。
红烧草鱼的10种家常做法
1、红烧草鱼的家常做法一:草鱼处理好后,切成圈,香草切段,姜切丝,蒜切粒。炒锅放油,放入姜片爆成金黄色后捞出,与擦干后放入油锅中煎。煎至两面金黄后,倒入半碗水,加入生抽,加入姜丝和蒜头,盖盖焖煮收汁。收汁完成后加入香菜和味精,调味即可出锅。
2、倒入适量的开水,淹没鱼块。 将锅盖盖上,用中小火煮约10-15分钟,直至鱼块变熟,入味。 勾芡:将适量的水淀粉加入锅中,搅拌均匀,直至酱汁变浓稠。记得搅拌时注意小心不要损坏鱼块。这样,一道口感鲜嫩、酱汁浓郁的正宗红烧草鱼就做好了。
3、红烧草鱼的简单家常做法如下:首先把鲜活的草鱼,刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净,然后切成大小均匀的鱼块放入盆中,这里要注意的是,一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。
4、葱段若干 大蒜几瓣,拍碎 料酒适量 生抽适量 老抽少许(用于上色)糖适量 盐适量 水或高汤适量 植物油适量 花椒、八角等香料(可选)青红椒切片(装饰用,可选)做法一:传统红烧草鱼块 草鱼块洗净,用厨房纸巾吸干水分,撒上适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。
红烧草鱼怎样做
将草鱼洗净,切成3cm左右的轱辘状,放入干净的盆内备用。红烧草鱼怎样做 将准备好的调料全部放在草鱼上,用量依据个人口味适量,盖上盖子腌制5小时左右。红烧草鱼怎样做 取出盆内的姜丝和葱段,放入干净的小碗备用。
原料:草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀。用手轻轻拍鱼身,在靠近头部的位置,有一小块红色的肉,里面有一个小白点,用手掐住小白点往外轻拉。
将草鱼,去腮,去鳞,用水清洗干净,用刀在鱼背上切几刀,切开鱼肉,便于入味,再准备葱、姜、蒜。锅中放入食用油,将鱼放入锅中,用中火将鱼的两面煎成金黄色,捞出,再用碗兑汁,放入酱油、盐、白糖、料酒、醋。在煎鱼的锅中,放入葱姜蒜炝锅,炝出香味。
一条新鲜的草鱼(约500克) 姜片 大葱段 大蒜瓣 料酒 酱油 白糖 食用油 盐 水淀粉 步骤一:处理草鱼 将草鱼洗净,用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐,腌制片刻。 将鱼切成适当的块状(约3厘米宽)。
先把草鱼在市场让店老板帮你处理干净,回家清洗干净,切成块控水备用。再把鱼块放进大碗里,放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀后腌十分钟左右。把大蒜籽去皮切碎,生姜也去皮切碎,香葱洗干净切成段,小米辣洗干净后也切碎备用。
如何做红烧草鱼家常做法
红烧草鱼的简单家常做法如下:首先把鲜活的草鱼,刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净,然后切成大小均匀的鱼块放入盆中,这里要注意的是,一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。
将草鱼洗净,切成3cm左右的轱辘状,放入干净的盆内备用。红烧草鱼怎样做 将准备好的调料全部放在草鱼上,用量依据个人口味适量,盖上盖子腌制5小时左右。红烧草鱼怎样做 取出盆内的姜丝和葱段,放入干净的小碗备用。
倒入适量的开水,淹没鱼块。 将锅盖盖上,用中小火煮约10-15分钟,直至鱼块变熟,入味。 勾芡:将适量的水淀粉加入锅中,搅拌均匀,直至酱汁变浓稠。记得搅拌时注意小心不要损坏鱼块。这样,一道口感鲜嫩、酱汁浓郁的正宗红烧草鱼就做好了。
草鱼洗净,去除内脏,切成两段备用。 葱切段,姜切片,蒜切末备用。 热锅冷油,放入姜片和蒜末炒香。 将草鱼放入锅中,翻煎至两面金黄。 加入适量的料酒,焯水去腥。 加入适量的酱油、白糖、生抽、盐和清水,调成糖色汁。
食材:草鱼一条,姜片适量,盐适量,五香粉适量,耗油适量,生抽适量,料酒适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,白醋适量,生抽适量。草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、耗油、料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。六成油温,炸制金黄捞出,锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱,翻炒均匀。
用料:草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。不粘锅加油,烧开后加一点盐,草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘红烧草鱼(家常)的做法步骤1 姜切片,辣椒大蒜切碎。葱切段,油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。
家常红烧草鱼块的做法大全
锅内倒油加热,放入葱姜煸炒出香味,倒入草鱼块翻炒变色。倒入泡好的黑木耳。加入味达美特级生抽。加入味达美臻品料酒。加入六月鲜红烧酱油。加入味达美臻品蚝油。加入纯净水,煮15分钟。加入白砂糖收汁。美味的红烧草鱼块就出锅装盘啦。
草鱼刮去鱼鳞,掏掉肠子洗净,刮掉黑膜,切小段,抽掉筋。油锅放入姜片,少许盐烧热,放入鱼块,煎至两面金黄,煎鱼不要着急翻面,煎到位,轻松翻面不粘皮。煎好的鱼,放入料酒,老抽,盐。加适量的水。大火煮开,放入蒜头,辣椒继续煮,中途翻面或用汤匙浇汤。
准备葱姜蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,辣椒。
草鱼肉500克,大葱、水发玉兰片、猪肥肉各15克,姜、蒜各5克,植物油500克(约耗75克),酱油、料酒、白糖、精盐、味精、胡椒面、水淀粉、鲜汤各适量。制法:将鱼肉切成6厘米长、3厘米宽的长块状;姜、蒜均切片;葱切刀耳形;猪肥肉切片。
红烧草鱼块是一道非常经典的家常菜,具有鲜美的口感和浓郁的味道。下面是一种简单的红烧草鱼块的家常做法。所需食材: 草鱼块:500克 葱姜蒜:适量 料酒:适量 酱油:适量 白糖:适量 盐:适量 食用油:适量 步骤一:处理草鱼块 将草鱼块清洗干净,切成块状备用。