家庭自制茶叶蛋的做法
食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。将茶汤滤入锅中。加酱油煮沸，关火。鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时。食用时，再次煮沸即可。
步骤： 将鸡蛋煮熟，备用。 取一个小锅，放入茶叶、八角、肉桂、香叶和姜片。 加入适量的盐和生抽，倒入足够的水，烧开。 把煮熟的鸡蛋打入小孔架里，放入煮沸的开水中，大火烧开后改小火，焖煮至色泽入味即可。 关火后，放入茶叶蛋在锅中焖煮8~10分钟即可。
步骤：将鸡蛋煮熟，冷却后用勺子敲碎壳。将茶叶、八角、香叶加入锅中，加入适量水烧开后熄火，放入鸡蛋，盖紧锅盖。将带有酱油的锅倒入食材里，这是让茶叶蛋的颜色均匀。 然后加盐，盖上盖子，小火慢炖1-2小时。浸泡过夜，使茶叶蛋入味变色。
做法： 鸡蛋清洗干净，用叉子在蛋表面轻轻扎几个小洞，以便茶叶汁能够渗入蛋内。 将水倒入一个大锅中，加入黑茶叶、老抽、盐、五香粉、桂皮、姜片、料酒，搅拌均匀。 将锅中的混合液烧开后，再将鸡蛋放入锅中小火煮30分钟，取出后用冷水冲一下。
家庭版茶叶蛋的做法如下：主料：鸡蛋600克、香料6克、茶叶2勺。辅料：酱油5勺、老抽3勺、冰糖15克。准备鸡蛋和各种香料。鸡蛋洗净，冷水下锅，待水开后，小火煮5分钟即可。把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，产生裂纹。
茶叶（任选）香料（桂皮、八角、花椒等，可不放）步骤： 将鸡蛋煮熟，待冷却后用勺子轻轻敲碎蛋壳，注意不要碎裂。 在一锅水中加入适量的酱油、茶叶和香料（可根据个人口味调整），烧开后将鸡蛋放入锅中。
家庭版自制茶叶蛋的做法
食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。将茶汤滤入锅中。加酱油煮沸，关火。鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时。食用时，再次煮沸即可。
步骤： 将鸡蛋煮熟，备用。 取一个小锅，放入茶叶、八角、肉桂、香叶和姜片。 加入适量的盐和生抽，倒入足够的水，烧开。 把煮熟的鸡蛋打入小孔架里，放入煮沸的开水中，大火烧开后改小火，焖煮至色泽入味即可。 关火后，放入茶叶蛋在锅中焖煮8~10分钟即可。
做法： 鸡蛋清洗干净，用叉子在蛋表面轻轻扎几个小洞，以便茶叶汁能够渗入蛋内。 将水倒入一个大锅中，加入黑茶叶、老抽、盐、五香粉、桂皮、姜片、料酒，搅拌均匀。 将锅中的混合液烧开后，再将鸡蛋放入锅中小火煮30分钟，取出后用冷水冲一下。
自制茶叶蛋的做法
1、食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。将茶汤滤入锅中。加酱油煮沸，关火。鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时。食用时，再次煮沸即可。
2、将鸡蛋煮熟，备用。 取一个小锅，放入茶叶、八角、肉桂、香叶和姜片。 加入适量的盐和生抽，倒入足够的水，烧开。 把煮熟的鸡蛋打入小孔架里，放入煮沸的开水中，大火烧开后改小火，焖煮至色泽入味即可。 关火后，放入茶叶蛋在锅中焖煮8~10分钟即可。
3、步骤：将鸡蛋煮熟，冷却后用勺子敲碎壳。将茶叶、八角、香叶加入锅中，加入适量水烧开后熄火，放入鸡蛋，盖紧锅盖。将带有酱油的锅倒入食材里，这是让茶叶蛋的颜色均匀。 然后加盐，盖上盖子，小火慢炖1-2小时。浸泡过夜，使茶叶蛋入味变色。
4、做法： 鸡蛋清洗干净，用叉子在蛋表面轻轻扎几个小洞，以便茶叶汁能够渗入蛋内。 将水倒入一个大锅中，加入黑茶叶、老抽、盐、五香粉、桂皮、姜片、料酒，搅拌均匀。 将锅中的混合液烧开后，再将鸡蛋放入锅中小火煮30分钟，取出后用冷水冲一下。
5、茶叶（任选）香料（桂皮、八角、花椒等，可不放）步骤： 将鸡蛋煮熟，待冷却后用勺子轻轻敲碎蛋壳，注意不要碎裂。 在一锅水中加入适量的酱油、茶叶和香料（可根据个人口味调整），烧开后将鸡蛋放入锅中。
6、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。准备好的冰糖放入，如图所示。在继续在锅中放入盐，如图所示。
家庭版茶叶蛋的做法
家庭版茶叶蛋的做法如下：主料：鸡蛋600克、香料6克、茶叶2勺。辅料：酱油5勺、老抽3勺、冰糖15克。准备鸡蛋和各种香料。鸡蛋洗净，冷水下锅，待水开后，小火煮5分钟即可。把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，产生裂纹。
做法：将鸡蛋放入冷水中，加入1勺盐，煮沸后焯烫2分钟，捞出备用。将茶叶、八角、桂皮、姜片放入锅中，加入适量的水，加入2勺料酒，煮沸后加入适量的酱油和冰糖，煮至冰糖完全融化。将焯烫过的鸡蛋壳用勺子轻敲，使其表面出现小裂纹，不破皮，再放入煮好的茶汁中。
步骤： 洗净6个鸡蛋，用勺子轻轻地敲裂蛋壳，不要敲坏，让蛋壳上留下小坑。 用一个煮锅，加入2小包茶叶、3小块冰糖、1小块肉桂和1L水。用中火煮开。 加入1勺酱油、1勺盐，搅拌均匀，然后把敲裂的蛋放入锅中。 用中火煮15-20分钟，等到蛋熟透了，就可以关火了。
做家庭版茶叶蛋的做法如下：材料：- 鸡蛋6个 - 茶叶4克 - 酱油适量 - 料酒适量 - 八角3个 - 桂皮1小块 - 小茴香1小撮 - 水适量 步骤： 将鸡蛋用水洗净，放入锅里加水煮沸。 煮沸后，用勺子轻轻敲开鸡蛋的壳，但不要完全去掉壳，以保证茶叶蛋入味均匀。
以下是简单易学的家庭版茶叶蛋做法：材料：6个鸡蛋 2勺茶叶 2勺酱油 1勺盐 1勺冰糖 适量水 步骤：先把鸡蛋洗净，用涂掉一下，使蛋壳上的气孔更加容易渗透。将水煮沸后，把鸡蛋放入水中煮约5-10分钟，直到蛋黄和蛋白彻底凝固。
全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。将香叶、花椒、红茶包放入料包包好。把料包、白糖、酱油、葱姜蒜放入烧开的水锅，大火烧5分钟直到出香味。开锅后，调小火煮鸡蛋8分钟，煮好的鸡蛋敲碎扒皮，然后和卤水下锅大火烧开烧3分钟。