豆腐的10个简单做法
锅包豆腐:将豆腐切成小块,用淀粉和鸡蛋液裹匀,热油炸至金黄,捞出沥油。锅中留少许油,爆香蒜末和姜末,加入调味料快速翻炒均匀,随后放入炸好的豆腐块,快速翻炒均匀即可出锅。 家常豆腐:豆腐切块,煎至两面金黄,捞出备用。
做法:豆腐切块,咸鸭蛋剥开,蛋黄压泥,油热,炒蛋黄泥,加豆腐,洒香油,加葱花,拌匀即可。 香菇豆腐 主料:豆腐、香菇、木耳、竹笋、白果。调料:蚝油、盐、糖。做法:豆腐泡盐水,香菇木耳切块,竹笋切块,热油,炒香菇木耳竹笋,加水,加白果,煮豆腐,调味,煮至汁浓,勾芡,撒上葱花。
. 蒸豆腐 将豆腐切成块,放入蒸锅中蒸制后加入葱花、姜末等调料调味,口感嫩滑清香。1 烤豆腐 将豆腐切成片,放入烤箱烤制后加入辣椒酱、豆瓣酱等调料调味,口感香脆可口。1 酱爆豆腐 将豆腐切成丁,用油炸至金黄后捞出,再加入葱、姜、蒜、花椒等调料炒制,口感鲜辣可口。
步骤:改刀豆腐,调酱汁,豆腐裹上淀粉和鸡蛋液,煎至两面金黄,倒入酱汁,撒葱花即可。 肉末豆腐蒸蛋羹 所需材料:肉末150克,鸡蛋2个,嫩豆腐1块,生抽1勺,盐适量,料酒1勺,耗油1勺,老抽半勺,白糖1小勺,十三香小半勺。
做法:- 胡萝卜、青红辣椒切粒。- 葱切末,姜切末。- 猪肉末加姜末、料酒拌匀去腥。- 豆腐切块,填入肉馅,蒸10-15分钟。- 锅中留底油,炒香葱姜末,加蚝油、调料,加水烧开,勾芡,淋豆腐上即可。
豆腐最好吃的10种神仙做法,快来学习
1、豆腐炖排骨 豆腐切块,排骨焯水去腥。将豆腐和排骨放入锅中,加入姜片、葱段、料酒等炖煮至熟。豆腐炖排骨口感丰富,排骨鲜香。豆腐炒虾仁 豆腐切块,虾仁去壳去肠线。先炒虾仁,再加入豆腐,加少许盐、酱油调味,翻炒均匀即可。豆腐炒虾仁口感鲜嫩,虾仁鲜美。
2、豆腐的10种美味做法家常豆腐炒肉末做法: 豆腐切块,煎至两面金黄。 炒制肉末,加入葱花、姜末提味。 倒入煎好的豆腐,加少许生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。详解:家常豆腐炒肉末是一道经典的下饭菜,豆腐的细腻与肉末的鲜香完美结合。
3、白菜炖豆腐:长茄、老豆腐、青豆、葱姜蒜、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和盐是所需的食材。将大葱切花,生姜切片,白菜洗净切片,豆腐切块,五花肉切片。在锅中烧热油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱花、姜片和花椒粉继续翻炒。随后加入少许生抽和海米,放入白菜翻炒至软。
10种豆腐的做法
家常豆腐炒肉末 豆腐切块,煎至两面金黄。炒制肉末,加入葱花、姜末提味。倒入煎好的豆腐,加少许生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。家常豆腐炒肉末是一道经典的下饭菜,豆腐的细腻与肉末的鲜香完美结合。麻婆豆腐 豆腐切块,焯水去腥。炒制辣椒、花椒,制成麻辣油。
北豆腐切块用淀粉腌制20分钟,鸡蛋打散。生姜大蒜切好。北豆腐放入鸡蛋液中,沾满鸡蛋液。平底锅热油,北豆腐煎至两面金黄出锅备用。锅内留油,放入生姜大蒜煸炒出香味。倒入适量白砂糖、生抽、蚝油搅拌均匀。放入北豆腐,开大火煮至汤汁粘稠。撒食用盐和鸡精调味,出锅。
豆腐的10种美味做法家常豆腐炒肉末做法: 豆腐切块,煎至两面金黄。 炒制肉末,加入葱花、姜末提味。 倒入煎好的豆腐,加少许生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。详解:家常豆腐炒肉末是一道经典的下饭菜,豆腐的细腻与肉末的鲜香完美结合。
做法:豆腐切小块沸煮,捞出入盘。锅中放肉汤、淀粉、葱末搅拌,煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。太阳豆腐 材料:豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末 做法:豆腐切圆柱体,挖洞放入鹌鹑蛋。胡萝卜泥围在豆腐旁,蒸10分钟。热油炒香葱末,加盐水淀粉搅稠,淋在豆腐上。
做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。
豆腐有哪几种做法?
1、豆腐,作为中国传统美食之一,不仅营养丰富,而且烹饪方式多样,深受人们喜爱。以下是几种常见的豆腐做法: 家常豆腐 材料:北豆腐、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、水淀粉、花椒粉等。步骤:将豆腐切成小块,用沸水焯一下去除豆腥味。
2、西瓜汁豆腐脑 材料:西瓜、内脂豆腐 做法:用榨汁机将西瓜榨出汁,将内脂豆腐在水中煮沸后捞出,放入西瓜汁中。奶汁豆腐 材料:牛奶、豆腐、糖 做法:将豆腐切成小块,牛奶煮沸后放入豆腐块,加盐或糖调味。
3、西瓜汁豆腐脑 将西瓜榨汁,内脂豆腐煮沸后捞出,与西瓜汁混合。奶汁豆腐 豆腐小块,与牛奶煮沸,加入适量糖调味。酸奶豆腐 将豆腐煮沸后摆盘,淋上酸奶和草莓酱。水果豆腐 豆腐煮沸后摆盘,将香蕉、草莓切碎撒在豆腐上。
4、干豆腐:干豆腐是指豆腐经过水分挤压后,形成较为紧实的豆腐块。干豆腐可以用来炖汤、煮菜等烹饪方式。它具有丰富的蛋白质和钙质,是一种较为常见的做法。 千层豆腐:千层豆腐是一种传统的中国菜肴,它是将薄片的豆腐层叠在一起,再用蒸或炒的方式加热。
5、家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
家常豆腐13种做法
肉末豆腐 所需材料:北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。 炸豆腐丸子 所需材料:北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉或者十三香1茶匙、蚝油1汤匙。
【家常麻辣豆腐】 所需材料:豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。 做法步骤: 把豆腐先切成5厘米厚的片,再切成5厘米左右见方的块。 猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。
家常豆腐 豆腐切块,煎至两面金黄,炒入葱姜蒜和辣酱,加入适量生抽、清水,翻炒至汁收干,加盐和鸡精。 鱼香豆腐 豆腐煎至金黄,炒香姜蒜末,加入豆瓣酱和调好的鱼香汁,煮至收汁。 脆皮豆腐 豆腐蘸蛋液煎至金黄,调酱汁,煎好的豆腐蘸酱汁食用。
麻婆豆腐 将豆腐切成小块,与肉末、豆瓣酱、花椒等调料炖煮,味道麻辣鲜香,口感丰富。 宫保豆腐 将豆腐切成丁,用油炸至金黄后捞出,再加入葱、姜、蒜、花椒等调料炒制,口感鲜辣香脆。 糖醋豆腐 将豆腐切成块,加入油、糖、醋等调味料翻炒,口感酸甜可口。
以下是家常老豆腐的13种不同烹饪方法,每种方法对应一段内容,条目之间换行分隔: 肉末豆腐:使用北豆腐、猪肉、葱、姜、大蒜等材料,加入适量的油盐、料酒、红烧酱油等调味品,制作出美味的肉末豆腐。
豆腐是我国常见的食品之一,它营养丰富,是素食者的首选。豆腐不仅可以被各种香料蘸着吃,还可以更多样化的烹饪。下面将为大家介绍13种家常豆腐的做法。葱爆豆腐 原料:豆腐、葱姜、盐、鸡精、油、水淀粉。做法:将豆腐切成5厘米见方的块,放入油锅炸至金黄色。