广式蒜蓉蒸丝瓜的做法
第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
第一步：准备食材。需要2根丝瓜、适量的蒜、少许剁椒和韭菜。第二步：软化粉丝。将粉丝提前用温水泡软。第三步：制作蒜蓉。将大蒜剁成细末，与剁碎的辣椒混合。第四步：处理丝瓜。将丝瓜去皮，切成条状。第五步：摆放粉丝和丝瓜。将泡软的粉丝铺在碗底，然后放入切好的丝瓜条。
丝瓜好吃的做法如下1丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘2撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟3淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。
广东蒸菜有豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、 梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜、肉松虾米蒸茄子、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、五花肉蒸豆腐、蒜蓉蒸丝瓜、肉松蒸水蛋、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋等。
广东蒸菜有：豆豉蒸排骨、梅菜扣肉、豆豉蒸鱼、梅菜肉松蒸茄子、雪汁蒸黄鱼、梅菜肉松蒸娃娃菜、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、肉松蒸水蛋、粉蒸排骨、蒜蓉蒸丝瓜、冬菜蒸鱼、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、肉松虾米蒸茄子、五花肉蒸豆腐、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋等。
葱花/ 蒜蓉 / 生粉 / 高汤土豆1 个 / 茄子 2 个 / 青椒 1 个做法茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒翻炒至熟一起捞起。
蒜蓉蒸丝瓜
然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。
丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量。 蒜头捣蓉，指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮，切成3厘米高的圆柱。做法：锅内放油，油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头，爆香后盛出。然后加盐、鸡精、淀粉拌匀。丝瓜柱入盘摆好，拌匀的蒜蓉等放其上，入蒸锅6～8分钟即可。
丝瓜去皮，斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。丝瓜片整齐的码放在盘子中。蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
清炒蒜蓉丝瓜如何做清淡又美味?
1、丝瓜1根：选择新鲜、表皮光滑、颜色鲜绿的丝瓜，这样炒出来的菜肴才会更加美味。大蒜几瓣：根据个人口味调整，一般3-4瓣即可，切成蒜蓉。盐适量：用于调味，不宜过多，以保持菜肴的清淡口感。食用油适量：用于炒菜，最好使用植物油，如菜籽油或者橄榄油，更加健康。清水适量：用于清洗丝瓜和焯水。
2、a. 丝瓜去皮切成条状，大蒜拍碎后切成末。b. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入大蒜末，炒出香味。c. 加入丝瓜条，快速翻炒，使丝瓜条均匀裹上油和蒜香。d. 待丝瓜变软，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。蒜蓉丝瓜 材料：丝瓜一根，大蒜若干瓣，盐适量，食用油适量，辣椒（可选）适量。
3、准备食材：丝瓜、蒜瓣、盐、食用油、鸡精。 处理丝瓜：将丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。 蒜瓣处理：将蒜瓣剁成蒜蓉备用。 烹饪过程：锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜蓉翻炒至微黄。 加入丝瓜：将切好的丝瓜块加入锅中，翻炒至丝瓜颜色变绿。
4、清炒丝瓜：将丝瓜去皮切片或条，用少许橄榄油热锅后快速翻炒，加入适量盐调味即可。这样可以保留丝瓜的清香和脆嫩口感。丝瓜炖豆腐：将丝瓜切块，与豆腐一起放入锅中，加入适量清水和盐，小火慢炖至丝瓜软烂，豆腐入味。这道菜既简单又营养，适合夏季食用。
5、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。起锅。倒入火麻油烧热，下蒜蓉煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。食用价值：抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
蒜蓉丝瓜的做法
1、准备丝瓜450克，蒜头适量，酱油适量，芝麻油3克。将蒜头切碎。将丝瓜削皮切段。将丝瓜中间挖小口。锅内倒油，将蒜蓉炒至金黄。倒入蒜蓉。将炒好的蒜蓉，放丝瓜小口中。放入锅中蒸熟。淋上酱油、芝麻油。蒜蓉丝瓜就做好了。
2、将丝瓜去皮，切成细丝状。 大蒜剁碎成蒜蓉。 在一个碗中加入适量盐，将丝瓜丝放入碗中，拌匀，腌制10分钟左右，让丝瓜出水分。 将腌制好的丝瓜丝挤出多余的水分，并用纸巾擦干。 在炒锅中加入适量食用油，将蒜蓉倒入锅中，用中小火炒至蒜香味出来。
3、食材：丝瓜1-2根。将丝瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多长可以看你用的碟子有多大）。然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。
4、蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的丝瓜块放入开水中焯一下，焯水的时间不宜过长，以免丝瓜变得太软，失去脆嫩的口感。焯水的目的是去除丝瓜的生涩味，同时保持其翠绿色。沥水：将焯好的丝瓜捞出，用冷水冲凉，然后沥干水分备用。
5、蒸上大约5分钟，让丝瓜充分吸收水分，变得更加鲜嫩。当丝瓜蒸熟后，取出并准备一个小锅。在锅中加入少许油，放入剁好的蒜茸，用中小火加热，直到蒜茸散发出浓郁的香味。随后，加入适量的盐，拌匀后，这道蒜香浓郁的酱汁就做好了。最后，将酱汁淋在丝瓜上，一道简单又美味的蒜蓉丝瓜就完成了。
6、丝瓜摆盘：将切好的丝瓜片平铺在蒸盘上，可以适当排列，使其美观。蒜蓉铺放：将切好的蒜末均匀撒在丝瓜片上。如果喜欢，也可以撒上一些葱花增加香气。蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后将装有丝瓜的蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟。