白萝卜泡菜的做法家常
主料:白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个(喜欢重口味的可以放小米椒)、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。把白萝卜清洗干净,切成小块放入盆中,再在上面撒上一层盐,搅拌均匀,让白萝卜入味,然后放置2个小时,看萝卜是否变软,如果软了就滤干水分,放入一旁晾干待用。
将白萝卜和胡萝卜洗净,去皮后切成一厘米宽、三厘米长的块状或条状。根据个人喜好,可以选择切块或切条。 在切好的萝卜中加入适量的盐,搅拌均匀后腌制15-30分钟。这一步骤的目的是去除萝卜的辛辣味。 腌制过程中,萝卜会出水。将水分倒掉,并用清水冲洗一下萝卜,以去除多余的盐分。
调料:姜1/2汤、蒜2瓣、小葱2根、辣椒粉15克、虾酱5克、粗盐10克、梨(汁)15毫升、白糖5克 白萝卜泡菜的做法 将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成5cm见方的小块。香葱洗净后,切成3cm长的段。
做法:(1)红白萝卜、莴笋切成长条,西芹切成段,炒锅中水烧开后关火放入白萝卜焯一下,大概三分钟的样子然后捞出,用同样的方法把红萝卜莴笋西芹都焯一下,捞出后过凉水,一定要在凉水里透,水热了再换凉水,凉透后沥水。(2)沥干水后放入容器中,最好是坛子,口径小的比较好。
白萝卜泡菜最简单做法
1、将白萝卜去皮,切成适当大小的块状。 在白萝卜上撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。 将腌制好的白萝卜洗净,沥干水分。 将大葱、大蒜、姜切碎,放入碗中,加入适量的辣椒粉和糯米粉,搅拌均匀。 将调料混合物均匀地涂抹在白萝卜上。
2、主料:白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个(喜欢重口味的可以放小米椒)、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。把白萝卜清洗干净,切成小块放入盆中,再在上面撒上一层盐,搅拌均匀,让白萝卜入味,然后放置2个小时,看萝卜是否变软,如果软了就滤干水分,放入一旁晾干待用。
3、先将白萝卜洗净,去皮,切成条状,然后放入碗中,加盐,再用手抓匀,腌制半小时;辣椒切丝,姜切片。锅中放清水,加入白糖,烧开后加入白醋,烧开后放在一边晾凉,然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中,再加入洗净的剁椒和辣椒,加入几片姜,再加入适量的盐。
4、白萝卜切成三角片,放在一个大碗里放适量盐和糖把水杀出来。盐与糖的比例是三比一。放置半个小时。把萝卜片用手把水攥干净;蒜切片,姜丝,小米辣都切好,放入大碗中与萝卜片拌一拌;接下来加入这几种调料:倒入酱油,白醋,橄榄油。酱油跟醋比例是二比一。橄榄油适量。
萝卜泡菜的做法最正宗的做法
萝卜泡菜的做法最正宗的做法: 准备材料:大白萝卜、辣椒粉、葱、蒜、姜、鱼露、盐、糖。 将大白萝卜去皮,切成适当大小的块状。 在大碗中加入适量的盐,将切好的大白萝卜放入碗中,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。
将白萝卜去皮,切成条、片或丝状,根据个人喜好调整大小。 将切好的白萝卜放入大碗中,加入食盐,拌匀,确保盐均匀覆盖萝卜,静置一旁让盐吸收萝卜多余水分,助其发酵。 将拌好盐的白萝卜装入密封容器中,盖紧盖子,放在室温下放置一夜,以便其初步发酵。
将白萝卜削皮并切成适当大小的条状或块状,放入大碗中。 在白萝卜上撒上盐,轻轻揉搓至白萝卜表面有些湿润。静置30分钟,让白萝卜出水。 把白萝卜捞出,留下白萝卜出的水。 在一个碗里,添加辣椒粉,并逐渐加入少量的白萝卜水,搅拌均匀,直到形成辣椒酱。
做法如下:将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成5cm见方的小块。香葱洗净后,切成3cm长的段。大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥2_、将萝卜块放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右将萝卜放入笊篱中,控去萝卜中的水份。
将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净,切成大片;锅中倒入白醋,同时倒入一袋白糖和少许干辣椒,开火熬一刻钟左右;把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时;常温下放凉熬好的白醋水,待稍后备用;萝卜腌软后攥干水分,装入坛子中密封好,等上一两天后酸甜味都进入,即可食用。
白萝卜泡菜的做法
1、将白萝卜去皮,切成适当大小的块状。 在白萝卜上撒上盐,腌制30分钟,使其出水。 将大葱、大蒜、姜切碎,苹果去皮去核切成泥状。 将辣椒粉、糖、鱼露、苹果泥混合在一起,制成泡菜酱。 将腌制好的白萝卜块挤干水分,加入泡菜酱中拌匀。
2、主料:白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个(喜欢重口味的可以放小米椒)、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。把白萝卜清洗干净,切成小块放入盆中,再在上面撒上一层盐,搅拌均匀,让白萝卜入味,然后放置2个小时,看萝卜是否变软,如果软了就滤干水分,放入一旁晾干待用。
3、所需材料:白萝卜600克,盐2汤匙,糖2汤匙,鱼露适量,葱2根,蒜头4瓣,姜适量,韩式辣椒粉2大匙。将600克白萝卜洗净后削皮,切成适口大小,加入2汤匙盐和2汤匙糖混合拌匀,静置30分钟。将姜和蒜切末,葱切小段。
4、将白萝卜去皮,洗净并切成细长的条状。将切好的白萝卜放入一个大碗中。 在白萝卜上撒上适量的盐,轻轻揉搓,让盐均匀地覆盖在白萝卜上。静置大约30分钟,直到白萝卜开始出水。 将葱、姜和蒜瓣切成细末。 将白萝卜中的水倒掉,然后将腌制好的白萝卜用清水冲洗,去除多余的盐分。
5、白萝卜泡菜最简单做法:主料:白萝卜一条,红萝卜半个(增色用,可不加)。辅料:盐一茶匙,砂糖64克,白醋158毫升。首先把白萝卜和红萝卜分别用削皮刀去掉外皮。去皮后的白萝卜切成对等4小段,红萝卜切成2段备用。
6、白萝卜泡菜的做法:用料:白萝卜一个、盐适量、白糖50克、白醋50克、生抽50、小米辣7个、芥末适量、蒜片适量、柠檬片三片。白萝卜去皮,切条,加盐多点,拌均匀,三十分钟。备用。将事前准备好的酱油,白糖,白醋,芥末,小米辣,柠檬放在容器里搅拌均匀。
新鲜白萝卜怎么做泡菜
1、材料:白萝卜2根,盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米 萝卜去皮切成5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
2、挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗净。白萝卜是制作泡菜的基础,新鲜的白萝卜口感脆嫩,营养价值高。清洗时,盐或苏打粉可以去除表面的污垢和细菌,保证泡菜的卫生。把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。细条的萝卜更容易入味,且能保持脆嫩的口感。
3、选择一根新鲜的白色萝卜,使用适量的盐或苏打粉彻底清洗干净。 将萝卜切成细长的条状,萝卜的皮可以保留,这样泡制出来的口感会更加脆爽。 用少量的盐轻轻搓揉白萝卜,然后将其放置在阳台上晾晒4-5小时,直到萝卜条稍微软化并表面水分基本蒸发。 准备一个干净且密封的泡菜罐,确保罐内无油。