白萝卜泡菜的做法家常
主料：白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，放入一旁晾干待用。
将白萝卜和胡萝卜洗净，去皮后切成一厘米宽、三厘米长的块状或条状。根据个人喜好，可以选择切块或切条。 在切好的萝卜中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制15-30分钟。这一步骤的目的是去除萝卜的辛辣味。 腌制过程中，萝卜会出水。将水分倒掉，并用清水冲洗一下萝卜，以去除多余的盐分。
调料：姜1/2汤、蒜2瓣、小葱2根、辣椒粉15克、虾酱5克、粗盐10克、梨（汁）15毫升、白糖5克 白萝卜泡菜的做法 将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成5cm见方的小块。香葱洗净后，切成3cm长的段。
做法：（1）红白萝卜、莴笋切成长条，西芹切成段，炒锅中水烧开后关火放入白萝卜焯一下，大概三分钟的样子然后捞出，用同样的方法把红萝卜莴笋西芹都焯一下，捞出后过凉水，一定要在凉水里透，水热了再换凉水，凉透后沥水。（2）沥干水后放入容器中，最好是坛子，口径小的比较好。
白萝卜泡菜最简单做法
1、将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。 在白萝卜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。 将腌制好的白萝卜洗净，沥干水分。 将大葱、大蒜、姜切碎，放入碗中，加入适量的辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀。 将调料混合物均匀地涂抹在白萝卜上。
2、主料：白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，放入一旁晾干待用。
3、先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，再用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。锅中放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和辣椒，加入几片姜，再加入适量的盐。
4、白萝卜切成三角片，放在一个大碗里放适量盐和糖把水杀出来。盐与糖的比例是三比一。放置半个小时。把萝卜片用手把水攥干净；蒜切片，姜丝，小米辣都切好，放入大碗中与萝卜片拌一拌；接下来加入这几种调料：倒入酱油，白醋，橄榄油。酱油跟醋比例是二比一。橄榄油适量。
萝卜泡菜的做法最正宗的做法
萝卜泡菜的做法最正宗的做法： 准备材料：大白萝卜、辣椒粉、葱、蒜、姜、鱼露、盐、糖。 将大白萝卜去皮，切成适当大小的块状。 在大碗中加入适量的盐，将切好的大白萝卜放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
将白萝卜去皮，切成条、片或丝状，根据个人喜好调整大小。 将切好的白萝卜放入大碗中，加入食盐，拌匀，确保盐均匀覆盖萝卜，静置一旁让盐吸收萝卜多余水分，助其发酵。 将拌好盐的白萝卜装入密封容器中，盖紧盖子，放在室温下放置一夜，以便其初步发酵。
将白萝卜削皮并切成适当大小的条状或块状，放入大碗中。 在白萝卜上撒上盐，轻轻揉搓至白萝卜表面有些湿润。静置30分钟，让白萝卜出水。 把白萝卜捞出，留下白萝卜出的水。 在一个碗里，添加辣椒粉，并逐渐加入少量的白萝卜水，搅拌均匀，直到形成辣椒酱。
做法如下：将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成5cm见方的小块。香葱洗净后，切成3cm长的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥2_、将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。
将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净，切成大片；锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右；把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时；常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用；萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用。
白萝卜泡菜的做法
1、将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。 在白萝卜上撒上盐，腌制30分钟，使其出水。 将大葱、大蒜、姜切碎，苹果去皮去核切成泥状。 将辣椒粉、糖、鱼露、苹果泥混合在一起，制成泡菜酱。 将腌制好的白萝卜块挤干水分，加入泡菜酱中拌匀。
2、主料：白萝卜2根、梨半个、生姜、小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺。把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，放入一旁晾干待用。
3、所需材料：白萝卜600克，盐2汤匙，糖2汤匙，鱼露适量，葱2根，蒜头4瓣，姜适量，韩式辣椒粉2大匙。将600克白萝卜洗净后削皮，切成适口大小，加入2汤匙盐和2汤匙糖混合拌匀，静置30分钟。将姜和蒜切末，葱切小段。
4、将白萝卜去皮，洗净并切成细长的条状。将切好的白萝卜放入一个大碗中。 在白萝卜上撒上适量的盐，轻轻揉搓，让盐均匀地覆盖在白萝卜上。静置大约30分钟，直到白萝卜开始出水。 将葱、姜和蒜瓣切成细末。 将白萝卜中的水倒掉，然后将腌制好的白萝卜用清水冲洗，去除多余的盐分。
5、白萝卜泡菜最简单做法：主料：白萝卜一条，红萝卜半个（增色用，可不加）。辅料：盐一茶匙，砂糖64克，白醋158毫升。首先把白萝卜和红萝卜分别用削皮刀去掉外皮。去皮后的白萝卜切成对等4小段，红萝卜切成2段备用。
6、白萝卜泡菜的做法：用料：白萝卜一个、盐适量、白糖50克、白醋50克、生抽50、小米辣7个、芥末适量、蒜片适量、柠檬片三片。白萝卜去皮，切条，加盐多点，拌均匀，三十分钟。备用。将事前准备好的酱油，白糖，白醋，芥末，小米辣，柠檬放在容器里搅拌均匀。
新鲜白萝卜怎么做泡菜
1、材料：白萝卜2根，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米 萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
2、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗净。白萝卜是制作泡菜的基础，新鲜的白萝卜口感脆嫩，营养价值高。清洗时，盐或苏打粉可以去除表面的污垢和细菌，保证泡菜的卫生。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。细条的萝卜更容易入味，且能保持脆嫩的口感。
3、选择一根新鲜的白色萝卜，使用适量的盐或苏打粉彻底清洗干净。 将萝卜切成细长的条状，萝卜的皮可以保留，这样泡制出来的口感会更加脆爽。 用少量的盐轻轻搓揉白萝卜，然后将其放置在阳台上晾晒4-5小时，直到萝卜条稍微软化并表面水分基本蒸发。 准备一个干净且密封的泡菜罐，确保罐内无油。