红烧土豆的做法
1、主料:土豆560克、八角2克、花椒3克、蒜和姜各10克、冰糖15克。辅料:油适量、盐3克、生抽两汤勺、老抽一汤勺、鸡精4克、芝麻油适量、淀粉适量。把土豆去皮一切两半,姜蒜切片。锅中油热时加入姜蒜花椒和八角中小火煸出香味。接着加入土豆大火翻炒均匀。
2、五花肉洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片,红椒切段,土豆切块泡水备用。起锅烧油,油热后倒入五花肉小火炒至金黄,再放入葱、姜、蒜、八角炒出香味。之后转小火,依次加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀,再加入土豆翻炒片刻。
3、主料准备:土豆500克。 辅料准备:适量油、盐、大料2个、老抽10毫升、生抽25毫升、白糖3克、葱姜适量、香叶2片、蚝油10毫升、水淀粉适量、香油适量。 土豆去皮切块,葱姜切段备用。 炒锅倒入适量油烧热,放入土豆块翻炒。 加入葱姜和大料继续翻炒,直至土豆微微变透明。
4、准备材料。先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片。锅里烧开水,土豆花生米冷水入锅,焯去淀粉。捞出晾干水分。把食用油倒在烧热的锅里,然后把葱放入到热油里面,再放入生姜蒜,要不断的煎炸,烧出葱姜蒜的香味。
红烧肉烧土豆的做法
食材:五花肉500克,土豆一个,冰糖30克,生抽四勺,老抽适量,葱适量,姜适量,料酒适量。五花肉切方块备用。葱切段,姜切片,土豆切块。五花肉焯水,加一些料酒去除腥味。焯好的五花肉放在锅里,小火煸炒出肥油直到两面金黄为止。
普通难度 红烧肉焖土豆的做法步骤 1 五花肉、土豆都切成边长约为1厘米的方块。2 锅中加水,煮沸后倒入五花肉。3 五花肉焯水5分钟左右。4 盛出,控水,待用。5 锅中放入少量的植物油,使锅内都均匀占油即可。倒入五花肉,快速翻炒。
土豆红烧肉的做法食材:猪前腿肉1块、土豆2个、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2个、料酒1汤勺、红烧酱油5汤勺、食盐1/2茶勺、烤肉酱3汤勺、冰糖2个。猪肉洗净切成大小合适的块。准备土豆2个、葱、姜、蒜适量,八角2个。起锅热油,下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
一定要开水,没有开水,也要等水烧开再放肉,不然五花肉嚼起来会硬硬的),放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。汤汁收的差不多了(自己看,想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅),关火,放入香菜翻炒几下,然后盛入盘内。
把五花肉土豆切成方块。锅内加少许油,放入白糖,炒至糖色,放入五花肉,放入八角、香叶、桂皮、葱姜,继续煸炒,放入酱油、料酒、红曲米水、鸡精、盐,加入老抽调色。放入土豆块,大火收汁,出锅装盘。
土豆烧五花肉的做法
1、五花肉1块,土豆3个,油适量,盐少许,料酒1汤勺,老抽半汤勺,胡椒粉少许,冰糖20粒,八角3个,香叶3片,姜1小块,蒜3瓣,葱3根,生抽2汤勺。五花肉、姜、葱、蒜、八角、香叶洗净,土豆削皮洗净,冰糖。土豆切小块、姜和蒜切粒、切葱花。五花肉切小块。
2、准备食材:土豆200克、五花肉100克、油适量、盐1茶匙、八角5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小米椒10克、小葱1根。步骤2 土豆去皮。步骤3 洗净切片。步骤4 五花肉洗净切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。
3、五花肉切成块状,用开水焯水一下,去掉血水和腥味。捞出备用。 土豆去皮,切成小块。大葱切段,姜和蒜切末备用。 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煎至两面微黄。 加入大葱段、姜块和蒜瓣,炒出香味。 加入适量的料酒,炒匀。 加入生抽、老抽适量,继续炒匀。
4、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料,五花肉切块、姜切片、蒜切片。五花肉冷水焯水, 土豆去皮切块冲洗,并用清水浸泡,然后冲洗干净控干水备用。锅内放油,爆香姜片蒜片,倒入五花肉,小火翻炒至金黄色 。
5、准备:五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤:红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水。锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒。
6、食材准备:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。