武昌鱼怎么做好吃法大全
1、红焖武昌鱼 主料：武昌鱼1条。辅料：五花肉100克、姜、蒜、香葱、小米辣、柠檬。调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、醋。
2、红焖武昌鱼 主料：武昌鱼1条。辅料：五花肉100克、姜、蒜、香葱、小米辣、柠檬。调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、醋。做法：腌制鱼，煎鱼至两面微黄，加调料与五花肉丁、汤汁小火烧制，出锅前加柠檬醋与香葱末。
3、食材：武昌鱼1000克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，火腿50克，盐20克，味精5克，小葱8克，姜8克，胡椒粉1克，鸡油25克，黄酒10克，猪油（炼制）70克。将武昌鱼治净，在鱼身两面剞上兰草花刀。
4、武昌鱼好吃的做法有很多种，比如清蒸、红烧、豆豉焖等。下面简单介绍几种热门做法，让你轻松烹饪出美味的武昌鱼！清蒸武昌鱼：能保留鱼的原汁原味，口感鲜嫩。将鱼清洗干净后，加入葱姜料酒腌制去腥，然后放入蒸锅中大火蒸制，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。红烧武昌鱼：味道浓郁，色泽诱人。
武昌鱼怎么做好吃简单
红焖武昌鱼 主料：武昌鱼1条。辅料：五花肉100克、姜、蒜、香葱、小米辣、柠檬。调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、醋。
食材：武昌鱼1000克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，火腿50克，盐20克，味精5克，小葱8克，姜8克，胡椒粉1克，鸡油25克，黄酒10克，猪油（炼制）70克。将武昌鱼治净，在鱼身两面剞上兰草花刀。
吃法一：酱油葱烧武昌鱼 食材：武昌鱼、酱油、小葱、小米椒、料酒。步骤：将武昌鱼清理干净之后，两面打上刀花。起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄。放入半碗酱油，放入半碗清水，放入小米椒圈，盖上锅盖，焖煮至水分基本收干，出锅后撒上葱段即可。
食材准备：准备武昌鱼一条，约1000克，搭配新鲜香菇、冬笋和火腿各50克。还需适量的盐、味精、小葱、姜、胡椒粉、鸡油、黄酒和炼制猪油。处理武昌鱼：将武昌鱼清理干净，然后在鱼身两面划上兰草花刀样式。
将武昌鱼去鳞、去内脏后，清洗干净，用刀在鱼体两侧各划几刀。 在鱼体两侧的划痕处用盐、料酒、生抽腌渍十五分钟。 热锅冷油，将鱼煎至两面金黄，取出备用。 锅中留少量底油，放入蒜末、姜片炒香，加入适量清水，待水开后放入鱼煮三分钟。
小武昌鱼怎么做好吃
1、原料：武昌鱼1条、黑豆豉1汤勺、葱大量、酱大量、蒜大量、新鲜小红尖椒3根、辣椒、白酒、香醋、老抽、盐、鸡精、香菜末适量。鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。开大火热锅后，多倒一点儿油，把锅微晃几下，使锅壁尽可能多沾上油。
2、准备食材：武昌鱼1条，黑豆豉1汤勺，葱大量，酱大量，蒜大量，小红尖椒3根，辣椒，白酒，香醋，老抽，盐，鸡精，香菜末适量。首先，将鱼洗净，抹干。然后切好葱、姜、蒜、小尖椒。接着，开大火热锅后，倒入适量油，晃动锅使油均匀覆盖锅壁。油微微冒烟时，将鱼轻轻滑入锅中，改用中火煎鱼。
3、食材准备：准备武昌鱼一条，约1000克，搭配新鲜香菇、冬笋和火腿各50克。还需适量的盐、味精、小葱、姜、胡椒粉、鸡油、黄酒和炼制猪油。处理武昌鱼：将武昌鱼清理干净，然后在鱼身两面划上兰草花刀样式。
4、将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制10分钟。将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。
武昌鱼怎么做好吃不辣的
1、食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。
2、想要制作一道不辣的武昌鱼，首先准备新鲜的武昌鱼一条，去鳞去肠、去鳃清洗干净，两面切斜刀，这样可以增加鱼的口感和美观。接下来，用盐和料酒腌制鱼肉半小时，让鱼肉更加入味。在盘中铺上生姜片和葱段，将腌制好的鱼放在上面，鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片以增加香味。
3、首先，将新鲜的武昌鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花、香菜，淋上预先烧热的酱油和热油，使香味四溢。
4、选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下。 剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。 盐1勺、料酒2勺，摸遍鱼身。 腌制15分钟。 大葱、姜切丝垫在鱼盘底部。 腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分，放在鱼头里。
5、武昌鱼的做法： 清蒸武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。 制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。
红烧武昌鱼的做法是什么
1、红烧武昌鱼的做法步骤：杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。爆香后倒入大概两大勺量的老抽。然后倒入两碗清水。将汤汁大火烧开。放入洗净的武昌鱼。倒入少许白糖。鱼烧开后倒入少许料酒。加盖后中火将汤汁收干。
2、原料：武昌鱼1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。
3、步骤1 准备食材：武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。步骤2 武昌鱼洗净改花刀。步骤3 干辣椒切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。
4、武昌鱼一条（约500g） 生姜5片 葱2根 大蒜5瓣 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 食用油适量 1 清水适量 做法： 将武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成块。 锅中倒入适量的食用油，加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。