黄焖猪脚最正宗的做法
1、猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢吃辣的放点干辣椒。将猪蹄及上述佐料一起放入锅中，加入适量盐、糖、料酒以及酱油（老抽）。
2、准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
3、将猪蹄去毛刮干净切块，生姜切片，干尖椒剪好备用；将一水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水；倒半锅油烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制，炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
黄焖猪脚怎么做
1、材料：猪脚两个、黄豆大酱适量、香叶适量、蚝油适量、干辣椒适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量、葱姜适量、高度白酒适量、十三香适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量。黄焖猪脚首先猪脚改刀然后冷水下锅。加去腥的料酒水开打去浮沫清洗干净准备备用。
2、准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
3、猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢吃辣的放点干辣椒。将猪蹄及上述佐料一起放入锅中，加入适量盐、糖、料酒以及酱油（老抽）。
4、加入泡好的黄豆烧开。1转高压锅焖四十分钟或直接用小火加盖焖两个小时，开盖后转大火收浓汁水即可。
5、将猪蹄去毛刮干净切块，生姜切片，干尖椒剪好备用；将一水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水；倒半锅油烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制，炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
黄焖猪脚的做法
1、准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
2、食材：猪蹄，葱，姜，八角，花椒，孜然，盐，糖，料酒，酱油，味精。猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢吃辣的放点干辣椒。
3、将猪蹄去毛刮干净切块，生姜切片，干尖椒剪好备用；将一水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水；倒半锅油烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制，炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
4、准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、 料酒各适量。黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。炖至黄豆软软糯糯的就好了。
正宗黄焖猪脚的做法
准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
食材：猪蹄，葱，姜，八角，花椒，孜然，盐，糖，料酒，酱油，味精。猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢吃辣的放点干辣椒。
食材：猪蹄、黄豆。辅料：红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。
黄豆焖猪脚最正宗的做法
准备好猪脚和黄豆。将黄豆提前浸泡。猪脚洗净，放入开水锅中焯烫去血水，捞出洗净。浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入足够的清水。然后放入焯烫好的猪脚，再放入姜片。倒入适量料酒，大火煮开后，转小火焖炖。大约2小时，汤汁奶白香浓，猪脚和黄豆酥烂，加入盐调味即可。
食材：猪脚2只，黄豆适量，小葱2颗，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。开始准备食材，新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。
主料：猪蹄1000克、黄豆200克。辅料：姜片少量，大葱少量，花椒1个，八角1个，桂皮1短，山楂2个，陈皮几片，冰糖70克，黄豆酱1大勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量。将黄豆提前浸泡半天。
准备猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根。提前将干黄豆浸泡发胀，约需1小时。将猪蹄斩成块，清洗干净后，放入煮沸的水中焯水，去除血沫。在炒锅中加入少量植物油，爆香姜片和蒜粒，接着加入豆瓣酱炒出红油。将焯水后的猪蹄放入锅中，翻炒至表皮呈金黄色。
【详细做法】黄豆清洗干净，然后倒入清水泡发3-4个小时左右，猪脚砍成大块，然后冷水下锅焯一下水，锅里放入姜片跟料酒去一下腥。焯好水的猪脚捞起来，用清水洗一下沥干水分备用。
最正宗的黄豆焖猪脚做法步骤如下：食材：黄豆100克、猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、葱段适量、朝天椒适量、冰糖20克、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1撮、生抽半碗、老抽2勺、蚝油4勺、啤酒1瓶。工具：碗、锅、铲子。黄豆提前12小时浸泡。
黄焖猪脚怎么做好吃
1、材料：猪脚两个、黄豆大酱适量、香叶适量、蚝油适量、干辣椒适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量、葱姜适量、高度白酒适量、十三香适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量。黄焖猪脚首先猪脚改刀然后冷水下锅。加去腥的料酒水开打去浮沫清洗干净准备备用。
2、准备材料：猪蹄半根，黄青豆100g，盐3g，豆瓣酱2勺，白糖4g，姜4片，大蒜3瓣，料酒适量，陈醋3ml，胡椒粉3g，菜籽油适量，老抽3ml。 将猪蹄焯水，捞出后冲洗干净。 加入黄青豆、姜片和葱段。 加入适量的豆瓣酱和黄焖酱料。 加入水，水量需没过猪蹄。 焖煮88分钟。
3、猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢吃辣的放点干辣椒。将猪蹄及上述佐料一起放入锅中，加入适量盐、糖、料酒以及酱油（老抽）。
4、将猪蹄去毛刮干净切块，生姜切片，干尖椒剪好备用；将一水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水；倒半锅油烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制，炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。