鲜鱼的做法怎样做好吃
1、鲜鱼的烹饪方法多样，以下推荐几种受欢迎的做法： 清蒸鲜鱼：将鲜鱼清理干净，撒上葱姜丝、加入适量料酒和盐，放入蒸锅蒸制至熟透。结束后，淋上热香油增添风味。 红烧鲜鱼：将鲜鱼处理干净后，涂上薄薄一层油，煎至两面呈现出漂亮的金黄色。
2、鲜鱼的烹饪方法有很多种，以下是一些常见的做法： 清蒸鲜鱼：将鲜鱼清洗干净后，加入葱姜丝、料酒和盐等调料，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上香油即可。 红烧鲜鱼：将鲜鱼清洗干净后，加入葱姜丝、料酒和盐等调料，煎至两面金黄后加入酱油、糖、水等烧煮，最后加入葱姜丝和香菜即可。
3、鲜鱼的做法有很多种，以下是一些常见的做法：清蒸鱼：配料：新鲜鱼一条（约500克）、姜丝、葱丝、香菜、红椒丝、生抽、料酒、盐、油。步骤：将鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
4、有很多种方法可以让新鲜鱼变得更好吃。以下是一些常见的做法： 清蒸：将鱼洗净，切成块或整条，用盐和姜蒸熟。可以在蒸之前加入一些葱、香菜和蒜来增加风味。 煎炸：将鱼切片或整条，先用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上薄薄的面粉煎至金黄色即可。煎鱼可以带来酥脆的外观和鲜嫩的口感。
鱼什么做好吃
有很多种方法可以让新鲜鱼变得更好吃。以下是一些常见的做法： 清蒸：将鱼洗净，切成块或整条，用盐和姜蒸熟。可以在蒸之前加入一些葱、香菜和蒜来增加风味。 煎炸：将鱼切片或整条，先用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上薄薄的面粉煎至金黄色即可。煎鱼可以带来酥脆的外观和鲜嫩的口感。
选用一条鲫鱼，准备适量的大葱、姜、盐、黄酒以及酱油。将大葱和姜清洗干净，切碎备用。将鲫鱼彻底清洗干净，鱼身两侧划上花刀。将处理好的鱼放入大碗中，加入黄酒和切碎的大葱，腌制十分钟。热锅倒入适量油，比平时炒菜的油量稍多，放入切碎的大葱和姜，小火炒香。
主料：_鱼250g、盐适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量、油适量、料酒适量、生姜适量、小葱适量。钓获的_鱼有一斤多，去鳞破腹洗净。从_鱼背部沿主骨切开。切成大小均匀的鱼块。将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。备好辣椒、葱、生姜，蒜。
准备好收拾干净的鱼，用盐和胡椒粉抹一下。准备生姜。小葱，枸杞，豆豉，生姜，放一些在鱼肚里，一些在外面。再切几片生姜放在鱼背上。用保鲜膜盖上。上锅蒸10-20分钟。出锅，把盘底的水倒掉。倒入蒸鱼豉油。锅热，下油。油热后，倒在撒了小葱花的鱼上。完成。
蒸鱼：首先将鱼洗净、剖好、两边各拉3刀，然后涂抹上适量的食用油或香油、姜丝、葱末、盐、鲜酱油，放20到30分钟让味道充分渗透。接着，准备好蒸锅，待锅内水开上汽后，中火蒸15分钟，美味蒸鱼就完成了。
鱼肉洗净、焯水煮熟。 热油炒香蒜末和小米辣，加入蚝油、食盐、白糖调味。 放入鱼片翻炒均匀，最后撒上葱花和香菜，出锅即食。番茄鱼 食材：番茄、鱼片、娃娃菜、大葱、白芝麻。步骤： 番茄去皮切块，娃娃菜洗净切半。 热油炒大葱和番茄，加入番茄汁、蚝油、白胡椒粉、食盐调味。
学校食堂8种鱼的做法,好吃到舔盘子
清真鱼 食材：新鲜鱼、生姜、香葱、料酒1小勺、食用1小勺、蒸鱼油2勺 做法：- 热的鱼买要鲜活的比较没味，买回家处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。
第一步最先，去市场中选择1只新鲜鲳鱼（个人越大越好），将它们屠宰整洁后，再拿刀在它表层划上交叉的十字花刀，弄好后，装盘预留，划刀时，尽可能划的深一点，那样炸出来的鱼就会非常的好看，情况以上上图所示。
把腌制好的鲈鱼，拿过来，鱼肚子和鱼身放上刚刚切好的葱和姜丝。烧开水，把鲈鱼入锅蒸至8分钟左右。把蒸鱼的鼔油加热，放在一旁准备调味。
鱼怎么做简单又好吃?
锅内水烧开，放入铁架，在铁架上用筷子摆成井字型再将鱼放在筷子上并加入适量料酒，上盖大火蒸8~10分钟。8分钟后关火重边缘加入少量凉水冷却，手提筷子两端将鱼取出。
做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
准备材料：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油各适量。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。
用料：蛋清1个、草鱼片500克、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。鱼片、淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500克，大火翻炒。清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克，再放入腌好的鱼片。
要想做顶级的清蒸鱼，食材就必须保证鲜活，才能最好的保证蒸出来的菜品的鲜美。如果食材是死的，基本是达不到题主所说的顶级了。但是如果食材是死的，我们最好从鱼眼的清晰度，清晰度越高越新鲜，第二步看腮，腮越鲜红越新鲜，第三步：闻。
喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
食材：龙利鱼、蒜末、姜 做法步骤：- 龙利鱼洗净切块，加入姜蒜，加入一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。- 锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出。
草鱼洗干净，剪去鱼鳍，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚，腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆鼓备用。
黄花鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。 准备红辣椒、大蒜、姜、八角、花椒等调料。 热锅中倒入适量植物油，放入黄花鱼煎至两面金黄。 加入料酒、酱油、盐等调料，加水煮沸后转小火焖炖15分钟。 加入红辣椒丁，炖至汤汁浓稠即可。 红烧黄花鱼，肉嫩入味，鲜香味美。
红烧黄花鱼由Meggy跳舞的苹果分享，红烧黄花鱼选用一条黄花鱼，搭配红辣椒、大蒜和姜，用料酒、酱油、水和少许盐，先煎至两面微黄，再炖煮15分钟，蒜香浓郁，肉质鲜美。