炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆
1、炸蘑菇的最简单做法： 准备好蘑菇、面粉、鸡蛋和面包屑。 将蘑菇洗净，切成适当大小的块。 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包屑。 将蘑菇块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑，确保每个蘑菇块都均匀沾上面包屑。 热锅凉油，将蘑菇块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
2、炸蘑菇的做法： 将蘑菇切片或切块，用清水浸泡10分钟，去除蘑菇表面的泥沙。 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调料，将调料混合均匀，制成炸粉。 将蘑菇块放入炸粉中，用手轻轻揉搓，让炸粉均匀地附着在蘑菇表面。 热锅凉油，将蘑菇块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
3、用鸡蛋、面粉、食盐、清水混合成面糊，面糊不要太稀，把蘑菇都裹上面糊。裹上面糊后炸出来的蘑菇才能更加酥脆、金黄。复炸 一般人们为了涂方便，炸蘑菇时都会选择一次性炸熟，但是复炸的方法会使炸出来的蘑菇更加酥脆。
4、平蘑剪去根部清洗干净，撕成条状。开水焯烫一分钟。过凉水后挤干水分。碗里放淀粉、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉。加150毫升清水调成糊状。把蘑菇放进去。锅中放油烧至六成热，放入蘑菇，少量多次下锅。炸至表面变色后捞出。
5、干炸蘑菇酥脆好吃又酥脆的做法如下：准备食材：平菇500克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、椒盐适量。把500克平菇去掉根蒂后撕盯派笑成小片，放在盆中，加入没过平菇的清水，加入少许盐，浸泡几分钟。锅里坐适量清水，水开后，把蘑菇简单地控一下水，下入锅中进行焯水。
6、准备食材：用材：鲜蘑（最好是香菇）、食盐、鸡精、蛋清、木薯淀粉、姜蒜。制做步骤：（1）先将菌类掰成细条，排水焯一下。（2）将鸡蛋清倒进碗内，用筷子顺一个方位持续鞭打起沫，再加干淀粉、姜蒜、盐、鸡精。乃顺同一方向搅拌均匀，做成蛋泡糊，直至能立住木筷才行。
蘑菇怎么炸好吃又简单的做法
【做法】洗净的蘑菇，用手撕成小朵，起锅，加入适量清水，加入一勺食盐，焯水15秒左右捞出，然后立刻用冷水过凉，挤干蘑菇多余水分。注意：蘑菇很容易熟，在这一步时蘑菇基本就熟了。调配面糊挂浆，加入1：1的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成细腻浓稠的面糊，没有颗粒感即可。
逐个放入油锅中炸制。1 炸至金黄后捞出，复炸一次可使其更加酥脆。1 炸好的蘑菇均匀撒上椒盐即可食用。
炸蘑菇的最简单做法： 准备好蘑菇、面粉、鸡蛋和面包屑。 将蘑菇洗净，切成适当大小的块。 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包屑。 将蘑菇块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑，确保每个蘑菇块都均匀沾上面包屑。 热锅凉油，将蘑菇块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。（为什么要焯蘑菇呢，因为菌类是在木屑之类的杂质上生长的，所以有很多杂质。如果直接炸会有一种杂草的味道）将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，葱姜，盐，味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
所需原料：平菇，面粉，淀粉，盐，五香粉，食用油。首先把买回来的平菇，用刀切去根部，然后再用水清洗干净后撕成小朵备用。锅中倒入适量的清水，先用大火将水烧开，然后把蘑菇下入锅中焯水2分钟左右。蘑菇煮好后捞出来过一遍凉水，沥干水分备用。
干炸蘑菇的最简单做法
1、准备蘑菇 将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。
2、【做法】洗净的蘑菇，用手撕成小朵，起锅，加入适量清水，加入一勺食盐，焯水15秒左右捞出，然后立刻用冷水过凉，挤干蘑菇多余水分。注意：蘑菇很容易熟，在这一步时蘑菇基本就熟了。调配面糊挂浆，加入1：1的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成细腻浓稠的面糊，没有颗粒感即可。
3、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。将淀粉和面粉以2：1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。
在家做干炸蘑菇时,炸多久就熟了?怎样判断蘑菇是不是熟了呢?
1、洗净的蘑菇，用手撕成小朵，起锅，加入适量清水，加入一勺食盐，焯水15秒左右捞出，然后立刻用冷水过凉，挤干蘑菇多余水分。注意：蘑菇很容易熟，在这一步时蘑菇基本就熟了。调配面糊挂浆，加入1：1的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成细腻浓稠的面糊，没有颗粒感即可。
2、油炸菌子要炸1～2分钟。干炸蘑菇炸的时间会因为油温不同产生变化。油温不同，炸的时间也也会产生相应的变化。当蘑菇颜色变了并且凝固定型之后就可以翻面了。干炸蘑菇之前要先用盐水将蘑菇浸泡十分钟时间。并且由于蘑菇比较鲜嫩，不能在油温很高之后再放进蘑菇，避免焦糊。
3、蘑菇炸1-2分钟就可以熟。炸蘑菇是不需要焯水的，因为焯过水后的蘑菇会变得非常软，炸出来的蘑菇就不会酥脆，吃起来口感不好。在炸蘑菇时可以先用清水把蘑菇清洗干净，然后再放入锅里炸，炸蘑菇要用小火，大火容易炸的外熟内不熟，而且还比较容易糊，可以用勺子轻轻翻滚一下蘑菇。
4、把平菇炸的金黄控油捞出来，放在盘子里面晾3分钟左右。开大火重新再将平菇放进去复炸，复炸的平菇外壳会更加的酥脆，炸个3分钟盛出来装进盘子里面，撒上孜然，辣椒面还有芝麻搅拌均匀即可。【小贴士】：平菇大小根据自己喜好手撕成条状。
炸蘑菇怎样做才好吃?
1、炸至金黄后捞出，复炸一次可使其更加酥脆。1 炸好的蘑菇均匀撒上椒盐即可食用。
2、所需材料：蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、十三香、盐、葱、姜、八角。将蘑菇清洗干净，撕成小块，撒上适量的盐腌制十分钟左右，同时可以开始调制面糊。将八角、葱姜用温水浸泡，待用其调制面糊。
3、以下是炸蘑菇酥脆好吃的方法：准备工作 挑选蘑菇 选择新鲜、大小均匀的蘑菇。常见的适合炸制的蘑菇有平菇、香菇、金针菇等。以平菇为例，菌盖完整、没有破损，菌褶紧密，色泽自然洁白或淡褐色的为佳。避免使用老化、发黄或有异味的蘑菇，这样的蘑菇口感和风味都较差。
4、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。蘑菇洗净撕条，放入鸡蛋，面粉，淀粉搅拌成糊状。锅中倒油，放入蘑菇炸至金黄。捞出后撒入椒盐即可。
5、干炸蘑菇酥脆好吃又酥脆的做法如下：准备食材：平菇500克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、椒盐适量。把500克平菇去掉根蒂后撕盯派笑成小片，放在盆中，加入没过平菇的清水，加入少许盐，浸泡几分钟。锅里坐适量清水，水开后，把蘑菇简单地控一下水，下入锅中进行焯水。
干炸蘑菇怎么做酥脆好吃
洗净的蘑菇，用手撕成小朵，起锅，加入适量清水，加入一勺食盐，焯水15秒左右捞出，然后立刻用冷水过凉，挤干蘑菇多余水分。注意：蘑菇很容易熟，在这一步时蘑菇基本就熟了。调配面糊挂浆，加入1：1的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成细腻浓稠的面糊，没有颗粒感即可。
先准备好所需要的食材。蘑菇洗干净，撕成适当的长条。（2）蘑菇放入沸水中焯熟，捞出后挤下水份，备用。（3）再来调面糊，面粉+淀粉+鸡蛋+清水+盐+五香粉+花椒粉+泡打粉，搅拌均匀。（面粉和淀粉的比例2：1）。不喜欢泡打粉的可以不放，复炸一次就可以更酥脆。
干炸蘑菇非常酥脆好吃，做法如下：准备食材：平菇400克、淀粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个、花椒适量、盐适量。蘑菇洗净撕小块，控干水分。加少许花椒和盐，腌十分钟。将鸡蛋打散，加入2勺淀粉、2勺面粉和盐，搅拌均匀。直到和成糊状才算成功。
干炸蘑菇酥脆好吃的做法步骤如下：主料：平菇500克。辅料：鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、椒盐适量。把500克平菇去掉根蒂后撕成小片，放在盆中，加入没过平菇的清水，加入少许盐，浸泡几分钟。锅里放适量清水，水开后，把蘑菇简单地控一下水，下入锅中进行焯水。