黄豆焖猪手的家常做法
猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。制作步骤：黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。炖至黄豆软软糯糯的就好了。
食材：猪手2只、黄豆100克、姜10克、白糖6克、食盐12克、卤肉料包1个、料酒10克、酱油5克。将猪手清洗干净剁块，黄豆提前4个小时泡发一下，大葱切断，姜切片备用。锅中加入适量冷水，放入剁好的猪手，加入姜片和料酒去腥，水开后捞出猪手。
主料：猪手、黄豆。辅料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。将猪手洗净飞水后冲洗干净。放入高压锅、加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟。然后倒入炒锅、加入老抽、糖、盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可。
炒香调料：锅中放少许油，加入姜片、葱段炒香，然后放入猪手块，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让猪手块表面上色。加水炖煮：将炒好的猪手连同调料一起倒入高压锅或炖锅中，加入足够的清水，水量要没过猪手。加入黄豆和香料：将提前浸泡好的黄豆加入锅中，再加入八角、桂皮和香叶等香料。
炒猪手：将焯好水的猪手放入锅中，加入老抽、生抽和料酒，翻炒均匀，让猪手上色。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过猪手。加入提前泡好的黄豆，放入冰糖。大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约为5至2小时，直到猪手和黄豆都变得非常软烂。
猪脚焖黄豆的做法
锅内放入猪脚、料酒、黄豆、干辣椒、姜片和适量清水没过食材煮20分钟。步骤7 然后加入老抽、生抽、鸡精、盐、大葱，将食材和调料调匀焖15分钟。步骤8 最后撒上葱花即可。
准备好猪脚和黄豆。将黄豆提前浸泡。猪脚洗净，放入开水锅中焯烫去血水，捞出洗净。浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入足够的清水。然后放入焯烫好的猪脚，再放入姜片。倒入适量料酒，大火煮开后，转小火焖炖。大约2小时，汤汁奶白香浓，猪脚和黄豆酥烂，加入盐调味即可。
猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。制作步骤：黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。炖至黄豆软软糯糯的就好了。
猪脚焖黄豆的做法：用料：猪蹄一个、冰糖7颗、红烧酱油3勺、黄酒5勺、香叶6片、八角5个、生姜3块、料酒2勺、黄豆适量、干辣椒2-3个。步骤：猪蹄切段飞水，去除血沫。熬猪油或者清油少许，加冰糖至融化焦黄。加入猪蹄炒糖色，依次加入调料，酱油，料酒，辣椒。
【详细做法】黄豆清洗干净，然后倒入清水泡发3-4个小时左右，猪脚砍成大块，然后冷水下锅焯一下水，锅里放入姜片跟料酒去一下腥。焯好水的猪脚捞起来，用清水洗一下沥干水分备用。
黄豆焖猪脚最正宗的做法
1、准备好猪脚和黄豆。将黄豆提前浸泡。猪脚洗净，放入开水锅中焯烫去血水，捞出洗净。浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入足够的清水。然后放入焯烫好的猪脚，再放入姜片。倒入适量料酒，大火煮开后，转小火焖炖。大约2小时，汤汁奶白香浓，猪脚和黄豆酥烂，加入盐调味即可。
2、食材：猪脚2只，黄豆适量，小葱2颗，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。开始准备食材，新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。
3、主料：猪蹄1000克、黄豆200克。辅料：姜片少量，大葱少量，花椒1个，八角1个，桂皮1短，山楂2个，陈皮几片，冰糖70克，黄豆酱1大勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量。将黄豆提前浸泡半天。
4、准备猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根。提前将干黄豆浸泡发胀，约需1小时。将猪蹄斩成块，清洗干净后，放入煮沸的水中焯水，去除血沫。在炒锅中加入少量植物油，爆香姜片和蒜粒，接着加入豆瓣酱炒出红油。将焯水后的猪蹄放入锅中，翻炒至表皮呈金黄色。
黄豆焖猪脚的家常做法
1、猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。制作步骤：黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。炖至黄豆软软糯糯的就好了。
2、将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净；锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角 花椒 桂皮（喜欢吃辣的还可以加辣椒），猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下；加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟；加入黄豆大火烧开，加些冰糖，盐、山楂、陈皮。
3、准备好猪脚和黄豆。将黄豆提前浸泡。猪脚洗净，放入开水锅中焯烫去血水，捞出洗净。浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入足够的清水。然后放入焯烫好的猪脚，再放入姜片。倒入适量料酒，大火煮开后，转小火焖炖。大约2小时，汤汁奶白香浓，猪脚和黄豆酥烂，加入盐调味即可。
猪脚焖黄豆的家常做法,软烂入味又好吃,我家经常吃的美味家常菜
1、【详细做法】黄豆清洗干净，然后倒入清水泡发3-4个小时左右，猪脚砍成大块，然后冷水下锅焯一下水，锅里放入姜片跟料酒去一下腥。焯好水的猪脚捞起来，用清水洗一下沥干水分备用。
2、将黄豆用清水冲洗干净，浸泡3到4小时，使其充分泡发。 将猪脚剁成大块，放入沸水中焯水，加入几片姜和一些料酒以去腥味。 焯水后的猪脚捞出，用清水冲洗干净，去除多余的杂质和血水。 在锅中加入适量油，加热后放入姜片，炒出香味。加入焯好水的猪脚，用大火炒至表面微焦，释放出水分。
3、锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。步骤step 4 捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。
4、焖煮：盖上锅盖，如果使用高压锅，根据压力大小调整时间，一般需要焖煮30分钟左右；如果使用普通炖锅，可能需要更长时间，大约1-2小时，直到猪手和黄豆都变得非常软烂。收汁：猪手和黄豆炖至软烂后，可以开盖收汁，让汤汁变得更加浓郁。