冰淇淋跟冰激凌区别
我问了一下店员，店员告诉我它们并不是一种东西，冰激凌和冰淇淋的区别主要在于： 形态不同。 膨化率不同。 制作不同。 起源不同。 含水量不同。
冰淇淋与冰激凌在外形上有所不同：冰淇淋通常指硬冰淇淋，其特点是质地坚硬；而软冰淇淋，也称为冰激凌，质地柔软，呈现半流质状态。 起源上的差异：冰淇淋的名称最早起源于中国，古代帝王为解暑，会将冰块与各种食材如水果、牛奶等混合，制作出硬质的冰甜品，这与现代的硬冰淇淋相似。
冰淇淋和冰激凌实际上是同一种甜品，只是在不同地区和语境中的不同叫法。 在中国的官方规范中，2000年颁布的《现代汉语常用字规范表》将“冰激凌”改写为“冰淇淋”，因此现在更推荐使用“冰淇淋”这一名称。 尽管名称有所区别，但冰淇淋和冰激凌之间存在细微的口感差异。
膨化率不同。冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30%。含有的水分不同，冰淇淋要求所含水分比较低才能做到又滑又软，所含水分不能高于35%。冰激凌所含水分高于冰淇淋。冰淇淋比较软所以用蛋筒或小容器盛放，比如甜筒、奶昔、圣代等等都属于这类。
形态上的区别 冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。口感上的区别 从字面意思来看冰激凌含有更多水分，有着和冰淇淋相似的口味，但又有着冰棍的清凉口感。而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感，要求含水量不能高于35%。
冰激凌与冰淇淋的区别
1、冰淇淋与冰激凌在外形上有所不同：冰淇淋通常指硬冰淇淋，其特点是质地坚硬；而软冰淇淋，也称为冰激凌，质地柔软，呈现半流质状态。 起源上的差异：冰淇淋的名称最早起源于中国，古代帝王为解暑，会将冰块与各种食材如水果、牛奶等混合，制作出硬质的冰甜品，这与现代的硬冰淇淋相似。
2、冰淇淋和冰激凌实际上是同一种甜品，只是在不同地区和语境中的不同叫法。 在中国的官方规范中，2000年颁布的《现代汉语常用字规范表》将“冰激凌”改写为“冰淇淋”，因此现在更推荐使用“冰淇淋”这一名称。 尽管名称有所区别，但冰淇淋和冰激凌之间存在细微的口感差异。
3、形态上的区别 冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。口感上的区别 从字面意思来看冰激凌含有更多水分，有着和冰淇淋相似的口味，但又有着冰棍的清凉口感。而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感，要求含水量不能高于35%。
4、我问了一下店员，店员告诉我它们并不是一种东西，冰激凌和冰淇淋的区别主要在于： 形态不同。 膨化率不同。 制作不同。 起源不同。 含水量不同。
雪糕和冰淇淋有什么区别
1、雪糕 名字不同：我们较早使用的名称是冰激凌，那个时代只有储存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那种。后来出现了现场挤压软软的那种，名字已经改为冰淇淋了。从形态上不同：冰激凌一般指的是硬冰淇淋，也称意式冰激凌。软冰淇淋称为美式冰激凌。
2、形态学差异 冰淇淋通常指硬冰淇淋，其特点是质地坚硬。而雪糕则通常指软冰淇淋，处于半液态固态。 口味区别 冰淇淋的名称暗示了它含有较多的水分，口感上与雪糕相似，但带有更强烈的冰凉感。为了确保奶油的风味和柔和的口感，冰淇淋的水分含量通常不超过35%。
3、制作工艺的区别：雪糕和冰淇淋在制作工艺上有所不同。雪糕在融化的过程中体积会有明显的膨胀感，这是由于其制作过程中加入了膨胀剂。而冰淇淋在融化时则不会有这种膨胀感。雪糕通常使用杯、碗或盒子进行包装，而冰淇淋则多以棒状出现，尽管也有一些是盒装的。
4、冰淇淋和雪糕在形态上有所不同。冰淇淋通常指硬冰淇淋，其特点是外层坚硬。而雪糕则通常指软冰淇淋，呈半液态固体。 口味差异 在口味上，冰淇淋含有更多的水分，口感与冰淇淋相似，但带有冰棍的清凉感。为了确保奶油香气和口感的柔和，冰淇淋的含水量通常不超过35%。
5、冰淇淋和雪糕最明显的区别在于包装上，冰淇淋由于乳脂含量高所以一般较软，通常使用盒子、小碗或甜筒包装，而雪糕在冷冻下更为结实，一般用木棍支撑。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
6、名称差异：传统上，我们称之为“冰激凌”的甜品，通常指的是那些质地较硬、需储存在冰柜中的品种。随着时间的发展，出现了可以直接挤压成软质形态的冰淇淋，其名称也因此转变为“冰淇淋”。形态区别：冰激凌通常指硬冰淇淋，也就是意大利式冰激凌。而软冰淇淋，也称为美式冰激凌，具有不同的质地。
冰激凌和冰淇淋的区别
1、冰淇淋与冰激凌在外形上有所不同：冰淇淋通常指硬冰淇淋，其特点是质地坚硬；而软冰淇淋，也称为冰激凌，质地柔软，呈现半流质状态。 起源上的差异：冰淇淋的名称最早起源于中国，古代帝王为解暑，会将冰块与各种食材如水果、牛奶等混合，制作出硬质的冰甜品，这与现代的硬冰淇淋相似。
2、形状的区别：- 冰激凌通常指的是那些坚硬的冰棍状物体。- 冰淇淋则更多指代那些半固体、容易融化的冰品。 口感的差异：- 冰淇淋在制作时使用的水较少，因此吃起来更为顺滑，并且具有浓郁的奶油香味。- 冰激凌在制作时使用的水较多，吃起来会有沙沙的感觉，通常需要啃或咬。
3、冰淇淋和冰激凌实际上是同一种甜品，只是在不同地区和语境中的不同叫法。 在中国的官方规范中，2000年颁布的《现代汉语常用字规范表》将“冰激凌”改写为“冰淇淋”，因此现在更推荐使用“冰淇淋”这一名称。 尽管名称有所区别，但冰淇淋和冰激凌之间存在细微的口感差异。
4、形状的区别：冰激凌通常指的是那些类似冰棍的坚硬固体冰品；而冰淇淋则通常指的是那些半固体、容易融化的冰品。 口感的差异：冰淇淋在制作时使用的水较少，因此吃起来口感更为顺滑，奶油香味也更浓郁；相比之下，冰激凌在制作时使用的水较多，吃起来会有沙沙的感觉，通常需要啃或咬。