饭团的家常做法
食材:大米适量、糯米适量、拌饭调味料适量、寿司醋适量、熟芝麻适量、金枪鱼适量、肉松适量、海苔片适量。大米、糯米洗净,倒入电饭锅加入开水,水略少于平时做饭的量。米饭煮熟后,用勺搅匀,倒入适量寿司醋,大约30ml拌匀,加入拌饭调味料及熟芝麻,拌匀。
摆放海苔:将海苔铺在干净的工作台或竹帘上,如果没有海苔,也可以直接用手操作。制作饭团:湿润双手(可以用水或者用盐水,这样可以防止饭粘手,同时也能给饭团增加风味),取适量的米饭放在手上,按压成一个小饭床。添加馅料:在饭床中间放入适量的馅料,注意不要放太多,以免包裹不住。
食材:杂粮饭200g,玉米1/2根,小火腿2根。取一只空碗,加入半碗水,放入洗净的玉米,微波高火4分钟;熟透的玉米剥下玉米粒,放凉待用;小火腿切成小粒;将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合;戴上一次性手套,捏成小饭团即可。
食材:糯米75克、大米75克、三色藜麦50克、胡萝卜半根、香菇5个、西芹1根、鸡蛋1个、盐一小勺、鸡精一点、蒜瓣3个、小葱适量。准备好食材,糯米提前泡7个小时,藜麦泡2个小时,香菇泡7个小时。胡萝卜去皮切丁,芹菜洗干净去筋切丁,香菇泡好后挤去水份切丁,蒜瓣切片。
先炒鸡蛋,加足油量,使香气浓郁,进而渗入米饭中。准备米饭时,量应适中,以一个手掌能握住的大小为宜,长度约三分之一保鲜膜的长度。使用双层保鲜膜,防止包裹时泄露。根据个人口味选择夹心材料,我这次选择的是肉松和鸡蛋。一手呈握拳状,另一手从旁辅助,将米饭捏紧。
饭团的家常做法是什么?
1、摆放海苔:将海苔铺在干净的工作台或竹帘上,如果没有海苔,也可以直接用手操作。制作饭团:湿润双手(可以用水或者用盐水,这样可以防止饭粘手,同时也能给饭团增加风味),取适量的米饭放在手上,按压成一个小饭床。添加馅料:在饭床中间放入适量的馅料,注意不要放太多,以免包裹不住。
2、食材:杂粮饭200g,玉米1/2根,小火腿2根。取一只空碗,加入半碗水,放入洗净的玉米,微波高火4分钟;熟透的玉米剥下玉米粒,放凉待用;小火腿切成小粒;将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合;戴上一次性手套,捏成小饭团即可。
3、在扁平的米饭中间放入金枪鱼或吞拿鱼,将米饭饼向上对折包裹住馅料。用手整形,最后用海苔片装饰便可。
4、饭团的做法家常做法的具体步骤如下:做饭团的时候要准备一碗米饭,适量的胡萝卜和黄瓜,还要准备一些熟玉米粒,少量食用盐和番茄酱以及沙拉酱,另外再准备适量的肉松火腿和黑芝麻。把准备好的火腿,胡萝卜,胡萝卜等全切成小丁备用。
5、先炒鸡蛋,加足油量,使香气浓郁,进而渗入米饭中。准备米饭时,量应适中,以一个手掌能握住的大小为宜,长度约三分之一保鲜膜的长度。使用双层保鲜膜,防止包裹时泄露。根据个人口味选择夹心材料,我这次选择的是肉松和鸡蛋。一手呈握拳状,另一手从旁辅助,将米饭捏紧。
彩色饭团的家常做法
食材:糯米75克、大米75克、三色藜麦50克、胡萝卜半根、香菇5个、西芹1根、鸡蛋1个、盐一小勺、鸡精一点、蒜瓣3个、小葱适量。准备好食材,糯米提前泡7个小时,藜麦泡2个小时,香菇泡7个小时。胡萝卜去皮切丁,芹菜洗干净去筋切丁,香菇泡好后挤去水份切丁,蒜瓣切片。