怎样做奶油冰淇淋
食材：淡奶油180g、蛋黄2个、白砂糖40g、水25g ；准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖，搅打均匀。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆称入180g淡奶油。
将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌均匀。将混合物缓慢倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。将混合物倒入碗中，加入香草精，搅拌均匀。将碗放入冰箱中，冷藏至完全冷却。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到冰淇淋变得柔软而顺滑。
奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
准备2个生蛋黄，与白糖和水混合。装进容器外面套一个盆，里面浇上热水，在热水中打发溶液至粘稠（过程可能会持续一分钟，不要着急，打发至提起打蛋器，液体滴下来的速度较慢即可）。准备打发淡奶油。打发到八九分就好。大概就是提起打蛋器，有一小尖角就好。
奶油冰淇淋的做法和配方
1、奶油冰淇淋的做法和配方 材料：淡奶油 500毫升砂糖 100克牛奶 250毫升鸡蛋黄 4个香草精 1茶匙步骤：将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌均匀。将混合物缓慢倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。将混合物倒入碗中，加入香草精，搅拌均匀。
2、淡奶油冰淇淋的做法： 准备材料：淡奶油、砂糖、牛奶、香草精。 将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器打至体积增大、呈现泡沫状。 加入砂糖，继续打至均匀混合。 加入牛奶和香草精，继续打至混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。
3、奶油冰淇淋的做法和配方如下：主料：鸡蛋4个、者谨新鲜水果300克。辅料：白糖100克、奶油250毫升、牛奶250毫升、香草粉1/2小匙。将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。
4、奶油冰淇淋做法教程 材料：淡奶油 200ml牛奶 200ml细砂糖 80g蛋黄 3个香草精 1小勺步骤：将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至微温，糖慢慢加入，搅拌至糖完全融化。将蛋黄打散，加入锅中，继续搅拌至混合均匀。将锅放入冰水中，不断搅拌至冷却。加入香草精，搅拌均匀。
5、所有食材备好。蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机。淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。
6、用淡奶油做冰淇淋的做法：用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黄5个，盐0.5克。
淡奶油做冰淇淋超简单
将淡奶油、砂糖、牛奶、香草精混合在一起，搅拌均匀。 将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时。 取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。 重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。 加入巧克力碎片，搅拌均匀即可。
牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四只鸡蛋，取蛋黄，用蛋壳分的，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液，用硅胶铲快速翻拌，牛奶渐渐与蛋黄液融合，变得粘稠，成为糊状。
将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路，成为“打发”状态。 加入砂糖，继续打发至体积再次增大，纹路更加明显，成为“硬性发泡”状态。 加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻拌匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作方法进行制作。
淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。倒入冷冻盒子。放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦。
用淡奶油做冰淇淋的做法：用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黄5个，盐0.5克。
奶油冰淇淋怎么做好吃又简单?
奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。倒入冷冻盒子。放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦。
牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。芒果切块打成泥，慢慢加到蛋奶锅中，与之搅拌均匀。
混合奶油和牛奶混合物：将打发的奶油轻轻地翻拌进牛奶混合物中，尽量保持空气和轻盈的质地。冷冻：将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明操作。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入一个密封的容器中，放入冰箱冷冻室。
奶油冰淇淋制作方法
1、食材：淡奶油180g、蛋黄2个、白砂糖40g、水25g ；准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖，搅打均匀。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆称入180g淡奶油。
2、准备2个生蛋黄，与白糖和水混合。装进容器外面套一个盆，里面浇上热水，在热水中打发溶液至粘稠（过程可能会持续一分钟，不要着急，打发至提起打蛋器，液体滴下来的速度较慢即可）。准备打发淡奶油。打发到八九分就好。大概就是提起打蛋器，有一小尖角就好。
3、奶油冰淇淋制作方法： 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至体积增大、呈现出明显的纹路，成为“打发奶油”。 将炼乳倒入打发奶油中，继续用电动打蛋器搅拌均匀。 将香草精倒入混合液中，搅拌均匀。 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作，一般需要搅拌20-30分钟左右。
4、以下是奶油冰淇淋的制作步骤：将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至出现纹路，加入糖粉继续打至硬性发泡。将打好的奶油放入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。取出密封盒，用电动打蛋器再次打至出现纹路，放回冷冻室冷冻2小时。重复以上步骤，直到奶油冰淇淋变得柔软细腻。