怎样做虾,有几种做法?
一：香辣虾 材料：海白虾若干，开背去虾线。干辣椒、花椒适量，姜、蒜切片，葱切丝。泡辣椒几个，泡姜一块切片。做法：锅内倒油，比平时炒菜多些，大火烧至油热，倒入虾。炒至虾变色，加入干辣椒和花椒，翻炒出香味。放入姜蒜片、泡椒、泡姜，炒出香味。
蒜蓉虾 蒜蓉虾是一道简单又美味的虾类做法。将新鲜虾清洗干净，备好蒜蓉、盐和少许酱油，先将虾煮熟，再加入蒜蓉翻炒，最后加入调料即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香味浓郁。清蒸虾 清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。
大虾做法一：香辣虾，需准备海白虾若干，背脊开边，干辣椒，花椒，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒，泡姜切片。先热油至辣，倒入虾炒，再加入干辣椒、花椒、姜蒜片、泡椒、泡姜，炒至出味后，加入适量酱油、白砂糖、料酒和适量盐，翻炒后起锅。
炸制：锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热时下入裹好的虾，中小火炸至金黄色捞出沥油。撒椒盐：趁热将炸好的虾放入大碗中，撒上适量的椒盐粉拌匀即可享用。 香辣虾 准备材料：新鲜大虾500克，干辣椒适量，花椒一小把，姜蒜末各适量，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖少许，盐适量，食用油适量。
大虾的19种做法大全_家常大虾怎么做好吃又简单
土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
做油焖大虾需要的食材：虾1斤、葱适量、姜少许、蒜6瓣、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白醋半勺、番茄酱1勺、白糖半勺、常温水5勺。油焖大虾的做法：把葱、姜、蒜切碎。处理虾头，虾须。处理好的虾头。去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去。
澳洲青龙虾的做法一：清蒸澳洲龙虾 原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。
主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。如下图所示。配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。如下图所示。锅里坐水下入葱姜煮一会。如下图所示。提前冰一碗凉开水。如下图所示。
不动手的吃法： 吃口味虾，大多数人都是用手来剥的，但偏偏有些人不知是故装斯文，还是怕弄脏了手，始终只用筷子来对付那些满身都是硬壳的虾子。可想而知，这种方法吃口味虾，估计是不能真正领会得到吃虾的乐趣的。
虾的13种家常做法,虾控们千万不要错过
将虾洗净后去壳去虾线，控干水分 2）洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝 3）黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。
香炸虾球 - 原料：虾仁300克，面包糠50克，鸡蛋2个。- 调料：盐、淀粉适量。- 做法： 将1个鸡蛋打成蛋液，另一个鸡蛋取蛋清。 洗净虾仁，去虾线，先切成粒，再剁成泥，加入盐、蛋清、淀粉拌匀，使其成为胶状，然后挤成丸子，滚上鸡蛋液，沾面包糠。
煮至虾变红熟透，捞出沥干水分即可。黑胡椒基围虾 材料：新鲜基围虾500克、黑胡椒粉适量、盐适量、姜1块、葱2根、料酒1汤匙、油适量。做法 虾洗净，去除须和脚，用厨房纸吸干水分。加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。姜切丝，葱切段备用。锅中热油，放入姜丝炒香，再加入腌制好的虾翻炒至变色。
黑木耳炒虾 材料：虾、黑木耳、西芹、红椒、油、料酒、淀粉。做法：首先，去除虾头和壳，挑出虾线，洗净后控干水分，用料酒和淀粉腌制一会儿。提前泡发的木耳，洗净后去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。接着，炒锅置火上，倒入油烧至五成热，放入虾仁煸炒至变色。
以下是大虾最好吃的10种做法：白灼大虾 做法 将鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚。锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，水烧开后放入鲜虾，煮2 - 3分钟，至虾变红熟透即可捞出。蘸料可以用生抽、醋、蒜末、小米辣等混合调制。解释 白灼是最能保留大虾原汁原味的烹饪方式。
虾的20种最佳做法大全
1、虾的20种做法包括：清蒸虾、红烧虾、油焖虾、香辣虾、蒜蓉虾、烤虾、白灼虾、醉虾、盐焗虾、茄汁虾、椒盐虾、干煸虾、酱爆虾、糖醋虾、滑蛋虾仁、清炒虾仁、虾仁炒饭、虾仁蒸蛋、虾球沙拉、虾饺。虾是一种营养丰富、口感细腻的海鲜，其做法多种多样，可以满足不同人群的口味需求。
2、虾的20种最佳做法大全包括：龙井虾仁、干烧香辣虾、宫保虾球、香辣虾、香辣黄金虾、香辣盆盆虾、干煎大虾、海苔香酥虾、蒜蓉开背虾、铁板黑椒大虾、蒜蓉粉丝蒸大虾、麻婆豆腐虾、油焖大虾、蒜蓉大虾、白灼基围虾、蒜香黄油虾、辣椒爆炒虾、椒盐虾仁、糖醋虾仁以及虾仁炒豌豆。
3、蒸，很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。
4、操作： 将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。
5、清蒸基围虾能最大程度地保留虾的营养成分和鲜美味道，操作简单，清淡可口。茄汁基围虾 材料 基围虾300克、番茄2个、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、盐3克、白糖15克、番茄酱20克、食用油适量。步骤 基围虾洗净，姜切片，蒜切末，小葱切段。番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮后切碎。