薯条是怎么做成的
1、土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤（2）后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。
2、薯条就算是做成了，撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。
3、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。
炸薯条的家常做法(自制炸薯条的家常做法)
材料：马铃薯、食用油、盐。 制作步骤：（1）将马铃薯去皮，切成长条状。（2）将切好的马铃薯放入清水中，浸泡20分钟左右。（3）将浸泡好的马铃薯捞出，用厨房纸吸干水分。（4）将食用油倒入锅中，加热至7-8成热。（5）将马铃薯条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
先把土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤（2）后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。
把土豆去皮洗干净，切成筷子粗细的条，放在清水里面冲洗掉多余的淀粉，锅里面加入适量食盐烧半锅水，水开之后把切好的土豆条放里面，煮到土豆条有些透明，捞出来用清水冲凉。
家常炸薯条的做法如下：准备好土豆。土豆洗净去皮切条。切成条状放入水中备用。锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。将土豆条捞出沥干水分。锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
怎么炸出来的薯条才好吃?
1、要炸好吃的薯条，有以下几个关键点： 选择合适的土豆：选用淀粉含量较高的土豆，如马铃薯或者花薯，这样炸出来的薯条口感更好。 削皮切块：将土豆削皮后，切成均匀的条状，可以选择粗细适中的大小，以保证炸制后受热均匀。
2、选择适合炸的土豆：选用适合炸的土豆品种，如马铃薯或者切达薯。这些品种的土豆会炸制出来比较脆的口感。 切割薯条：将土豆去皮后切成均匀的条状。可以选择较粗的切割方式，这样可以保证薯条内部软糯，外部酥脆。 预处理土豆条：将切好的土豆条放入清水中浸泡10-15分钟，然后热水焯水1-2分钟。
3、浸泡处理：将切好的薯条放入冷水中浸泡至少30分钟，这样可以去除多余的表面淀粉，防止炸制时粘连，同时也能使薯条内部结构更加紧密，炸出来后更加脆。沥干水分：将浸泡好的薯条捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，确保薯条表面尽可能干燥。
4、将涂好鸡蛋、淀粉和调味料的土豆条，少量多次放入油锅，彭炸至金黄即可捞出。沥干多余油液，香香脆脆的土豆条就做好了。待冷却至适当温度即可食用。
5、土豆要炸2遍。在锅中倒入食用油，等到油温烧到6成热的时候下入冰冻好的土豆条，先用中火炸3分钟，接着捞出等到油温再次升高的时候再下入，这样经过了2遍油炸的土豆颜色更加金黄，并且土豆条也是炸的比较通透的。
薯条怎么弄熟?
分批炸制：将薯条分批放入油锅中，避免一次性放入过多，导致油温骤降，薯条炸不熟。每批薯条的量以油锅的容量为宜。双次炸制：为了让薯条更加酥脆，可以采用双次炸制的方法。首先将薯条炸至表面微微金黄，捞出沥油，然后让油温升至约200摄氏度，再次将薯条放入油锅中炸至金黄色，即可捞出。
切割薯条：将土豆洗净去皮，然后切成均匀的条状，大小尽量一致，这样炸出来的薯条熟度会更均匀。浸泡去淀粉：将切好的薯条放入冷水中浸泡至少30分钟，这样可以去除多余的表面淀粉，防止薯条在炸制过程中粘连。
准备土豆两个，削掉外皮洗净。如下图所示：将土豆均匀的切成粗条。然后用清水冲洗，去去淀粉。再用干净的纸或布吸干水分。加入1小勺橄榄油，再加入1小勺盐，然后拌匀。空气炸锅调至180度，预热5分钟，将拌好的薯条放入。设置8分钟，炸到自动停。