披萨饼怎么做
1、食材：高筋面粉150克、配菜适量、橄榄油适量。150克高筋面粉加2克酵母粉，再加入少许盐和白糖、加入橄榄油、温水。和成面团，发酵至两倍大。用擀面杖，擀成饼，推出盘子形状，底部叉出多个小孔。放入锅中，用小火，煎两分钟，煎至两面定型。
2、牛奶隔水加温，加入酵母，白糖搅拌下，放置5分钟倒入面粉，边倒入边用筷子搅拌成面絮状。加入黄油揉成光滑面团，也可使用植物油来揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至二倍大，用手沾粉戳面团不反弹回缩就发好了。把面团放在案台上揉擀成和披萨盘差不多大小的薄面片。
3、—披萨饼底材料—中筋粉210g，糖10g，盐一小勺，酵母粉3g，清水100g 黄油20g —详细做法如下—将中筋粉、糖、盐、酵母一起放入盆里，先搅匀搅匀，再加入清水。ps：如果气温比较高，大家可以用冰水，可以延缓面团的发酵，可以更好地控制面团温度的升高。
4、其实披萨就是面饼，加奶酪和各种适合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法很简单。下面就分享做披萨饼的方法~~准备食材：面粉300g，酵母粉3g，盐3g，食用油5g，青红椒，洋葱，火腿肠，奶酪 做法步骤：取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面。
披萨饼的家常做法
1、将披萨盘刷层油，面皮平辅在盘里，从饼皮中间用手向周边推压，把周边整成和盘边相等高的厚边，再在饼皮上用餐叉戳孔，防止面皮受热鼓起。放入烤箱开60度上下火烤15分钟，100度烤约10分钟左右，或180度烤5分钟即可，根据自家炉温特性自行适当的调整。
2、面粉500克，芝士200克，橄榄油2汤匙，配料（蔬菜）多样，盐2茶匙，温水1杯，白糖1茶匙，活性酵母20克。和面，把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中，与酵母混合在一起。用筷子搅匀。加温水搅拌使之成为湿面团，然后用手和面至整个面团不粘手为止。
3、将面团分成所需的大小（如果是制作单个小披萨，就分成相应数量的小面团），然后用手将每个小面团整形成圆形或椭圆形的饼底。整好形的饼底放在披萨盘或烤盘上，用叉子在饼底上均匀地扎一些小孔，防止在烤制过程中饼底鼓起。然后再次盖上保鲜膜，让饼底进行二次发酵，时间约为15 - 20分钟。
4、面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌，将其揉成面团。将面擀成面饼状，上面扎点小孔，将面放到刷了油的盘子中。放入披萨饼模具，用手按面团直到完全平整覆盖模具。用叉子在面饼上插些小孔，防止烘烤时变形。面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜，放入烤箱，将其烤熟即可。
5、中筋面粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、盐3克 牛奶放入热水中隔水加热。把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。酵母倒入加热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
6、做法一：准备食材：面粉250克，酵母5克，温水150克，盐5克，糖13克，玉米油2克，油23克，清水2克。
自制披萨饼家庭做法
原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油。
自制披萨饼家庭做法：主料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克。辅料：黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。步骤：准备好所有原料。
牛奶隔水加温，加入酵母，白糖搅拌下，放置5分钟倒入面粉，边倒入边用筷子搅拌成面絮状。加入黄油揉成光滑面团，也可使用植物油来揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至二倍大，用手沾粉戳面团不反弹回缩就发好了。把面团放在案台上揉擀成和披萨盘差不多大小的薄面片。
和面，把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中，与酵母混合在一起。用筷子搅匀。加温水搅拌使之成为湿面团，然后用手和面至整个面团不粘手为止。发面，把面团表面刷一层均匀的橄榄油，放在盆里然后用保鲜膜封起来，发酵3小时。做披萨皮，把面团分为大小相等的两块，分别揉成球状。