干煎带鱼的家常做法，干煎带鱼的家常做法步骤

椒盐干煎带鱼怎么做好吃又有营养?

1、煎带鱼：在平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入带鱼段，中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。注意翻面时要轻柔，避免面衣脱落。出锅前的准备：在带鱼快煎好的时候，可以切一些葱花备用，用于增加香气和装饰。撒椒盐：将煎好的带鱼摆放在盘子里，撒上适量的椒盐，再撒上葱花即可。

2、腌制带鱼：把带鱼切成均匀大小的段儿，擦干水分后，撒上点盐、五香粉，再倒点料酒，给它腌制一会儿，让它好好入味。裹上干淀粉：等带鱼腌好了，就给它裹上一层薄薄的干淀粉，这样煎的时候会更酥脆。煎带鱼：平底锅里放少许橄榄油，烧热后，小心翼翼地下带鱼段，用小火慢慢煎。

3、椒盐干煎带鱼 1 带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。2 淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。3 腌制好的带鱼沾裹淀粉料。4 平底锅油烧热放入带鱼中小火慢煎。不要急着翻面。5 煎至一面金黄后，定型后，然后再翻面继续煎。6 煎至两个面都金黄色即可出锅了。

1、带鱼去内脏剪掉头部，洗净后切成4cm长的段，香葱切小段。将洗净的带鱼同香葱段，姜片一起放入容器中，加盐，米酒，腌20分钟左右。将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干水分，然后在表面薄薄裹上一层干淀粉。

2、准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净；切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味；腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油；烧热后，下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油即可食用。

3、干煎带鱼的家常做法用料：带鱼适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜汁适量、淀粉适量、孜然芝麻盐适量。带鱼斩块，用盐水清洗干净，吸水纸吸去水份。加葱姜碎盐和料酒腌上。用干净的大盘子装上干淀粉，腌好的鱼块拍上干粉。逐一拍均匀干淀粉。

4、食材：带鱼2条。配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。带鱼洗净，去头去尾清除内脏。然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

5、以下是干煎带鱼的家常做法：将带鱼去内脏、去头去尾，洗净切块，用少许盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻。准备面粉和鸡蛋备用，将腌制好的带鱼，沾上面粉。锅中放入适量油，烧至六成热，将带鱼块下锅用中火煎，一面煎黄后翻面煎另一面，不要急于翻动，等到定型后再翻面。

4、干煎带鱼的做法如下：用料：带鱼段500克、料酒1勺、生姜1块、东古一品鲜酱油5勺、淀粉少许、蚝油0.5勺、盐2克、食用油适量。步骤：准备食材。带鱼段处理干净切花刀备用。生姜去皮切片备用。处理好的带鱼加入姜片、东古一品鲜酱油、蚝油、料酒拌匀腌制15分钟备用。

5、食材：带鱼2条。配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。带鱼洗净，去头去尾清除内脏。然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

6、上海干煎带鱼的做法原料：带鱼段、盐、料酒、大葱、姜、白胡椒粉、玉米油。带鱼段适量，内外清理干净，把鱼外皮轻轻刮掉。鱼外部银色的部分去掉是可以去腥的（也有朋友说外皮有营养也可以不去，根据个人习惯决定）。放葱姜丝，盐，白胡椒粉，料酒。

1、主料main 带鱼2条3人份辅料others 葱2段姜3片料酒1汤匙五香粉少许白胡椒粉少许盐适量带鱼最好吃的方法就是干煎，金黄酥脆，又香又酥超下饭。来试试这个小妙招。

2、腌制带鱼时，可以根据个人口味调整调料的比例。煎带鱼时，油温不宜过高，以免外焦里生。同时，不要频繁翻动带鱼，以免破坏带鱼的外皮。如果喜欢吃辣，可以在煎带鱼时加入一些干辣椒或者辣椒酱，增加辣味。按照以上步骤和技巧，你就可以在家做出既好吃又解馋的干煎带鱼了。

3、腌制带鱼：在带鱼上撒上适量的盐和白胡椒粉，涂抹均匀。加入姜片和葱段，腌制10-15分钟，让带鱼入味。裹粉：在腌好的带鱼上均匀裹上一层薄薄的干淀粉（玉米淀粉或土豆淀粉），这样煎出来的带鱼更加酥脆。煎制带鱼：锅中倒入适量的食用油，油热后放入带鱼，中小火慢煎。

4、香煎带鱼这个做法真的是太简单了，相对于面糊类的炸法，干煎能吃到带鱼的鲜美，而不至于被面糊的味道喧宾夺主！食材：带鱼做法：带鱼切段再切成花刀，盐、生抽、蝇油、料酒、姜蒜葱胡椒粉腌制15分钟；淀粉均匀撒一层；油温6成热煎带鱼，等到一面微焦再翻面！煎熟，撒椒盐。