为了让菠萝不那么酸,都有什么比较不错的做法?
1、盐水浸泡法:菠萝中含有大量的菠萝酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些有机酸使得菠萝口感酸涩。将菠萝去皮切块后,用20%到30%浓度的盐水浸泡半小时,可以有效减少菠萝所含的有机酸等物质,从而减轻酸涩味,让口感更甜。
2、选择成熟的菠萝,成熟的菠萝比较甜,不会太酸。将菠萝浸泡在盐水中,可以去除菠萝的酸味。加热菠萝,可以使其更加甜美,可以将其烤、煮或者炒。将菠萝与其他甜味食材混合,比如椰子、香蕉、芒果等。
3、如果菠萝的味道较酸,可以将它与蜂蜜一起烤制成菠萝干,不仅可以中和其酸味,而且还有新鲜菠萝没有的独特口感。步骤:将菠萝洗净后,切成薄片,然后放入盐水中浸泡半小时左右。将菠萝捞出,沥干水分,然后在菠萝的两面均匀刷上蜂蜜。处理好的菠萝放入空气炸锅中,烤15分钟左右。
4、将菠萝从顶部三分之一处切开。 用小勺挖出里面的果肉。 挖出的果肉切成滚刀块,放入盐水中浸泡半小时(剩余的果肉可以泡盐水后立即食用,或者做成水果汁)。 生鸡蛋加少量盐打散成鸡蛋液备用。 红萝卜、柿子椒、丝瓜分别洗净切成滚刀块,新鲜虾剥出虾仁后用少量白胡椒粉和米酒腌渍一会儿。
如何在家做菠萝炒饭简单又开胃?
炒饭:将松散的米饭加入锅中,用铲子翻炒,让米饭与蔬菜和火腿充分混合。调味:加入酱油、鱼露(如果使用)、白胡椒粉和糖,继续翻炒,让米饭均匀地吸收调味料的味道。加入菠萝和鸡蛋:将切好的菠萝块和之前炒好的鸡蛋加入锅中,轻轻翻炒,以免菠萝碎掉。
加入菠萝和鸡蛋:将炒好的鸡蛋和菠萝块加入锅中,轻轻翻炒,使所有食材混合均匀。最后调味:尝一下味道,根据个人口味调整盐或酱油的量。如果喜欢,可以加入一些糖来平衡菠萝的酸甜味。出锅前撒葱花:在出锅前撒上葱花,增添香气。
把菠萝对半切开,用刀划成方格子,再用不锈钢汤匙挖出肉,留壳做容器。 把菠萝肉切成小丁,用盐水浸泡20分钟后沥水。 胡萝卜切丁,鲜虾去头去壳,虾仁洗净。 小锅烧水,加入胡萝卜丁和青豆煮2分钟,捞起备用。 锅内放油,炒香蒜蓉,倒入虾仁翻炒至变色。
做法简单,酸中带着甜,小朋友的最爱,菠萝时蔬炒饭的做法是什么?菠萝炒饭的家常做法,甜酸健脾开胃,每一口都又浓浓菠萝香。第一步:蒸米 提前准备200克米、200克糯米,漂洗整洁之后,放到电饭锅里中煮熟。糯米和大米的比率是1:1,蒸出来不粘干不了、口味软糯甘甜。
小朋友无法抵挡的菠萝炒饭
在菠萝的三分之一处切开,把菠萝中间挖空,挖出的菠萝肉切成小粒粒。鸡蛋打散炒好盛出备用。大虾处理好放入炒锅炒熟。胡萝卜切成小粒粒,炒锅放油炒香蒜瓣,加入胡萝卜粒,炒至胡萝卜粒变面变软加入剩米饭翻炒。放一小勺生抽,由于给小朋友 吃我就放了一点点,翻炒。
主料:鱿鱼50克、米饭150克、虾仁50克、蛤蜊6个、鸡蛋1个 辅料:豌豆20克、生抽7克、胡椒粉1克、料酒7克、盐2克、玉米粒30克 鱿鱼切段。鸡蛋在碗中打碎,搅拌均匀。锅中放油, 倒入蛋液,小火炒熟。加入虾仁,鱿鱼,蛤蜊,翻炒均匀。
冬季暖身饮食绝大部份是火锅、蒸食等热腾腾的食物。不过,其实可以靠热带水果「菠萝」,在冬季唤回夏天的热力!用菠萝炒饭,酸甜香味弥漫米粒之间,不需要浓重的调味,带出热情,抵挡冬季寒风,更胜大鱼大肉!(图片/39健康网提供)吃点菠萝 开胃顺气解油腻 冬季大鱼大肉的进补,让人倍感油腻。
有香蕉、木瓜、荔枝、杨桃和龙眼,到了夏季,我最爱吃的菠萝成熟了。 菠萝无论在果园里,还是在山上,都能看见它的影子,菠萝树的叶子长长的,一片片的叶子围绕着菠萝,叶子旁边带有一点小刺,它能抵挡“敌人”的攻击,像在保护自己的孩子一样。没熟透的菠萝青青的,熟透的菠萝金灿灿的。
推荐美食:芒果奶昔、冬阴功、菠萝炒饭、甜品普吉峰餐厅位于普吉镇的最高点——郎山山顶,海拔140米。这里有令人无法抗拒的风景,无论白天还是夜晚,都可以将普吉岛的城市景观尽收眼底。说真的,这里的风景并不像那些悬崖餐厅那么差,而且和更贵的悬崖餐厅相比,无疑是一个感性又实惠的选择!人均消费在90元人民币左右。
菠萝炒饭怎么做?
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。具体做法如下:材料准备:主料:菠萝半个,米饭1碗。
菠萝炒饭的做法如下:主料:菠萝1个、豌豆100克、米饭1碗、鲜虾100克、胡萝卜半根。辅料:盐适量、食用油适量。菠萝从三分之一处切开,取肉,放入盐水浸泡。电磁炉链接电源,放上搪瓷锅。豌豆先煮熟,胡萝卜切粒,启动火锅模式,火候设置900,锅内倒入食用油,放入豌豆和胡萝卜粒,炒熟。
打散鸡蛋,倒入锅中,用铲子快速翻炒,直到鸡蛋凝固为止,用碗装起来备用。加入菠萝块,继续翻炒数分钟,让菠萝微微变软。加入煮好的白饭,鸡蛋,青豆,胡萝卜,继续翻炒2-3分钟,直到饭粒均匀上色并变热。
吃菠萝的季节之菠萝炒饭的做法
1、鸡蛋打成蛋液,菠萝切成块,青豆焯水,火腿肠和绿洋葱都切成小块,备用。第三步:炒鸡蛋 用锅烧热油,加入鸡蛋液,炒熟后盛在碗里,备用。第四步:炒青豆 用同样的锅热油,倒入青豆后翻炒几下,在锅里留下少量的油。第五步:炒菠萝 将菠萝块放进锅里翻炒几下。
2、菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。具体做法如下:材料准备:主料:菠萝半个,米饭1碗。
3、将菠萝切成两半,将一半菠萝肉挖出,另一半去皮放在淡盐水中浸泡;将烤肠切丁,葡萄干洗净,沥水;将菠萝块从水中捞出,切成小块;炒锅内放适量油,放入烤肠碎末翻炒;烤肠变色后,加入米饭,翻炒;翻炒均匀后,加入葡萄干,继续翻炒;加入菠萝块,翻炒均匀后出锅,制作完成。
4、菠萝炒饭的做法如下:主料:菠萝1个、豌豆100克、米饭1碗、鲜虾100克、胡萝卜半根。辅料:盐适量、食用油适量。菠萝从三分之一处切开,取肉,放入盐水浸泡。电磁炉链接电源,放上搪瓷锅。豌豆先煮熟,胡萝卜切粒,启动火锅模式,火候设置900,锅内倒入食用油,放入豌豆和胡萝卜粒,炒熟。
5、菠萝炒饭准备食材:菠萝,剩米饭,冻虾仁,胡萝卜,豌豆。菠萝洗净从三分之一处切开,划十字小块把果肉取出来备用,冻虾仁解冻后清洗干净放料酒,胡椒粉搅拌均匀腌制一会,胡萝卜切丁,鸡蛋打碗里放少许盐搅散备用。