怎样煎荷包蛋煎荷包蛋的做法
一般这种荷包蛋用小火煎2分钟蛋白就能完全熟透带着金黄的颜色，但是蛋黄还不是很熟，如果不喜欢溏心蛋的就稍微多煎上30秒到60秒的时间。看看这种正宗的荷包蛋像不像一个荷包。
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。打入一个鸡蛋，不要翻动。
煎荷包蛋和煎蛋还是有区别的，煎荷包蛋的口感又软又嫩，所以大家不要弄混了哈。平底锅里倒上油，烧热到六成的时候调小火。鸡蛋直接打进油锅里面，打进去之后还是用小火慢慢煎，直到蛋清变得凝固，这时候改用中火煎，用铲子铲一下别糊锅哈。
向锅中倒入油。油热后打入一个鸡蛋。将鸡蛋煎至两面金黄，盛出。在锅中放入干辣椒、蒜末、豆豉，炒香。在锅中放入煎好的荷包蛋。不停用铲子进行翻炒。在锅中撒上葱花。加入少许盐后出锅。营养美味的煎荷包蛋制作完成。关于怎样煎荷包蛋内容的介绍就到这了。
准备好所需的材料，包括鸡蛋、盐、胡椒粉和油。每人一份的荷包蛋需要用到两个鸡蛋。接下来，准备一个平底锅，将锅加热至中火。在锅里加入适量的油，让油均匀地涂满锅底。当锅热了之后，打入一个鸡蛋，把蛋黄放在锅中央，然后轻轻地撒上一点盐和胡椒粉。这样做是为了使蛋黄更加鲜美。等待蛋白凝固。
荷包蛋到底要怎样煎,才能不糊不粘锅,好看又好吃?
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。煎荷包蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。煎荷包蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
煎蛋怎么不粘锅 锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干，不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。
我们在煎荷包蛋之前，先把炒锅放在火上预热一下，过热之后，然后再把食用油倒入锅中，油的量一定要多一点，否则鸡蛋易粘锅。
一般这种荷包蛋用小火煎2分钟蛋白就能完全熟透带着金黄的颜色，但是蛋黄还不是很熟，如果不喜欢溏心蛋的就稍微多煎上30秒到60秒的时间。看看这种正宗的荷包蛋像不像一个荷包。
煎荷包蛋不粘锅底的方法： 使用不粘锅。 控制油温，使用中小火。 鸡蛋下锅前可以先预处理。详细解释：使用不粘锅：不粘锅是专门为烹饪设计的一种锅，它的表面具有特殊的涂层，可以防止食材粘锅。在煎荷包蛋时，选择不粘锅能大大降低鸡蛋粘锅的风险。
煎荷包蛋的家常做法
1、香煎荷包蛋（煎鸭蛋）的做法图解4用中小火煎制，防止火候太大鸭蛋煎焦。鸭蛋刚入锅，不要急着用铲子翻动。香煎荷包蛋（煎鸭蛋）的做法图解5大概一分钟左右，鸭蛋的一面略微凝固成型。香煎荷包蛋（煎鸭蛋）的做法图解6将鸭蛋轻轻挪到锅边，再打进一个鸭蛋，这样可以节省时间。
2、做法步骤 准备好鸡蛋； 热锅冷油；油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火； 快速撒上一点细盐； 用铲子把鸡蛋对折后摁住一会； 翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。将一个平底锅加热，倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒入锅中。等到鸡蛋液开始凝固时，用铲子将鸡蛋液的四周向中间推，形成一个荷包状。将荷包蛋煎至两面金黄色，取出，撒上葱花和香菜即可。
4、最简单的方法就是用不粘锅来煎荷包蛋。取不粘锅火上加热放少许油润锅，打入鸡蛋，待鸡蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，这样煎出来的鸡蛋又嫩又黄而且还不会粘锅。如果没有不粘锅的话，煎出漂亮的荷包蛋也不难。我来给大家分享几个方法。
5、热锅下油，加入食盐拌匀，再将鸡蛋磕入锅中，中火煎至底部上色之后再翻面。翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。将煎好的鸡蛋铲到锅的一边，加入大蒜香菜根煸香（不喜欢香菜可以换成小葱）再加入一勺剁椒酱煸出香味。