麻辣鸡爪的做法,麻辣鸡爪怎么做好吃,麻辣鸡爪的家常
1、材料：新鲜鸡爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣调料。土豆刨皮，切块．年糕切片。大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。鸡爪剪去爪尖，一剁三。鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
2、食材：葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。将凤爪清洗干净，然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。将凤爪放入锅中，然后倒入清水，水不用太多，能够淹没凤爪即可。开大火，将凤爪煮开之后撇去上面的浮沫，继续煮一分钟，之后就可以捞出备用。
3、鸡爪5-8只，辣椒适量，啤酒一瓶，葱姜蒜适量，火锅料一袋，料酒2勺，大料适量。把鸡爪处理一下（指甲去掉），然后从中间切开（感觉太大的可以多来几刀）；锅中烧水，鸡爪冷水下锅。锅内放入葱姜段，少许料酒，去腥；再加入适当的大料（如八角、香叶、黄芪等），这样汤汁会比较浓郁。
麻辣鸡爪的家常做法?爪紧吃
准备好所有的食材。鸡爪洗净剁去脚趾一切两半。然后把鸡爪冷水入锅焯烫过凉。炒锅倒油爆香葱姜大料，香叶。倒入鸡爪翻炒片刻。加入冰糖。淋入料酒炒香。再加入老抽和生抽翻炒上色。加入适量的清水。加盖大火煮开中小火焖至。115分钟后加入盐。1再加入木耳开大火。
筋、皮、胶质多吃起来很有嚼劲，深受广大消费者喜欢。做法多样，有卤制的，麻辣鸡爪，红烧鸡爪，醋溜鸡爪，盐水鸡爪，柠檬鸡爪，虎皮鸡爪等等。
在鸡爪上撒上两勺盐，加入酱油，水（酱油跟水按1：2的比例）水把鸡爪刚好漫过即可 查看剩余1张图 4/6 然后放电饭煲里焖20分钟，待水快干的时候把鸡爪翻一下，使它上色均匀 洪濑鸡爪_全国培训总部_商标注册正宗品牌-谨防假冒 广告 5/6 翻好后，把盖盖上然后在焖15分钟，即可装盘食用。
家常菜香辣牛肉作法牛羊肉清洗切成薄片，少量耗油，添加生抽酱油，盐，少量大骨汤精，少量纯粮酒拌和进味，随后倒进1勺植物油再拌匀预留。
鸡爪可以做成什么家常美食?
1、鸡爪煲鸡爪煲是一道深受欢迎的滋补菜品，将鸡爪与香菇、土豆、胡萝卜等蔬菜，以及红枣、枸杞等滋补食材搭配在一起，经过慢火慢炖而成。这道菜不仅鲜美可口，还富含营养，是一道让人回味无穷的健康美食。 蒜香鸡爪蒜香鸡爪是一道以鸡爪和蒜为主要原料的小吃。
2、凉拌鸡爪 准备材料：鸡爪、蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖等。制作方法：鸡爪焯水后，用冷水冲凉，沥干水分。将蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐和糖等调料混合均匀，与鸡爪拌匀，放入冰箱冷藏一段时间，取出后即可享用。这些鸡爪菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的常见佳肴。
3、腌制好的鸡爪是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些使用腌制好的鸡爪制作美食的方法：香辣鸡爪：将腌制好的鸡爪洗净，沥干水分。在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入蒜末、姜片和干辣椒爆香。
麻辣鸡爪家常方法
鸡爪买回来解冻好，清洗备用。将所有鸡爪剪去指甲，鸡爪表面可以适当用刀豁开几道，以便入味。爪冷水下锅放入姜片料酒，水开后煮10分钟捞出。起锅烧油，油开后依次下入蒜片爆香，加入干辣椒翻炒。加适量酱油，老抽。
分钟以后关火，先把气压阀拿掉放气 ，把气彻底放完以后再去掀开高压锅盖。把鸡爪捞出放在盆中，这时的鸡爪已经非常的咸香酥烂，最后把汤汁倒在锅内，勾入一点水淀粉，用勺子不停的搅拌，搅拌到汤汁粘稠 。起锅把汤汁倒在鸡爪上面，撒上一点葱花来点缀。好了，这道麻辣鸡爪就做好了。
麻辣鸡爪的做法 准备好的鸡爪。水里加料酒，生姜片，鸡爪一起烧开就可以，焯一下鸡爪。焯好的鸡爪洗净，剁块。用花椒，料酒，生姜片，鸡精，能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开，再把鸡爪倒进烧开关火。用姜末，蒜末，醋，辣椒油，鸡精，生抽调成自己喜欢的汁。
柠檬酸辣鸡爪：首先将鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理干净后加入锅中，加入料酒和姜片煮15分钟左右捞出，冲洗干净后用冷水浸泡一会儿。接着，加入生抽、陈醋、盐、糖、蚝油、香油拌匀，放冰箱冷藏两小时后即可享用。这种做法口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。