菜包子馅的做法大全
1、韭菜馅：将韭菜洗净切碎，加入少许盐搅拌均匀，放置片刻，然后用手挤掉多余的水分。加入姜蒜末、豆腐干、香油、鸡精调味，搅拌均匀即可。酸菜馅：将酸菜洗净切碎，用开水焯水后再用清水漂洗一遍，去除菜的酸味。加入少许盐、葱姜末、五香粉、花椒粉，拌匀后放置片刻。
2、香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。豆腐韭黄馅 豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）。
3、十种美味的素菜包子馅如下： 香菇馅：由香菇、豆腐、胡萝卜、植物油、鸡精、生抽、五香粉、盐稿手和葱花搭配，再加上豆干增添口感。 西胡瓜馅：以盐、鸡精、花椒油、胡椒粉、五香粉和胡瓜为主，加入鸡蛋使馅料更加鲜嫩。 韭菜馅：韭菜与盐、姜末、油、胡椒粉和粉条混合，香气扑鼻，口感丰富。
4、韭菜馅：首先将新鲜韭菜洗净切碎，撒上少量盐，拌匀后放置片刻，以去除多余水分。接着，加入姜末、蒜末、豆腐干、香油和鸡精，充分搅拌均匀，馅料即成。 酸菜馅：酸菜需先洗净切碎，焯水后用清水冲洗干净，以减轻酸味。然后加入适量盐、葱姜末、五香粉和花椒粉，稍作拌匀。
5、做法一 材料：苋菜、韭菜、虾皮、葱姜末、花椒、花生油。
菜包子馅的做法菜包子馅的做法是什么
将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。（焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和保持颜色）。将焯过的青菜切末，并挤去多余水分，不要挤的过干也不能太湿。海米提前泡软洗净后切碎。干香菇提前泡软洗净后也切成末。
首先，将青菜彻底清洗干净，随后放入沸水中快速焯烫，紧接着捞出浸入冷水以保持翠绿色。焯烫时可向锅中滴入几滴食用油和加入适量盐，这样做有助于保留蔬菜的营养成分和鲜艳色泽。将焯烫好的青菜剁成末状，并尽量挤出多余的水分，但注意不要挤得太干，以免影响馅料的口感和营养。
去皮去瓤后，使用工具将西葫芦擦成细丝，撒上适量的盐，挤出多余的水分，然后剁碎。 将猪肉剁成碎末，放入10毫升油、1勺盐、适量的五香粉、葱姜末、1勺香油、适量的生抽和老抽，调制成肉馅，顺一个方向搅拌均匀，直至上劲。 把剁碎的西葫芦加入肉馅中。
青菜素馅包子馅的做法
1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。
2、先来和面，将面粉加入酵母，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀。 准备包子馅料，需要青菜、粉条和鸡蛋。 将青菜洗净，焯水后捞出，过凉水，挤干水分，切碎。粉条用温水泡软，也切碎备用。
3、和面：将面粉和酵母混合，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜，放置发酵。 准备馅料：准备青菜、粉条和鸡蛋。 处理青菜：将青菜清洗干净，放入沸水中焯水后捞出，放入冷水中冷却，挤干水分后切碎。 处理粉条：将粉条浸泡在温水中至软，捞出切碎。
4、青菜素包子馅的调制方法有很多种，下面是一种简单又美味的做法。首先，准备以下材料：- 青菜：可以选择小白菜、菠菜、油菜等绿叶蔬菜，洗净切成细末备用。- 豆腐干：切成小块，用开水焯水后捞出备用。- 香菇：用温水泡软，切成细末备用。- 姜蒜：切成末备用。- 食用油：适量。
菜包子馅怎么做好吃
去皮去瓤后，使用工具将西葫芦擦成细丝，撒上适量的盐，挤出多余的水分，然后剁碎。 将猪肉剁成碎末，放入10毫升油、1勺盐、适量的五香粉、葱姜末、1勺香油、适量的生抽和老抽，调制成肉馅，顺一个方向搅拌均匀，直至上劲。 把剁碎的西葫芦加入肉馅中。
菜包子馅的做法如下：准备青菜：将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，焯烫时锅里滴几滴油并加入适量的盐，以锁住营养和保持颜色。焯烫后马上将青菜过凉。处理青菜：将焯过的青菜切末，并挤去多余水分。注意水分不要挤得过干，也不能太湿。准备海米和香菇：海米提前泡软，洗净后切碎。
把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，再把蒜苔处理一下，改刀切成碎末，一并搅拌均匀。准备好一张包子皮，舀入馅料，收口封紧，开水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟，鲜香美味，营养丰富，荤素搭配很好吃。
准备500克猪肉和200克酸菜，以及适量的调味料：料酒10克、盐4克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、半根大葱、适量的姜蒜和20克色拉油。将猪肉剁成肉馅，酸菜切成细末，大葱也切成末。将姜和蒜剁成末。将猪肉馅放入碗中，加入酸菜末，再加入所有调味料，包括色拉油，拌匀即可。
菜包子馅好吃的做法如下：工具／原料：西葫芦750克、猪肉300克、油10毫升、葱姜15克、盐1勺、五香粉适量、香油1勺、生抽适量、老抽适量。把西葫芦洗干净备用。西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎。
菜包子馅做法大全
1、韭菜馅：将韭菜洗净切碎，加入少许盐搅拌均匀，放置片刻，然后用手挤掉多余的水分。加入姜蒜末、豆腐干、香油、鸡精调味，搅拌均匀即可。酸菜馅：将酸菜洗净切碎，用开水焯水后再用清水漂洗一遍，去除菜的酸味。加入少许盐、葱姜末、五香粉、花椒粉，拌匀后放置片刻。
2、香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。豆腐韭黄馅 豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）。
3、十种美味的素菜包子馅如下： 香菇馅：由香菇、豆腐、胡萝卜、植物油、鸡精、生抽、五香粉、盐稿手和葱花搭配，再加上豆干增添口感。 西胡瓜馅：以盐、鸡精、花椒油、胡椒粉、五香粉和胡瓜为主，加入鸡蛋使馅料更加鲜嫩。 韭菜馅：韭菜与盐、姜末、油、胡椒粉和粉条混合，香气扑鼻，口感丰富。
4、韭菜馅：首先将新鲜韭菜洗净切碎，撒上少量盐，拌匀后放置片刻，以去除多余水分。接着，加入姜末、蒜末、豆腐干、香油和鸡精，充分搅拌均匀，馅料即成。 酸菜馅：酸菜需先洗净切碎，焯水后用清水冲洗干净，以减轻酸味。然后加入适量盐、葱姜末、五香粉和花椒粉，稍作拌匀。
菜包子的做法
南京菜包子的做法： 准备好面粉、酵母、白菜、猪肉、姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油等食材。 将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，静置发酵。 将白菜洗净切碎，加入适量盐腌制一段时间，挤出水分备用。
做法：（1）先将酵母放入水里混合均匀，糖和面粉先混合，加入酵母水。（2）和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。（3）其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。五花肉剁碎。放入适量的盐和酱油腌制片刻。
食材：面粉300g、西葫芦500g、虾皮适量、葱适量、粉条适量、五香粉适量、盐适量、味精适量、酵母适量、鸡蛋3个。准备好适量的面粉，取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。