学烤冷面做法、
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。香菜和洋葱洗干净，冷面备好。备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。
准备食材：板面1张、鸡蛋1个、葱花，香菜适量、生菜1片、蒜蓉辣酱2勺、辣椒酱1勺、芝麻1勺、番茄酱1勺、雪碧3勺、火腿一根。操作步骤：葱花、香菜备用。板面用一张就好。准备番茄酱、蒜蓉酱、雪碧、辣椒酱、芝麻。
烤冷面是哈尔滨的特色小吃之一，下面是简单的做法：所需材料：面粉、淀粉、水、黄豆面、酱油、醋、辣椒油、盐、糖、葱姜蒜等配料。步骤： 面条的制作：将面粉和淀粉按照2：1的比例混合，加入适量的水，和成面团。将面团擀成薄片，切成宽度2-3毫米的面条。
首先把鸡蛋打入碗中，蒜蓉辣酱、烤冷面调料倒入小碟中待用、醋里面加入适量的水、白糖，搅拌均匀。火腿肠、葱切好，放入盘中待用。冷面板先撕成等宽度的条状，再用刀切成片。锅中倒入花生油，先把冷面板倒入微微煎一下，然后倒入蛋液，把蛋液用铲子往冷面板上挂均匀。
在锅中刷上一层薄油2ml。放入冷面烤30秒。翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上。蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁，刷上一层，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根。将烤冷面卷起。，在抹一层酱料。出锅切开，即可食用。
先调汁 做烤冷面之前一定要先调好汁，汁的味道关系着烤冷面的味道，一大勺辣酱，一定要用蒜蓉辣酱，加上一小勺甜面酱，再来一点点白糖和一点点陈醋，搅拌成酱糊糊的样子。
朝鲜烤冷面怎么做
烤冷面，中国东北特色小吃，冷面为主，由荞麦粉、小麦粉或玉米淀粉混合，加入绿豆淀粉等制成。面条煮熟、冷却后，切段，撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等调料，放入预热烤箱，中火烤制至金黄焦脆。烤冷面口感外酥内软，香辣味浓郁，表面酥脆，内部韧弹。独特风味，深受喜爱。
烤冷面制作简便，需准备冷面，切段后在烤盘上刷油防止粘连。在烤盘上铺放冷面，根据个人口味可撒调料如辣椒粉、孜然粉、芝麻。预热烤箱，设定温度和时间烤制，冷面渐变金黄酥脆，香气四溢。烤冷面风味独特，外酥内软，口感对比明显，搭配各种调料，增添风味。
正宗烤冷面做法和配料1 用料 烤冷面面片一片、洋葱碎适量、葱碎适量、自制的烧烤干料适量、鸡蛋一个、烤肠一个、油适量、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、番茄酱适量。 做法 锅中放一点点油，小火加热，放入冷面，稍软后翻面。
冷面皮可以在网上买到，菜市场上卖面条的地方也有。冷面以大概20cm*15cm的面饼为最佳规格，好的冷面饼是用面粉和玉米粉经过加工压出来的，这样的面饼吃起来筋道软糯，烤的时间久了也不容易变硬。酱料是烤冷面的灵魂：酸甜口的基础味道，是烤冷面的酱料的灵魂，是绝对不容质疑。
在家做烤冷面的时候干净卫生，但要注意自己的冷面，要根据冷面的干湿度往冷面上喷些水，水锅一定要热，这样水能马上蒸发掉，这样面很快就软了，面也不会硬；而酱料也可以根据自己的喜好调整，蒜泥、甜酱、孜然粉、醋、糖、芝麻等等。
怎么做烤冷面
材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。香菜和洋葱洗干净。备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。准备一张冷面，一个鸡蛋。
首先准备好食材，用平底锅烧油，开小火放入冷面皮。在冷面皮上打一个鸡蛋，摊匀，等鸡蛋凝固后翻面。锅中放入少量水，然后在面皮上抹上甜面酱、蒜蓉酱，加上适量陈醋、洋葱、孜然。根据个人口味，可以加入火腿肠、鸡柳等。把面皮卷起来，外层再抹一层酱料。切开，装盘。
火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮。这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水。再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花。
首先把鸡蛋打入碗中，蒜蓉辣酱、烤冷面调料倒入小碟中待用、醋里面加入适量的水、白糖，搅拌均匀。火腿肠、葱切好，放入盘中待用。冷面板先撕成等宽度的条状，再用刀切成片。锅中倒入花生油，先把冷面板倒入微微煎一下，然后倒入蛋液，把蛋液用铲子往冷面板上挂均匀。
家庭烤冷面的做法
1、准备好食材，洋葱切丁。准备好火腿肠，切好。提前准备好冷面。锅里放油，放入冷面，火记得 调小火，让它都油里煎一下，有点变软了以后翻面。烤冷面翻面之后放入肠在两边也煎一下，烤冷面上打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，均匀的散在烤冷面上，待鸡蛋稍微定型后把烤冷面翻面。
2、做法步骤：第1步、锅中倒油烧热，放入一张冷面。第2步、冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。第3步、略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。第4步、醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。
3、制作家庭版东北烤冷面是一项简单而美味的任务。首先，准备烤冷面面饼一张，鸡蛋一个，以及香菜、蒜蓉辣酱、番茄酱、白砂糖或蜂蜜、温开水等材料。香菜洗净后切成小末，鸡蛋则需打散备用。接下来，将蒜蓉辣酱、番茄酱、白砂糖或蜂蜜混合，调制成酱汁，可根据个人口味适量添加醋或蜂蜜，以增加风味。
4、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，比常见的冷面更薄、更柔软，可以直接食用，有专门的销售点。香菜和洋葱切碎。备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。因此这里先打散一个鸡蛋。
5、步骤如下：洋葱碎备用；2个鸡蛋打散备用；炒熟盛出；冷面片剪片备用；热油下洋葱碎；炒出香味放鸡蛋，烤冷面；炒至面片变软；蒜蓉酱2勺，番茄酱1勺。蚝油1勺，酱油2勺，白糖2勺。孜然粉1勺，醋1勺，适量水。
烤冷面自己怎么做好吃
1、烤冷面所用的食材其实很简单的，冷面，鸡蛋，香肠，生菜，小葱，小葱香菜清洗干净待用。喜欢吃金针菇的，可是放上一把金针菇，味道也不错，我不喜欢吃所以今天咱就不放金针菇了哈。我都是用电饼铛烤冷面的，你要是有平底锅的话也可以用。
2、第1步、锅中倒油烧热，放入一张冷面。第2步、冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。第3步、略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。第4步、醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。
3、第一步，平底锅中加入少量油，用小火加热。接下来，去除冷面片上的塑料膜，以免影响烹饪效果。如果冷面片放置时间较长，边缘可能干燥，这时可以适量加点水。冷面片稍微变软后，打入鸡蛋，然后像卖煎饼的大妈一样，将鸡蛋均匀摊开。当看到鸡蛋基本成型时，翻面继续煎至金黄。