做蛋糕详细的步骤
鸡蛋：适量。 低筋面粉：根据鸡蛋的量来准备。 白糖：用于打发蛋白和增加蛋糕的甜味。 牛奶或植物油：增加蛋糕的湿润度，防止面糊过干。 泡打粉：有助于蛋糕膨胀。 烤箱：用于烘烤蛋糕。制作步骤 分离蛋清和蛋黄。 打发蛋白至硬性发泡，分次加入白糖。
准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗。首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。打蛋白。
准备好蛋糕的主要材料，如面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等。此外，还需要烤箱、搅拌器、量杯等工具。制作蛋糕糊 将鸡蛋打入搅拌碗中，加入适量的糖，用搅拌器充分打发至粘稠。 慢慢加入面粉，同时加入牛奶，继续搅拌至均匀无颗粒。
用料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、辅料、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。
用料：鸡蛋6个、面粉120克、纯牛奶60毫升、玉米油60毫升、白糖70克。做法：蛋清蛋黄分开。加入白糖，打发奶油状。蛋黄中加入面粉、30克白糖油、纯牛奶搅拌均匀。蛋白加入50克白糖，打发至纹路清晰，提起不落下。蛋白蛋黄混合，注意不要搅拌，上下翻动，搅拌均匀，倒入烤盘。
所需材料：5个鸡蛋、100克低筋面粉、辅料、几滴白醋、80克细砂糖、60克色拉油、60克牛奶、2克泡打粉、1克食盐。将牛奶和色拉油倒入一个无油无水的干净盆中，用筷子搅拌至液体表面没有大片油花。加入过筛的低筋面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至面粉完全融入液体。
在家怎么做蛋糕用电饭煲?
1、在家使用电饭煲做蛋糕的步骤如下： 准备材料和工具： 材料：3个中等大小鸡蛋、100克黑巧克力、50克白砂糖、50克低筋面粉、1汤匙可可粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙小苏打。如需装饰，可准备水果、奶油等。 工具：一个电饭锅、一个搅拌碗、手动搅拌器等。
2、食材：鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶30g，无味植物油30g，细砂糖75g，柠檬汁5g。蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。蛋黄中加入油，搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。筛入低筋面粉。电饭锅先预热十分钟。柠檬汁倒入蛋白中。打至粗泡加入糖1/3。
3、准备电饭煲：在电饭煲里涂点油，如果不是不粘锅就铺层油纸或铝箔纸。想加点干果的话，锅底可以放点核桃仁、瓜子仁，然后把蛋糕糊倒进去。开始烘烤：把电饭煲调到煮饭加热档，大概5分钟就跳到保温了。等2-3分钟，再按一次煮饭加热，这样反复3-4次。期间面糊稍硬时，可以撒点葡萄干。
4、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
5、在电饭煲内胆底部和侧面刷一层薄薄的油（防止粘锅）。将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，震出大气泡。 烘烤蛋糕 将电饭煲设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。烘烤时间大约40-50分钟（具体时间根据电饭煲功率调整）。
自己在家如何做蛋糕?
1、以下是几种在家里制作简单蛋糕的方法：电饭煲蛋糕 材料准备 鸡蛋：4个（约200克），鸡蛋是蛋糕的关键原料，起到提供结构、湿度和口感的作用。低筋面粉：100 - 120克，低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软，因为其面筋含量低，形成的面筋网络比较松散。
2、蛋糕粉或者自发粉。 鸡蛋、牛奶、油。 模具、搅拌器、烤箱或微波炉。制作步骤 蛋糕糊制作 取适量蛋糕粉，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。 逐步加入牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。烘焙 将蛋糕糊倒入模具中。 预热烤箱至指定温度。
3、然后，将剩余的蛋白霜倒入面糊中，再次上下翻拌均匀，但注意不要搅拌过度，以免消泡。 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻敲击模具底部，使气泡排出。在此之前，请确保烤箱已经预热。 在烤箱中先以上下火模式烤6分钟，然后加上锡纸，以防蛋糕表面烤焦。
4、准备材料 你需要准备面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油等基本食材。此外，还需要一些辅助工具，如量杯、筛网、搅拌器皿等。确保所有材料都齐全且质量良好。 分离蛋清和蛋黄 将鸡蛋分别打入两个碗中，蛋清用于制作蛋糕的松软部分，蛋黄则用于添加丰富的口感和香味。