黄焖鸡最正宗做法步骤
1、黄焖鸡的做法最正宗的做法： 准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 土豆切块，青椒、红椒切段，姜蒜切末。 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
2、步骤鸡腿剁小块。步骤放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。步骤油热下葱，姜，蒜爆香。步骤下鸡肉翻炒至微微发黄。步骤下胡萝卜，香菇。如下图所示。步骤放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。如下图所示。步骤加开水。如下图所示。步骤中火焖煮20分钟。
3、锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。放入香菇。转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味，完成。这样做出来的黄焖鸡正宗又好吃。
4、准备食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。
家庭版黄焖鸡土豆做法
1、、将鸡子盛入高压锅中，加入100ml水，上大气后再压5分钟。1加入切好的土豆，煮至土豆刚熟透时起锅，美味的土豆黄焖鸡就做好了。
2、食材：三黄鸡鸡腿2个，土豆2个，青椒3个，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，老姜适量，八角3个，葱适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。鸡肉洗净剁成大小适中的块状，土豆洗净切成滚刀块。锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分。
3、黄焖鸡的正宗做法 食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。
4、黄焖鸡的做法：鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。土豆去皮切块，青椒、红椒切块，姜切片，蒜切末。热锅凉油，放入八角、香叶、姜片、蒜末爆香。放入鸡块煸炒至变色。加入土豆块、青椒、红椒煸炒。加入清水，水量要没过食材，加入盐、糖、鸡精调味。
土豆黄焖鸡的制作方法
1、食材：鸡1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g、食盐5g。将鸡1000g洗净剁成块。将土豆500g去皮洗净切滚刀。将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g洗净切好备用。在锅中放入5g色拉油。加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒爆香。
2、黄焖鸡的制作步骤：鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用；热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色；加入老抽、盐、糖、料酒、水，烧开后转小火炖15分钟；加入土豆块、青红椒段，继续炖10分钟；加入鸡精，撒上香菜即可。
3、制作美味的土豆黄焖鸡的步骤如下：准备食材：鸡1000g，洗净剁成块。土豆500g，去皮洗净切滚刀。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒3g，洗净切好备用。同时准备食盐5g。炒制香料：在锅中放入5g色拉油，加热后加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒，爆香。加入3g豆瓣酱，快速翻炒4秒钟，炒出酱香。
4、将鸡腿切块，泡水冲洗干净。土豆切块，泡水防止氧化。指天椒和红天椒切段。生姜切片。香菇切十字花刀。中火起油锅，放入姜片和大蒜炒香。放入冲洗干净的鸡块翻炒。鸡块颜色变白之后，依次放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。在放入土豆和香菇翻炒均匀。
5、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁，制作完成。
6、土豆（选择中等大小的土豆，切块）姜片 蒜瓣（拍扁）青红椒（切块，可选，增加色彩和口感）葱（切段）酱油 老抽（上色用）料酒 白糖 盐 鸡精或味精（可选）水或高汤 食用油 制作步骤：鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成适口大小的块，用料酒、少许盐和酱油腌制10-15分钟。
家常版黄焖鸡的做法
1、黄焖鸡的做法最正宗的做法： 准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 土豆切块，青椒、红椒切段，姜蒜切末。 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
2、鸡洗净切块，用酱油腌制；香菇切片，鸡蛋打散。 鸡块裹上鸡蛋液缺亏炸至金黄，炒香调料，加入鸡块、汤汁焖煮，最后放入香菇焖15分钟。
3、首先需要准备以下食材：鸡腿5只，土豆2只，青红椒各1根，干香菇10朵，黄焖鸡汁1包50克。准备一个较大的盘子，把香菇放到盘子里面，然后加入没过香菇的开水，提前把香菇泡软备用。
4、食材：三黄鸡鸡腿2个，土豆2个，青椒3个，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，老姜适量，八角3个，葱适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。鸡肉洗净剁成大小适中的块状，土豆洗净切成滚刀块。锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分。
5、黄焖鸡的做法：鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。土豆去皮切块，青椒、红椒切块，姜切片，蒜切末。热锅凉油，放入八角、香叶、姜片、蒜末爆香。放入鸡块煸炒至变色。加入土豆块、青椒、红椒煸炒。加入清水，水量要没过食材，加入盐、糖、鸡精调味。
土豆黄焖鸡怎么做才好吃
1、、将鸡子盛入高压锅中，加入100ml水，上大气后再压5分钟。1加入切好的土豆，煮至土豆刚熟透时起锅，美味的土豆黄焖鸡就做好了。
2、将切好的土豆加入高压锅中，与鸡块一起煮。煮至土豆刚熟透时起锅，此时土豆黄焖鸡的汤汁应略微浓稠，味道更加鲜美。注意事项：- 在炒制香料和鸡块时，火候要适中，避免炒焦。- 高压炖煮的时间可根据个人口感调整，喜欢更酥烂的鸡肉可适当延长炖煮时间。
3、放入土豆，小火焖15分钟，盐一勺，胡椒粉一勺。
4、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁，制作完成。
家常版黄焖鸡的家常做法
1、首先需要准备以下食材：鸡腿5只，土豆2只，青红椒各1根，干香菇10朵，黄焖鸡汁1包50克。准备一个较大的盘子，把香菇放到盘子里面，然后加入没过香菇的开水，提前把香菇泡软备用。
2、食材：三黄鸡鸡腿2个，土豆2个，青椒3个，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，老姜适量，八角3个，葱适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。鸡肉洗净剁成大小适中的块状，土豆洗净切成滚刀块。锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分。
3、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。做法：（1）准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。（2）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。