红油干豆腐丝怎么做的
1、首先，准备好主料干豆腐，并将其切成细丝。接着，准备好配料：油、盐、葱、大料、花椒粒、味精、白芝麻和辣椒面。这些调料将赋予菜肴独特的风味。接下来，将切好的葱丝和所有调料放入碗中，浇上烧热的豆油，制成红油。
2、步骤：干豆腐切成细丝；葱切丝；将所有调料放入碗中浇上烧热的豆油，制成红油；放入适量食盐和味精在干豆腐丝上；将所有食材拌匀即可。
3、锅里倒入豆油，记得要凉油下锅哦！加入适量的盐、麻椒粒和辣椒面，小火慢炸，直到它们散发出诱人的香味，红油就做好啦！混合搅拌：等油稍微凉一点，把蒸熟的干豆腐丝直接丢进锅里，和红油来个亲密接触。用铲子或者筷子把它们搅拌均匀，让每一根干豆腐丝都裹上红油。
4、主料干豆腐300克辅料油适量盐适量葱适量大料适量花椒粒适量味精适量白芝麻适量辣椒面适量步骤干豆腐折好形状。事先折叠好，这样切好后就可以抖落一下，直接拌了。
5、首先，将干豆腐切成细丝，用沸水快速烫一下，去除多余的豆腥味，然后沥干水分备用。接着，将牛板筋切成与干豆腐相匹配的细条，这样可以更好地融合在一起。接下来，将大葱切成细丝，与牛板筋和干豆腐混合在一起，轻轻拌匀。此时，可以加入适量的红油拌汁，为这道菜增添浓郁的香辣味道。
如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐
1、干豆腐约200克，卤猪耳朵1个，黄瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，盐，鸡精，辣椒油准备适量。将食材洗净，锅中烧水水开放入干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却，控干水分后切成丝。再将猪耳朵切好，黄瓜切丝，三者装入碗中，再放入适量的蒜末和香菜。
2、步骤：将猪耳洗净，用开水焯烫3分钟，去除血水和杂质，再用清水冲凉备用。将耳丝切成细条，加入葱末、姜末、大蒜末、生抽、白醋、盐、鸡精拌匀腌制20分钟。将腌制好的耳丝装入碗中，淋上香油，搅拌均匀即可。小贴士：猪耳朵烫熟后要用冷水冲凉，否则容易变得硬而无弹性。
3、原料：熟猪耳朵1个，黄瓜1根，小米辣椒，蒜泥，生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油，香菜。将熟猪耳朵切成丝装入碗中，再放入小米辣和蒜泥。接着放入生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油。最后放入适量的香菜，翻拌均匀后即可开吃了。
4、将切好的猪耳丝与配料放入大碗中，加入生抽、醋拌匀。若家中人口口味不一，可单独留出部分不加辣椒油。 凉拌耳丝制作完成，口感又脆又嫩，爽口开胃。小贴士 使用电饭煲卤制省心省力，无需时刻观察。 剩余的卤汤可用于煮汤、煮面或打卤，不浪费。
凉拌干豆腐丝的做法
1、将干豆腐切成细丝。锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中。将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中。
2、做法步骤：干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。装盘即可食用。
3、用料：干豆腐，花椒，干辣椒，葱丝、姜丝，盐、白糖、鸡精，白醋，香菜，色拉油、香油。干豆腐洗净切细丝，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散，加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀。
4、首先，我们需要准备好以下材料：干豆腐丝100克，生姜末适量，小葱末适量，酱油适量，花生酱适量，白醋适量，熟芝麻适量，盐适量。将干豆腐丝用温水稍微浸泡5分钟，用清水冲洗干净；将生姜切成末，小葱也切成末备用。
干豆腐丝凉拌的做法
1、用料：干豆腐，花椒，干辣椒，葱丝、姜丝，盐、白糖、鸡精，白醋，香菜，色拉油、香油。干豆腐洗净切细丝，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散，加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀。
2、将干豆腐切成细丝。锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中。将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中。
3、主要食材干豆腐、胡萝卜、尖椒、干豆腐、芝麻、植物油、香菜、姜、葱、姜。将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可。
凉拌干豆腐丝怎么做酸甜的
1、将干豆腐对折后切成细丝，用沸水迅速烫一下，随后沥干水分并让其自然冷却。与此同时，胡萝卜与黄瓜也被切成细丝，在一旁待命。在一只碗中，精心调配出糖、醋、芝麻、香油和盐的酱汁，这将是这道凉拌菜的美味关键。
2、用料：干豆腐，花椒，干辣椒，葱丝、姜丝，盐、白糖、鸡精，白醋，香菜，色拉油、香油。干豆腐洗净切细丝，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散，加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀。
3、主要食材干豆腐、胡萝卜、尖椒、干豆腐、芝麻、植物油、香菜、姜、葱、姜。将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可。
4、调制酱汁。在一个小碗中，加入适量的酱油、醋、芝麻油、辣椒油或辣椒粉、蒜末、白糖和盐，搅拌均匀。调酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加些醋，喜欢甜味可以适量增加糖分。将调好的酱汁倒入装有干豆腐丝和蔬菜丝的大碗中，用筷子轻轻拌匀，让每一丝豆腐都能裹上酱汁。
5、首先，准备好干豆腐，将干豆腐对折切成细丝。接着，将切好的干豆腐丝用开水快速焯烫一下，去除多余的豆腥味，然后捞出控净水份，晾凉备用。接下来，准备好胡萝卜和黄瓜，同样切成细丝备用。这样，我们就有了三种主要食材：干豆腐丝、胡萝卜丝和黄瓜丝。现在，我们来调制一碗调料汁。