做蛋糕的方法
原料：鸡蛋适量、低筋面粉适量、白糖适量、牛奶适量、水果适量。分开的蛋黄。在蛋黄中加第一次白糖。加第二次白糖。加第三次白糖。蛋白打到成这样。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。1拌匀倒入压力煲。1出锅。
如果想要增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入少量的香草精或者可可粉，制作出不同口味的蛋糕。例如加入1 - 2滴香草精可以让蛋糕带有淡淡的香草香气，加入1 - 2汤匙可可粉就可以制作出简单的巧克力蛋糕。
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺盐，还有一勺糖。然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
首先在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中，每次都充分搅拌。筛入面粉，加入酵母。使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。烘焙模具中套入一次性纸杯，面糊均匀地分配在六个纸杯中。
以下是几种简单的家庭自制蛋糕方法：电饭锅蛋糕 材料：鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶50ml、白糖40克（根据个人喜好调整甜度）、玉米油或者无气味植物油30ml、柠檬汁几滴（用于帮助鸡蛋去腥）。步骤：分蛋。将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个部分，最好提前准备两个碗，一个专门放蛋黄，一个放蛋白，避免混合。
自己在家怎么做蛋糕
1、然后，将剩余的蛋白霜倒入面糊中，再次上下翻拌均匀，但注意不要搅拌过度，以免消泡。 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻敲击模具底部，使气泡排出。在此之前，请确保烤箱已经预热。 在烤箱中先以上下火模式烤6分钟，然后加上锡纸，以防蛋糕表面烤焦。
2、食材：鸡蛋适量，牛奶适量，糖适量，盐适量，油适量，醋适量。准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。往鸡蛋清里放入适量的糖，用力搅拌。搅拌的时候一定要用力，这个是做好蛋糕的关键。
3、食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
4、准备三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。用打蛋器将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打。有点稠时，再放一勺白糖，继续打，打成奶油状，筷子能立起来即可。
自家做蛋糕简单方法
1、以下是几种简单的蛋糕制作方法：微波炉蛋糕（超简单版）材料 鸡蛋1个 面粉适量（约2 - 3汤匙）白糖适量（约1 - 2汤匙）植物油少量（约1/2汤匙）牛奶少量（约1/2汤匙）步骤 将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器或者筷子将鸡蛋打散，尽量让蛋清和蛋黄充分混合。
2、蛋糊准备好后，将其倒入模具中。在放入烤箱前，轻轻震动几下模具，以排出面糊中的气泡。预热烤箱至上下火150度，持续5分钟。之后将模具放入烤箱，以170度烘焙20分钟。根据自家烤箱的实际情况，可适当调整温度和时间。烘焙完成后，取出蛋糕。
3、制作蛋糕的方法有很多种，以下是一种简单的做法供参考：材料：- 鸡蛋：3个 - 砂糖：150克 - 低筋面粉：150克 - 泡打粉：1茶匙 - 牛奶：50毫升 - 黄油：50克（融化）- 香草精：1茶匙 步骤： 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
自己在家做蛋糕怎么做?
1、在家做蛋糕的简易方法如下： 准备材料并搅拌： 把鸡蛋打散在容器里。 边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油以及葡萄干。 持续搅拌，直至将所有材料混合成很稀的面糊状。 电饭锅准备： 在电饭锅的内胆上刷上一层色拉油，以防止蛋糕做好后粘锅，便于脱模。
2、然后，将剩余的蛋白霜倒入面糊中，再次上下翻拌均匀，但注意不要搅拌过度，以免消泡。 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻敲击模具底部，使气泡排出。在此之前，请确保烤箱已经预热。 在烤箱中先以上下火模式烤6分钟，然后加上锡纸，以防蛋糕表面烤焦。
3、制作蛋糕的基础步骤包括准备鸡蛋、蛋清和蛋黄，确保容器无油无水，然后将蛋黄和蛋白分别装入容器中。接下来，准备好所需的低筋面粉、细砂糖、纯牛奶和色拉油。首先，将5个蛋黄与30克细砂糖放入打蛋盘，使用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅。
4、准备材料：需要准备面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、泡打粉等材料。具体比例可以根据个人口味和蛋糕种类进行调整。制作面糊：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入适量的糖、牛奶和油，搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉，搅拌成面糊。打发蛋白：蛋白中加入适量的糖，用打蛋器打成湿性发泡。
5、食材：鸡蛋适量，牛奶适量，糖适量，盐适量，油适量，醋适量。准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。往鸡蛋清里放入适量的糖，用力搅拌。搅拌的时候一定要用力，这个是做好蛋糕的关键。
在家做蛋糕简单做法
鸡蛋若干。 低筋面粉、牛奶。 泡打粉、盐、白砂糖。 油。制作步骤 蛋黄和蛋白分离 将鸡蛋的蛋黄和蛋白彻底分开，分别置于不同的容器中。这一步非常关键，因为蛋白需要打发，而蛋黄则用于制作蛋糕糊。
鸡蛋五个，白糖一百五十克。用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以。牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了。
准备好所有材料。蛋清分离，其中蛋清，蛋黄分开装，容器不能沾一点水。打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一点儿水都不能有，滴2-3滴白醋，先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打发，最后打发至指尖状。蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。
原料：鸡蛋适量、低筋面粉适量、白糖适量、牛奶适量、水果适量。分开的蛋黄。在蛋黄中加第一次白糖。加第二次白糖。加第三次白糖。蛋白打到成这样。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。1拌匀倒入压力煲。1出锅。
步骤：先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊。拌好的蛋糊细腻滑顺。蛋白加入白糖和柠檬汁，打发成干性发泡，筷子插入不倒，就可以了。
简单易学的蛋糕粉制作法
步骤：先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。 加入100克白糖，继续搅拌。 加入50毫升植物油，再次搅拌。 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
制作蛋黄糊：在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀，使油和奶充分乳化。最后将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀采用翻拌的手法，搅拌成均匀的面糊，直到没有干面粉，面糊呈现细腻光滑的状态。
蛋糕制作技巧：面糊类蛋糕的搅拌方法包括糖油拌合法、粉油拌合法和后加油法。其中，后加油法和糖油拌合法最为常用。下面详细介绍这两种方法： 糖油拌合法：首先，使用桨状搅拌器将配方中的所有糖、油脂和食盐搅拌在一起，速度为中速或低速。
混合法，将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀；烘烤法，将普通面粉直接倒进锅里炒制或放进微波炉里烘烤，面粉就会失去筋度；干蒸法，把面粉平铺在蒸笼的蒸布上，用另一张蒸布把面粉盖起来，再盖上吸油纸大火蒸半小时，最后取出来晾干。
使用蛋糕粉制作蛋糕的最简单方法如下：主料：- 蛋糕粉 辅料：- 鸡蛋 - 牛奶 - 玉米油 将鸡蛋、牛奶和玉米油依次加入蛋糕粉中，同时迅速搅拌均匀。 继续搅拌面糊，直至面糊质地变得轻盈，画出的纹路能够持久不消失。 在电饭煲内涂抹一层薄薄的食用油，以防止面糊粘锅。