简单做蛋糕的方法
1、加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。 将蛋糕糊倒入烤盘内，抚平表面。放入170度的烤箱中，大约需要45分钟的时间，或者等到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。 将蛋糕冷却后即可切片享用。
2、蒸制。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，抖一抖模具，把大气泡震出来。然后放入已经预热好的蒸锅，盖上锅盖，保持中火，蒸20—25分钟即可。为了确保蛋糕熟透，可以在最后几分钟用牙签戳一下，如果拔出的牙签上没有粘上生面糊，说明蛋糕已经蒸好了。冷却脱模。
3、烤箱预热至150°C - 160°C，放入模具烤40 - 50分钟，判断蛋糕是否烤熟的方法同全蛋海绵蛋糕。烤好后取出晾凉。使蛋糕体积膨胀。在制作过程中，将蛋黄糊和蛋白霜分开处理，最后再混合，这样可以使蛋糕的口感更加松软细腻。玉米淀粉的添加有助于进一步降低面粉的面筋形成，使蛋糕口感更轻盈。
怎么样做蛋糕简单方法
1、步骤：先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。 加入100克白糖，继续搅拌。 加入50毫升植物油，再次搅拌。 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
2、将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
3、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
4、原料：鸡蛋适量、低筋面粉适量、白糖适量、牛奶适量、水果适量。分开的蛋黄。在蛋黄中加第一次白糖。加第二次白糖。加第三次白糖。蛋白打到成这样。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。1拌匀倒入压力煲。1出锅。
家里做蛋糕的简单方法
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶、搅拌均匀。筛入面粉，画Z字拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。
在家中制作蛋糕，可以尝试以下两个简易方法。第一个方子所需材料：面粉150克，糖150克，黄油100克，牛奶50毫升，鸡蛋3个。将蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖（总量的三分之二），分三次加入，用打蛋器打匀，直至蛋清形成白色泡沫状。蛋黄加入剩余糖和牛奶搅匀，加入融化的黄油再次搅拌。
家里烤箱做蛋糕的方法如下：准备材料：黄油鸡蛋白糖低筋面粉牛奶盐柠檬汁或白醋预热烤箱：将烤箱预热至170度。制作蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入一个碗中。在蛋黄中加入适量的白糖、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用切拌或翻拌的方式搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
鸡蛋4个、威玉米油50ml、时低筋面粉70g、感纯牛奶50g、时绵白糖55g、时柠檬汁5g。玉米油稍微加热，我是加热1分钟左右，加入低筋面粉，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，然后再加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
以下是几种简单的家庭自制蛋糕方法：电饭锅蛋糕 材料：鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶50ml、白糖40克（根据个人喜好调整甜度）、玉米油或者无气味植物油30ml、柠檬汁几滴（用于帮助鸡蛋去腥）。步骤：分蛋。将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个部分，最好提前准备两个碗，一个专门放蛋黄，一个放蛋白，避免混合。
蛋糕的最简单做法都有哪些?
微波加热：将马克杯放入微波炉中，高火加热1 - 2分钟。具体时间可以根据微波炉的功率适当调整。加热完成后，取出马克杯，蛋糕会稍微膨胀，表面可能会有些微裂，这是正常现象。装饰（可选）：可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎、坚果碎或者淋上一些酸奶作为装饰。从而加热蛋糕面糊。
巧克力熔岩蛋糕 材料：黑巧克力 100克 黄油 100克 鸡蛋 2个 细砂糖 50克 低筋面粉 30克 做法： 将黑巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。 鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅、体积膨胀。 将融化的巧克力黄油混合物倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。
用手动打蛋器持续有力搅打到有硬挺的尖角。1将烤好的蛋糕横切一刀，分成两片。1放一片蛋糕在裱花台上，先抹上一层打发好的奶油。1再均匀和宏铺上水果粒，我用的是黄桃片，铺了满满一层。1然后在黄桃片上再抹一层奶油，盖上第二片蛋糕，用手轻轻压一下。
做法：1）蛋黄加入牛奶、白糖、橄榄油搅拌；2）加入面粉过筛，搅拌均匀；3）蛋白打发后，分次加入蛋黄糊中；4）电饭煲预热，加入少量黄油；5）倒入面糊，撒蔓越莓；6）煮饭键，用湿布盖住出气孔，焖至保温再15分钟。