艾草青团的做法(艾草青团的做法教程)
将洗净的艾草放入沸水中焯水，去除苦味和草腥味，焯水时间大约1-2分钟。焯好的艾草捞出，用冷水冲凉，挤干水分。如果使用干艾草，需要提前用温水泡发，然后同样进行焯水步骤。【制作艾草汁】将处理好的艾草放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成绿色的艾草汁。
步骤一：采摘艾草。选择生长在阳光充足、土壤肥沃的地方的艾草，摘取嫩叶和嫩茎部分。回家后，将艾草清洗干净，去除杂质和泥土。步骤二：煮艾草。将清洗干净的艾草放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使艾草充分煮熟。煮熟后的艾草颜色更加翠绿，且更易捣碎。步骤三：制作艾草汁。
首先，准备好提前清洗干净的艾草。清明前后的艾草最为鲜嫩，颜色也最为翠绿。将艾草放入锅中焯水，加入一小勺碱面，煮约1分钟后关火。将焯好的艾草捞出，放入冷水中冲洗，重复此过程两次以确保彻底清洗干净。 然后，将处理好的艾草放入破壁机中，加入适量的水，打成艾草汁。
将艾草洗净晾干，然后切碎成细末备用。 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。 将切碎的艾草末加入糯米粉中，继续搅拌均匀，直到糯米粉呈现出绿色。 将糯米粉揉成一个团，然后将其切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。
艾草青团的做法教程
艾草青团的做法教程： 准备材料：糯米粉、艾草粉、糖、沸水、冷水。 将糯米粉、艾草粉、糖混合均匀，加入沸水搅拌至成团。 将团放入冷水中，揉搓至表面光滑。 将团切成小块，放入沸水中煮熟即可。
和面：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的白糖和艾草泥，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至和成一个稍微软于平时做馒头的面团。面团要揉至表面光滑，不粘手。准备馅料：如果使用豆沙馅，可以提前准备好，或者购买现成的豆沙馅。其他馅料也应提前准备好，切成小块备用。
将艾草洗净晾干，然后切碎成细末备用。 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。 将切碎的艾草末加入糯米粉中，继续搅拌均匀，直到糯米粉呈现出绿色。 将糯米粉揉成一个团，然后将其切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。
这个是提前择洗干净的艾草，选用清明前的艾草最好。因为这个时候的艾草是最嫩的，而且颜色也非常翠绿。下来锅里烧水，把艾草放锅里焯下水。再往锅里加入一勺碱面，煮1分钟左右关火。然后把艾草捞出来放凉水碗里，多冲洗两遍。然后把艾草放破壁机里，再加点水绞碎。
慢慢加入水，边加边搅拌，直到糯米粉和艾草汁混合均匀，形成一个稍微粘稠的面团。将面团揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟左右。 准备馅料 将豆沙馅或其他甜馅料分成小份，每份大约30克左右，滚圆备用。 包制青团 将静置好的面团分成小份，每份大约40克左右。
有哪些自制青团的教程推荐?
准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙包入面团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即成。
青团要软糯不塌陷，和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，搅拌均匀，分次加入180g开水，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情调整。
超级美味的奶酪青团做法分享 青团皮步骤1：取150g艾草（只取叶子部位），将它们洗净。焯水去掉苦味后放入冰水，再挤干艾草水分。步骤2：放入搅拌机，加275g清水，将艾草搅成汁后，用纱布过滤挤出艾草汁汁。步骤3： 取25g澄面，7g猪油，25g沸水，将它们搅拌成团。
将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。