杂粮煎饼面糊配方和酱的做法
1、配料：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。面糊的调制：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。
2、面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水等。面糊的调制方法：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用擀棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。
3、面糊配方：主要包括白面粉、玉米粉、小米粉、黄豆粉、食用盐以及适量的水。 面糊调制方法：取500克面粉，40克黄豆瓣粉，40克玉米粉混合。在搅拌过程中逐渐加入适量的水和食用盐，注意初期的水分不宜过多，以免面糊过于稀薄，影响煎饼的质量。
4、将三种面粉倒入容器中。 加入1个鸡蛋。 加入140克水和0.5克盐。 混合均匀。 然后过筛一下，得到更细腻的面糊。 在平底锅中烧热，倒入适量面糊，摇晃锅使面糊铺满锅底，形成圆形。 当圆饼边缘出现焦色时，开始揭饼。 顺着翘起的边缘轻轻揭起。
5、配料清单：白面粉、玉米粉、小米粉、黄豆粉、食盐以及适量的水。面糊制作步骤：取500克面粉、40克黄豆粉和40克玉米粉混合均匀。随后，逐渐加入适量的水和食盐，搅拌面糊。注意初次水分不宜过多，以免面糊过于稀薄，影响煎饼的质量。
6、杂粮煎饼面糊配方：- 面粉：以1份杂粮搭配3份面粉的比例，例如，可使用绿豆、小米和玉米面，每种各200克。 杂粮煎饼的做法：- 将杂粮面粉与面粉按照1：3的比例混合。- 将混合好的面糊搅拌均匀，逐渐加入水，调至面糊状态，使其能够挂在勺子上形成堆积。
煎饼果子配方
杂粮煎饼果子面糊配方：白面1000克，玉米550克，黄豆25克面水比例1：1；白面300克玉米面100克，绿豆面25克，荞麦面25克（可不放），黄豆面25克。面水1：1。杂粮煎饼果子酱料配方：香砂0.5斤。肉蔻7个，茴香5斤。
材料：绿豆粉适量、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干。调料：面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱。在盆中加两大碗清水，在水中边加绿豆粉边搅拌均匀，再加入三分之一面粉搅匀，注意不要一次放太多，会起面疙瘩。搅成的糊比平时吃的芝麻糊略稠一点。
主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个；辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量。准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。搅拌成比较稠的糊状。
面糊配方：250 克面+60 克绿豆面+25 克小米面+450 克水 说明：我们的配方以 500 克（1 斤）面粉为例，应放置 120 克绿豆面，50 克小米面，900 克水，换算成比例的话就是 1：0.2：0.1：8。
食材：面粉150克 ，玉米面80克，芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺。将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊。芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。
杂粮煎饼果子面糊的配方最好比例详细点谢谢
1、松软杂粮煎饼配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊，也可直接用开水冲烫成糊状。
2、面糊的配方：面水比例在1：3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。山东配方：白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。
3、煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。
杂粮煎饼果子面糊做法
1、面糊的配方：面水比例在1：3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。和面的方法：面水比例在1：3左右。
2、做法步骤： 将黄豆和绿豆放入破壁机杯中。 安装好机器，选择DIY键。 倒出磨好的粉。 磨好的粉需要过筛，以获得更细腻的口感。 将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水和鸡蛋放入碗中。 搅拌至面糊无颗粒，然后再次过筛，静置十五分钟即可。
3、到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊。8 面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起，如图中所示，是大块的粘稠状，不怎么往下滴。9 将面糊放置半个小时，即将面糊静置。10 静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜。11 将电饼铛电源打开，涂上薄薄的一层油，将煎饼果子面糊舀几勺。
4、所有材料准备好，上面撒点盐。杂粮煎饼 准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。提交回答 锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。四周刷上甜面酱。乘热裹好即可。
5、煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。
6、煎饼果子面糊里的面粉需要100g，水180g，以下是面糊的做法：加入面粉和水，顺时针搅拌均匀无结块，如下图所示。加入少许盐和鸡精，如下图所示。将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀，如下图所示。平底锅热油，中温偏高的时候均匀倒入面糊。