巨开胃好吃的凉拌菜来了
凉拌豆腐皮 准备适量豆腐皮,薄一点的更好吃,再准备一根黄瓜或者胡萝卜,我一般用黄瓜较多,家人喜欢吃,脆嫩爽口,搭配豆腐皮很合适。豆腐皮冲洗后切成细丝待用,黄瓜表面洗净擦成细丝。锅内加水煮开,把豆腐皮丝放进锅内,煮两分钟后捞出,放进凉白开里泡一下。
西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素,可以抗氧化,美容养颜。凉拌西红柿做法简单,将西红柿洗净切片,加入生抽、香醋、白糖、香菜等调味料即可。西红柿酸甜可口,开胃消暑,是夏日餐桌上的清爽凉菜。凉拌莲藕 莲藕含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
豆芽洗净焯水捞出,过凉水备用。调万能凉拌酱汁:1勺蒜末,1勺芝麻,1勺辣椒粉(锅中倒适量食用油烧热)淋热油加入2勺生抽,3勺醋,少许盐,半勺白糖搅拌均匀。淋淋在豆芽上,放香菜、葱花、少许香油翻拌均匀开吃喽。凉拌香菜。
第一道:凉拌豆腐皮 准备两张豆腐皮,清洗一下卷起来切成细丝,再准备几样配菜,半个红椒、半个青椒、少许香菜,青红椒洗净切丝,香菜洗净待用,大葱切丝待用。
豆腐皮凉拌菜 豆腐皮焯烫后切丝,与调好的料汁拌匀即可。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒油,适合各个年龄段的人。凉拌金针菇 金针菇焯水后与黄瓜丝、蒜末等混合,加入调好的料汁拌匀即可。口感顺滑,类似于嗦粉,非常适合夏天食用。凉拌花生米 花生米与香料一同煮制,冷却后与蔬菜混合,加入调料拌匀。
特色凉拌菜早餐
将西兰花、鸡肉和美味的沙拉酱混合在一起,非常适合作为一个早餐选择。1 辣椒豆干 豆干是中国人常吃的美食,大多数人喜欢吃辣。这种凉拌菜可以添加大蒜或者辣椒增加它的味道。 蝴蝶酪梨沙拉 使用烤鸡肉、酪梨、番茄和蝴蝶粉等各种食材打造而成的西式沙拉,有充足的营养价值且口感美味。
准备好所有食材。(2)洋葱,小米辣,蒜末,葱花,线椒切好放入碗中加入一勺白芝麻+两勺生抽+一勺蚝油+少许盐+半勺白糖,倒入半碗凉白开水,搅拌均匀。(3)鹌鹑蛋煮熟捞出,过凉水,剥壳放入碗中,倒入酱汁,腌制两个小时以上就可以吃了。
海带丝,一种海藻类食材,富含碘元素和膳食纤维。凉拌海带丝,口感鲜美弹牙,营养价值极高,是早餐健康美味的不二之选。凉拌菠菜:营养丰富,绿意盎然 菠菜,一种绿叶蔬菜,营养价值丰富,素有“营养模范生”之称。凉拌菠菜,只需加点蒜蓉、香油、生抽调味,绿意盎然,营养满满,为早餐增添一抹健康色彩。
几款凉拌菜做法同学们学会了吗?
1、凉拌萝卜丝食材:白萝卜,蒜末,香菜,小米椒 做法步骤 1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒面(喜欢辣的可以多放)、半勺糖、少许盐、浇上3勺热油拌匀、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油,拌匀备用。
2、十凉拌粉丝 准备食材 : 粉丝、黄瓜 、花生米 、蒜瓣 、小葱 、香菜 、陈醋 、生抽 、食盐 、鸡精 、白砂糖 、花椒油 、辣椒粉 、白芝麻 凉拌粉丝 的做法: (1)粉丝提前泡软,黄瓜洗净切丝,花生米入油锅中炸熟,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花,香菜洗净切碎备用。
3、凉拌黄瓜 材料:黄瓜、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油。做法:1)将黄瓜洗净,切成薄片,加入盐拌匀,静置10分钟后挤干水分。2)将葱、姜、蒜切末备用。3)将醋、糖、生抽、香油、葱姜蒜末混合成调味汁。4)将黄瓜片和调味汁拌匀即可。
分享10道凉拌菜,清爽适口,营养健康,简单好做,非常推荐一试
1、凉拌海带丝 海带丝用温水泡发,洗净沥干水分。加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、香油拌匀。海带丝爽滑筋道,富含碘元素,有助于甲状腺健康。 凉拌豆腐 豆腐切块后焯水,沥干水分。加入蒜末、香葱末、生抽、香醋、香油拌匀。豆腐软嫩可口,营养丰富,是夏季补充蛋白质的好选择。
2、首先,来看看最简便的懒人营养凉拌菜:凉拌白菜心,清脆爽口;生拌茼蒿,营养丰富;香拌凉皮,细腻滑嫩;凉拌洋葱,提味开胃;拌米豆腐,嫩滑清凉;麻酱菠菜卷,香浓可口;老虎菜,色彩丰富;凉拌莴笋丝,爽脆可口;凉拌木耳,营养健康;老醋花生,酸甜适口。
3、凉拌黄瓜:将新鲜黄瓜洗净拍松,切成段,加入蒜末、香醋、生抽、盐、白糖和少许香油,拌匀即可。这道菜爽口开胃,是夏季消暑的好选择。 凉拌木耳:将干木耳泡发后,撕成小朵,焯水煮熟。加入葱姜末、辣椒油、花椒油、盐、味精等调料拌匀。木耳口感爽滑,有助于清理肠胃。
你拿手的凉拌菜是什么,谢谢分享?
你拿手的凉拌菜是什么,谢谢分享?凉拌菜看似简单,无非就是把调味品和食材拌匀就完事儿了。表面上看确实如此,正所谓外行看热闹,内行看门道,行家一出手,就知有没有,凉拌菜一点都不简单,功夫全部都在备料上。凉拌菜是无辣不欢,主角当然就是辣椒油,鲜辣椒,辣酱。
基本刀法:这里主要说配菜形状,黄瓜切菱形片或劈开切条,也可以刀拍更入味;凉拌土豆丝最好用擦子擦成丝;木耳、银耳、圆白菜最好要手撕;豆角要切段;芹菜劈开切成滚刀段,凉菜拼菜要点就是要掌握形状一致。另外,有些凉菜还要讲究雕工,那是一种艺术形式,在这里我们省略了。
凉拌折耳根、凉拌茄子、拍黄瓜、凉拌凉面、凉拌黑木耳、酥脆花生米、凉拌土豆丝。1 夏天的时候就是想吃点清凉爽口的,而且凉拌菜一般也都是比较家常快手的,学起来也不复杂,这次我们就来分享几个清爽开胃的凉拌菜吧,简单一拌即是美味。
海蜇拌黄瓜,海蜇有点贵平时难得吃,但过年过节肯定少不了这道凉拌菜,开胃爽口,加了半根黄瓜,更是多了一种口感。爆鱼也是江南人过年必有的一道菜,爆鱼因为油炸过,外面吃起来有点酥脆,但里面的肉很鲜嫩,因为浸泡过汁水都被锁在鱼肉里,吃起来味道特别好但没有鱼腥味儿。
紫甘蓝又叫紫色包菜,叶片为紫红色,并且叶面一有层蜡粉,长相似圆球体,是一种营养价值较高的蔬菜之一。含有多种营养物质,其中有维生素A和E都是很好的抗氧化剂,可以让人体细胞再生,让体内细胞充满活力。紫色包菜有很多做法,有炒着吃、配菜用,凉拌菜等等。
有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?
1、泰式海鲜拌粉丝 【配料】虾仁扇贝鱿鱼(或者自己喜欢的小海鲜),猪肉沫100g,粉丝1小把,圣女果若干,葱1根,香菜1-2根,柠檬1个,洋葱1/4个,小米辣2-3颗。
2、凉拌墨鱼丝:墨鱼丝是一种非常有弹性的海鲜,凉拌后口感独特。将墨鱼丝用开水焯熟,冷却后加入蒜末、香菜、辣椒、酱油、香醋、花生油和糖等调料拌匀,放入冰箱冷藏一段时间后食用,味道更佳。凉拌海螺片:海螺片肉质鲜美,凉拌后口感爽滑。
3、又到了吃海鲜的季节了,我看看谁还在清蒸海鲜,凉拌才和夏天最配!今天给大家推荐几种凉拌海鲜的做法,保证让你胃口大开!前两种适合厨房小白,超简单绝对不会翻车。最后是大家都爱的捞汁小海鲜,一定不要错过今天的教程哦~ 酸辣花甲虾 鲜虾煮熟剥壳,花甲煮开口捞出,放上香菜和料汁即可。