爆炒四季豆的做法
四季豆一斤、青椒四个、陈醋适量、生抽适量、盐适量、油适量、味精少量。方法：准备一斤，四季豆，并洗净。将青椒洗净，切成丁。将四季豆去除两边丝，折成中段。锅烧热，放油适量，将四季豆下锅爆炒，爆炒差不多时，加入食用盐。
起锅热油 首先，起锅热油至7成热，加入洗净切好的四季豆，小火翻炒3-5分钟，待四季豆变软后捞出备用。放入蒜头和红尖椒 然后，将蒜头和红尖椒切成小块，放入热锅中翻炒至香味出来。倒入四季豆 接着，将炒好的四季豆倒入锅中，调入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调料，快速翻炒均匀。
将四季豆洗净，去掉两端的硬尾，然后切成2-3厘米长的段。 辣椒去籽切段，姜、蒜切末备用。 热锅加入适量的耗油，烧热后放入花椒炒香。 加入姜蒜末炒香，随即放入四季豆翻炒均匀。 倒入适量的料酒，炒散四季豆的腥味。 加入适量的盐和糖，炒匀。
炒四季豆的家常做法
1、材料：四季豆250克、红椒半个。辅料：油2勺、蒜末1小勺、盐适量、鸡精适量、番茄酱1小勺。把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。锅里的水烧热后，倒入里面煮熟。完全煮熟后沥干水盛起来。锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香。倒入红椒里面翻炒。
2、第一步直接把四季豆摘下首尾，有豆油皮的要将豆油皮撕下，撕成段儿，洗干净后，沥干水分预留。把辣椒干放进清清水中数分钟，再切割成小粒，甩开辣椒籽，那样入锅爆锅时不会糊底。大蒜子削皮清洗，首先用刀拍扁，切割成小粒预留。
3、用料：四季豆（四个人一般是1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
4、把处理好的四季豆放入滚水中焯至两三分钟，就可把四季豆捞出，之后就可以炒四季豆了，因为焯水可以让四季豆去生，更容易炒熟。【水煮四季豆】在炒四季豆的过程中，在锅中加入少量的水（既使四季豆炒熟又能把水炒干的量），水炒干后四季豆就基本炒熟了，加入调味料翻炒均匀装盘即可。
四季豆有哪些简单且美味的做法?
干煸长豆角 原料：长豆角500克，辣椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，食用油适量。 将长豆角去掉两头，洗净切段，辣椒切末，葱姜蒜切末备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入辣椒末炒香。 加入切好的长豆角翻炒，炒至长豆角断生出香味。
清炒四季豆：这是最简单的四季豆做法之一。将四季豆洗净切成指长段，备用。热锅倒入适量的食用油，放入蒜末炒香。然后将豆角放入锅中，快速翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精调味，炒至豆角变色熟透即可。 蒜蓉四季豆：首先将四季豆洗净切成指长段，备用。锅烧热后加入适量油，放入蒜蓉煸炒出香味。
清炒四季豆 这是最简单也是最常见的做法。将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅冷油，下入四季豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末、酱油等），炒至四季豆变色且表面略微焦黄即可出锅。这种做法保留了四季豆的原味和营养。蒜蓉四季豆 这道菜以蒜香为特色。
酱闷四季豆 材料：四季豆、蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、料酒等。做法： 四季豆洗净沥干水分，掰成段。 热油爆香蒜末，加入四季豆煸炒。 加入生抽和适量水，大火煮开后转小火焖至熟透。 收汁时加入老抽和适量盐调味即可。
清炒四季豆 这是最简单也是最常见的烹饪方法。首先将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放油烧热，下入四季豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至四季豆变色即可出锅。这种做法保留了四季豆的原味和脆嫩口感。蒜蓉四季豆 将四季豆处理干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分。
四季豆是一种常见的蔬菜，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的四季豆美食：炒四季豆：这是最常见的四季豆菜肴之一。将四季豆切成适当长度，与蒜末、姜末和辣椒一起炒制，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜色香味俱佳，简单易做。
四季豆怎么煮好吃(四季豆怎么煮?)
四季豆洗净沥干水分，掰成段。 热油爆香蒜末，加入四季豆煸炒。 加入生抽和适量水，大火煮开后转小火焖至熟透。 收汁时加入老抽和适量盐调味即可。四季豆焖肉排 材料：四季豆、猪排骨、葱、姜、蒜、料酒、酱油等。做法： 肉排洗净，四季豆摘去老筋备用。
煮四季豆用开水的正确方法 为了让四季豆更加美味可口，必须注意煮豆的正确方法。煮四季豆的时候要用清水将它们冲洗干净，然后准备一锅滚水。将洗干净的四季豆放入锅中，然后煮2-3分钟后捞出过冷水。这样可以让四季豆保持鲜绿嫩滑，口感也会更加爽口。
四季豆至少开水煮20分钟以上能熟。四季豆煮的时间会根据豆子的大小和软硬程度而有所不同。先将四季豆洗净去蒂，切成长度约为3厘米的小段。把豆子放入锅中，加足够的水，水面要盖过豆子。大火烧开后，转小火继续煮。如果豆子比较新鲜，煮10-15分钟即可；如果豆子比较老，需要煮20-30分钟才能煮熟。
熬煮四季豆的方法步骤如下：准备材料有四季豆，蒜瓣，辣椒，油，生抽和水。将四季豆洗净，掐段沥干水份；蒜瓣切末，辣椒切条备用；热油爆炒蒜末，下入四季豆煸炒；加入三大勺生抽与半碗水，没过豆角即可；加入红辣椒，大火煮开后转小火焖煮；20分钟后，加入少许生抽，即可出锅。
四季豆去胫后切成小丁状。肉末手工剁好，剁好后加入酱油，盐，生粉搅拌在一起腌一会。辣椒切成小节的就可以了，蒜头切成小丁状的。油和锅烧热后，下锅的第一个样食材是肉末，这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。闻到肉的香味后就可以加入四季豆了。
四季豆焯水不是冷水下锅，而是要将水煮开之后，将生的四季豆倒入锅中进行焯水，大约煮五分钟左右就可以将其捞出。其实煮了五分钟之后，四季豆基本上也煮熟了。这样再次烹制的时候就非常容易熟，可以节约烹制时间。
四季豆怎么做营养又好吃?
1、清炒菜豆：这是最简单的做法，能够保留菜豆的原味和营养。首先将菜豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，然后加入菜豆快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至菜豆变色变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了菜豆的清脆口感。
2、清炒芸豆：这是最简单的做法之一，能够保留芸豆的原味和营养。将芸豆洗净，去掉两头和筋，切成适当长度。热锅凉油，下入芸豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至芸豆变色即可。这样炒出的芸豆口感脆嫩，色泽鲜绿。
3、清炒菜豆：这是最简单的做法，能够保留菜豆的原味和营养。首先将菜豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放少量油，加热后放入菜豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至菜豆变色变软即可。这种烹饪方法简单快捷，能够最大程度地保留菜豆的营养成分。