黄辣丁有什么好吃的做法分享?
红烧黄辣丁的做法： 准备好黄辣丁、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 将黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 热锅凉油，将黄辣丁两面煎至金黄色，盛出备用。 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量料酒炒匀。 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，炒匀。
清蒸黄辣丁 清蒸是最能保留鱼本身鲜味的做法。将黄辣丁处理干净，腹内放入姜片和葱段，上锅蒸制。蒸鱼的时间根据鱼的大小而定，一般7-10分钟左右。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少许油浇在鱼身上，这样可以增加香气。酸菜黄辣丁 这道菜结合了酸菜的酸爽和黄辣丁的鲜美。
食材：黄辣丁10条，香辣酱一袋，泡辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小白菜适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量。黄辣丁内脏清理干净，再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。
红烧黄辣汤准备材料为：黄辣汤500克，生姜2T匙，大蒜2T匙，2个小甜椒，葱适量，豆瓣酱1T匙，盐适量，生抽1T匙，老少一点，蚝油1T匙，淀粉一点具体方法如下。清除黄辣丁，两面打刀花，撒调料酒均匀涂抹，涂抹少许盐准备。
黄辣丁鱼好吃的做法有以下三种：香辣黄辣丁做法：可以先将黄辣丁煎至微黄，然后加入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入酱料和适量的水，煮开之后焖煮十分钟即可，这种做法的黄辣丁鱼肉鲜美，香辣可口。
原料：黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置：豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。
黄辣丁怎么做好吃又嫩
将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。
啤酒黄辣丁 这是一种新颖的做法，将黄辣丁与啤酒结合。将鱼洗净后，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒炒香，然后倒入适量的啤酒，加入适量的糖、生抽调味，小火炖煮至汤汁收紧，鱼肉鲜嫩。
食材：黄辣丁10条，香辣酱一袋，泡辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小白菜适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量。黄辣丁在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。
步骤1：清理鱼只 新鲜黄辣丁要求体表光滑、眼睛清亮、鳃呈鲜红色，选购后需去除内脏和鳃，并彻底清洗干净。使用厨房用纸或者干净的布吸干鱼体表面的水分，这能减少炖煮时水分的渗入，保持肉质的鲜嫩。步骤2：煎鱼 在锅中倒入适量食用油，油温热至五六成热时（约150-180摄氏度），轻轻放入黄辣丁。
黄辣丁五大最佳做法，简单又好吃，吃吧，看你喜欢吃哪一个。
黄辣丁怎么做好吃又简单家常的(多种黄辣丁的做法步骤分享)
1、大火烧开后转小火炖煮8-10分钟，收汁即可。 酸菜黄辣丁 酸菜与黄辣丁的结合，酸爽开胃，非常适合夏季食用。准备材料：黄辣丁1条，酸菜适量，姜片、葱段、蒜片、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉。步骤：黄辣丁处理干净后，用厨房纸吸干水分。锅中放油，油热后放入黄辣丁两面煎至金黄色。
2、清蒸黄辣丁 清蒸是最能保留鱼本身鲜味的做法。将黄辣丁处理干净，腹内放入姜片和葱段，上锅蒸制。蒸鱼的时间根据鱼的大小而定，一般7-10分钟左右。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少许油浇在鱼身上，这样可以增加香气。酸菜黄辣丁 这道菜结合了酸菜的酸爽和黄辣丁的鲜美。
3、步骤： 将黄豆洗净并浸泡在清水中，浸泡时间为至少4小时，以软化豆子。之后将黄豆沥干备用。 将干红辣椒剪成小段，去掉辣椒的籽和蒂部分，备用。 将锅中烧热后加入植物油，烧至7成熟时，转小火将辣椒段放入锅中煸炒至出香味。
4、原料：黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置：豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。
5、红烧黄辣汤准备材料为：黄辣汤500克，生姜2T匙，大蒜2T匙，2个小甜椒，葱适量，豆瓣酱1T匙，盐适量，生抽1T匙，老少一点，蚝油1T匙，淀粉一点具体方法如下。清除黄辣丁，两面打刀花，撒调料酒均匀涂抹，涂抹少许盐准备。
黄辣丁的做法都有哪些?哪些做法简单易学?
1、做法一：材料：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许。
2、清炒黄辣丁：将黄辣丁切成丁状，放入油热的锅中煸炒，炒至变色后加入调料，包括盐、鸡精、酱油、蒜末等，最后加入适量的清水烧开即可。 大碗黄辣丁：将黄辣丁切成适当大小，用水清洗干净后放入碗中，再加入切好的蔬菜如芹菜、豆腐、木耳等，最后用开水浇上即可。
3、火爆黄辣丁的做法： 准备食材：牛肉、青椒、红椒、黄椒、蒜、姜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 青椒、红椒、黄椒切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。
4、第一种做法：准备黄辣丁500克，姜末、蒜末各2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐、生抽、老抽、蚝油各适量。处理黄辣丁，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐。
5、红烧黄辣汤准备材料为：黄辣汤500克，生姜2T匙，大蒜2T匙，2个小甜椒，葱适量，豆瓣酱1T匙，盐适量，生抽1T匙，老少一点，蚝油1T匙，淀粉一点具体方法如下。清除黄辣丁，两面打刀花，撒调料酒均匀涂抹，涂抹少许盐准备。
黄辣丁鱼怎么做好吃
黄辣丁鱼去肚去鳃，洗净。姜蒜切末，大葱切成小段，野山椒适量。锅里放入适量油，放入豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜、野山椒和花椒粒炒香。加入适量水，烧开，放入处理干净的黄辣丁鱼。加料酒，生抽，胡椒粉，白糖。再加一点点盐，煮开8分钟左右，撒些葱花即可出锅。
锅内入冷水，加少许料酒，并放入黄辣丁鱼一起烧煮。当锅中的水烧开后就可以让黄辣丁鱼出锅装盘备用。锅内入油，下二荆条辣椒和少许干花椒炒至变色。
做法四：黄豆酱蒸黄辣丁食材准备：黄辣丁、黄豆酱等清理鱼身后抹上料酒和食盐并放入蒸盘内；在鱼身上铺上一层黄豆酱进行蒸制这种做法保留了鱼的原汁原味，同时又加入了黄豆酱的浓郁口感。
黄辣丁鱼好吃的做法有以下三种：香辣黄辣丁做法：可以先将黄辣丁煎至微黄，然后加入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入酱料和适量的水，煮开之后焖煮十分钟即可，这种做法的黄辣丁鱼肉鲜美，香辣可口。
- 新鲜鱼：一尾（适量）- 黄辣丁：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤：将鱼洗净，抹干，切成块状备用。葱姜蒜切末备用。烧一锅开水，将鱼块放入水中焯水，捞出备用。热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。