黄色豌豆凉粉正宗做法
纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒。4杯凉水煮沸转小火，把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中。小火，不停搅拌，注意不要糊锅，直至豆腥味越来越小，糊越来越浓稠，大概一两分钟。倒入抹油的盒子里，放凉。切条，倒入调料。夏天吃真的开胃，有豆香味。
将豌豆粉均匀地撒在一个平底不粘锅上，用中小火炒熟至微黄色，搅拌均匀，小心不要炒焦。 将炒熟的豌豆粉放入一个容器中，倒入凉水中搅拌均匀，确保豌豆粉完全搅散。 将搅拌均匀的豌豆粉倒入一个深锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到出现泡沫变干粉状。
材料 豌豆凉粉肉丝 做法1将豌豆凉粉切成条状2锅内倒油后放入葱花爆香，加入肉丝快炒后放少许老抽3加入红椒干和青椒稍炒下，把切好的凉粉块放入4一两分钟后放入食盐出锅即可豌豆凉粉的营养价值 凉。
黄色凉粉也就是俗称的豌豆凉粉 料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯，小锅，塑料保鲜盒， 纯豆淀粉 先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
豌豆凉粉的做法与配方豌豆凉粉的制作方法与配方
食材：豌豆粉200g、凉水1400ml、陈醋2勺、味事达酱香鲜酱油（生抽）3勺、辣椒油（无盐）1勺、老干妈豆豉辣酱1勺、花椒油半勺、糖半勺、蒜2瓣、小葱烤熟花生仁随意、熟白芝麻随意、黄瓜100g。准备两份水，左边碗400毫升，右边锅1000毫升。
豌豆凉粉做法与配方 主料：凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒。豌豆凉粉的做法：先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
作法一 四川的凉皮是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的占比为1：5。需要采用的专用工具：烧杯、锅子、塑料保鲜盒、原材料：纯豆木薯淀粉（双鱼牌，甘肃省生产）先取一杯粉，一杯冷水（1杯是240ml），调为稀糊。锅子里倒进2一杯水，煮沸，将稀糊倒进锅中，一边倒一边迅速拌和成全透明状糊，玄火。
豌豆凉粉怎么做才筋道窍门
第一步：搅拌 将一杯水和一杯粉倒在碗里混合。淀粉会沉底，用筷子搅拌开。第二步：煮至透明 锅里倒入四杯半水，煮开后，将搅拌均匀的豌豆粉水倒进锅，用筷子不停的搅拌。至透明、无结块。
锅内放入豌豆淀粉50克。加入清水450克，粉水比例为1：9。用筷子搅拌均匀。开小火煮，边煮边搅，逐渐部分开始凝固。继续加点速度搅拌，开始冒小气泡。煮至全部半透明，冒大气泡就好啦。锅四周可以用刮刀刮下来，底下也可以翻一遍，把气泡排掉。冷却后冷藏2小时以上。
调配豌豆淀粉 取100克豌豆淀粉放入碗中，加入200克水搅拌均匀备用。2 搅拌 锅中加入400克水烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，边倒边搅拌至粘稠，倒入模具中，凝固晾凉备用。
豌豆凉粉做法与配方
1、豌豆粉做凉粉的比例为一份豌豆粉，五份水。豌豆凉粉的做法步骤如下：比例是一份豌豆粉，五份水。取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。将另外剩下的多份水煮开。水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。用筷子不停的搅拌，搅拌至没有白色的淀粉颗粒。
2、主料：豌豆凉粉（一斤）。调料：郫县豆瓣酱（一勺），豆豉（一勺），花椒粉（2克），生抽（15克），蒸鱼豉油（一勺），冰糖（2粒），蒜瓣（6个），盐（适量），鸡精（适量），香醋（适量），香菜（适量），香油（适量），辣椒油（适量）准备好所有的食材。取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
3、将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。
4、将一碗豌豆粉加一碗水拌匀无颗粒。在锅里加入同一个碗量的水4-5碗煮沸。开小火倒入调匀的豌豆粉，一边倒一边搅拌。搅拌均匀成半透明状关火。倒入大号保鲜里放到完全冷却。倒扣出来。切成长短粗细均匀的条装入盘子里备用。
5、食材：豌豆粉200g、凉水1400ml、陈醋2勺、味事达酱香鲜酱油（生抽）3勺、辣椒油（无盐）1勺、老干妈豆豉辣酱1勺、花椒油半勺、糖半勺、蒜2瓣、小葱烤熟花生仁随意、熟白芝麻随意、黄瓜100g。准备两份水，左边碗400毫升，右边锅1000毫升。
6、原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。
豌豆凉粉是怎么做的?
1、将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。
2、豌豆粉做筋道的凉粉需要准备食材：豌豆粉、生抽、香醋、盐、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、虾皮、红辣椒。共分为5个步骤，以下是豌豆粉做凉粉的详细操作：第一步：搅拌 将一杯水和一杯粉倒在碗里混合。淀粉会沉底，用筷子搅拌开。
3、豌豆凉粉做法与配方 主料：凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒。豌豆凉粉的做法：先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
4、将一碗豌豆粉加一碗水拌匀无颗粒。在锅里加入同一个碗量的水4-5碗煮沸。开小火倒入调匀的豌豆粉，一边倒一边搅拌。搅拌均匀成半透明状关火。倒入大号保鲜里放到完全冷却。倒扣出来。切成长短粗细均匀的条装入盘子里备用。
5、豌豆凉粉做法共分为2步，需要用到的食材有榨菜、小葱花、香菜、蒜泥、盐、糖、醋、生抽、辣椒油，以下是豌豆凉粉做法的具体步骤：操作/步骤 1 调配豌豆淀粉 取100克豌豆淀粉放入碗中，加入200克水搅拌均匀备用。