羊肉怎么做才好吃又简单
1、将羊肉切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色,盛出备用。锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入胡萝卜丁、豌豆、青椒丁煸炒至熟。加入腌制好的羊肉块和米饭翻炒均匀,加入盐、胡椒粉调味即可。
2、羊肉炖汤:将羊肉切块或切片,加入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒等调味料,炖煮2-3小时。可以加入蔬菜、豆腐等搭配炖煮,增加口感和营养。
3、锅里加水、料酒、姜片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。焯好水的羊肉,洋葱切丝,胡萝卜切丝。起锅热油,放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片,加生抽、盐翻炒。炒一分钟后关火,加入孜然和胡椒粉即可。
4、羊肉要怎么做才好吃,可以考虑以下几种方法: 烤羊肉串:将羊肉切成块状,用调味料(比如料酒、生姜、蒜等)腌制一段时间,然后用竹签串好,烤至金黄色即可食用。 炖羊肉:将羊肉切块后,加入适量的水及调料(如盐、料酒、葱、姜、八角、香叶等),慢炖煮至肉质酥烂,汤汁浓郁。
孜然羊肉片的家常做法
准备材料:香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,盐10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10毫升,料酒10毫升,辣椒面10克。香菜切段,葱切碎,姜切片,羊肉切片。锅烧热倒油,放入花椒,炒出香味后将花椒捞出不用。
羊肉切成薄片,用刀拍松,然后放入碗中。 在碗中加入适量孜然粉、姜蒜粉、盐、生抽和料酒,搅拌均匀腌制15-20分钟。 在腌制羊肉的同时,准备一个小碗,加入适量淀粉和少许盐,调成稀薄的淀粉水备用。 将腌制好的羊肉均匀地裹上淀粉水。 热锅热油,将羊肉片放入翻煎至两面金黄。
调料:孜然粉、料酒、生抽、食盐 做法 准备材料。炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。略翻炒均匀即可。
将羊肉洗净,切成块状,用盐和料酒腌制20分钟,使其入味。 将腌制好的羊肉块用滚水焯水,去除腥味,煮熟透。 捞出焯水的羊肉块,沥干水分备用。 取一大碗,将孜然粉、蒜蓉、辣椒粉、生抽、适量的盐、少量的食用油调成糊状,将羊肉块放入调料糊中腌制约30分钟,以便调料充分渗透入肉内。
羊肉怎么炒好吃
1、羊肉切小块,辣椒切开,用淀粉、胡椒粉、料酒、酱油盐腌制一会。起锅烧油,把羊肉粒炸一下,一两分钟即可捞出。另起锅烧油,放入葱蒜炒香,再放入羊肉翻炒。放入辣椒炒出辣味。放入酱油调色。最后放点盐、芝麻炒匀即可出锅。
2、香辣炒羊肉:将羊肉切片,用盐、料酒和生粉腌制片刻,锅中加油烧热,放入切好的葱姜蒜爆炒,再加入豆瓣酱和辣椒粉炒香,最后加入羊肉快炒均匀,出锅前撒上葱花装饰即可。
3、碗中倒入羊肉片300g,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g,生抽5g、盐3g、淀粉5g,腌制15分钟。冷锅热油5ml,下腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉 、孜然粒3g爆香,放入盐3g翻炒均匀。倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅。
4、胡萝卜50g切滚刀块,羊肉200g切片。起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫。起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。出锅完成加入生抽3g继续翻炒,加水100ml,倒入胡萝卜,盐2g翻炒。
5、羊肉洗净沥干水,切薄片。切好的羊肉放入容器中,加入葱姜蒜。调入盐,鸡精,酱油,孜然粉和黑椒粉。再加入玉米淀粉和一勺玉米油。羊肉用筷子搅拌均匀,静置10分钟左右。蒜头和葱白切碎,小米椒切圈,生姜切丝,葱绿切段。锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。倒入羊肉大火翻炒。
羊肉片要怎么做才好吃
葱爆羊肉片:这是最常见好吃的炒法:首先调好料汁,即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁,再将油倒入热锅内,放羊肉片翻炒后,加少许料酒,加葱姜爆炒,然后倒上料汁勾芡即可。
葱爆羊肉片:这是一种广受欢迎的烹饪方式。首先,准备好调味汁,将味极鲜、糖、胡椒粉、盐和水淀粉混合调匀。接着,在热锅中加入适量的油,放入羊肉片快速翻炒,加入少许料酒,再放入葱段和姜片炒香,最后倒入调好的料汁,迅速翻炒均匀即可。 青椒孜然羊肉片:这种做法保留了羊肉的浓郁风味。
锅里加水、料酒、姜片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。焯好水的羊肉,洋葱切丝,胡萝卜切丝。起锅热油,放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片,加生抽、盐翻炒。炒一分钟后关火,加入孜然和胡椒粉即可。
要做好吃又简单的羊肉菜肴,可以考虑以下几种做法: 涮羊肉:将羊肉切成薄片,在煮开的清水中涮熟,用酱料蘸食,例如蒜泥、花椒盐,或者麻辣酱等。 羊肉炒土豆丝:将羊肉切成丝,土豆切成丝,炒至熟透,加入适量盐、生抽、料酒等调味品,煸炒均匀即可。
羊肉可以做成许多美味的菜肴。以下是几种常见的做法: 羊肉炖汤:将羊肉切块或切片,加入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒等调味料,炖煮2-3小时。可以加入蔬菜、豆腐等搭配炖煮,增加口感和营养。
碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、盐3克、淀粉5克,腌制15分钟。冷锅热油,下腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香,放入盐3克翻炒均匀。倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅。