简单蛋炒饭的做法
1、材料：米饭适量、鸡蛋2个、辣椒酱2大勺、盐适量、生抽1勺。鸡蛋加少许盐，打散备用。米饭尽量撮散。另起锅，放油。鸡蛋下锅，滑炒至熟。另起锅，放油。米饭下锅，炒匀。加辣椒酱，翻炒。鸡蛋下锅。加适量的盐，生抽调味。炒匀出锅。
2、一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
3、原料：葱、剩饭、鸡蛋。鸡蛋打散，打鸡蛋不要偷懒，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，开中小火。一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。
4、蛋炒饭食材：米饭400g，油30g，鸡蛋一个，葱5根，盐1小勺。 蛋炒饭的做法： 第一步，葱切成葱花。 第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。 第三步，锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火，这个非常重要。
怎样做蛋炒饭最好吃
将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
蒸好的熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。锅中烧油，大火烧至六七成热。下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
蛋炒饭的做法大全,简单好吃不腻
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
2、用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮，不粘锅炒完米饭后非常干净，不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀1油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。
3、老干妈蛋炒饭 - 材料：老干妈辣酱、新鲜葱姜蒜、隔夜米饭、香菇、火腿、鸡蛋。- 操作：提前将隔夜米饭轻轻拨散，避免炒制时成块。- 切碎葱段、姜末和压裂后切片的蒜粒，以增加风味。- 将香菇和火腿切丁，鸡蛋打散备用。- 预热锅并加入少量油，随后加入葱姜蒜和老干妈辣酱，翻炒出香味。
4、葱1根 盐适量 胡椒粉适量 植物油适量 步骤：准备米饭：隔夜饭最好，因为米粒较干，不容易粘锅。如果使用新鲜米饭，建议先放凉或用微波炉加热，使米粒稍微干燥。打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。炒鸡蛋：热锅冷油，倒入鸡蛋液，迅速翻炒至鸡蛋成型但不完全熟透，盛出备用。
5、原料：米饭、鸡蛋、盐。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。
6、老干妈蛋炒饭 （1）用料：老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。（2）把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。（3）葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。
简单又美味的蛋炒饭做法
/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
材料：米饭适量、鸡蛋2个、辣椒酱2大勺、盐适量、生抽1勺。鸡蛋加少许盐，打散备用。米饭尽量撮散。另起锅，放油。鸡蛋下锅，滑炒至熟。另起锅，放油。米饭下锅，炒匀。加辣椒酱，翻炒。鸡蛋下锅。加适量的盐，生抽调味。炒匀出锅。
鸡蛋两个打到碗里。葱花备用。鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，黄瓜切丁。锅中加油大火。把火腿肠先炒一下，出锅。油倒入锅中，将鸡蛋炒好。倒入米饭，翻炒。倒入黄瓜丁，翻炒。倒入火腿肠丁，翻炒。将盐、黑胡椒佐料撒入锅中。1撒入葱花，翻炒。
材料：鸡蛋2个、米饭300克、葱1/3根、盐1小匙。鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。做法如下：锅中倒入食用油10ml，放入蛋液翻炒。起锅放入油5ml，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，翻炒均匀。倒入米饭、炒好的鸡蛋、盐，大火翻炒1分钟。出锅装盘，蛋炒饭即可制作完成。
简单好吃的蛋炒饭做法
1、/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
2、做法步骤：第1步、隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。第2步、两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。第3步、两个鸡蛋蛋黄分离。第4步、蛋黄加入米饭中，蛋白放置一边备用。第5步、蛋黄和米饭搅拌均匀。
3、蒸好的熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。锅中烧油，大火烧至六七成热。下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
4、锅里面先少烧一点，油油热之后把鸡蛋放进去炒散，一定要快速滑散让鸡蛋变成小的颗粒形状。炒好的鸡蛋装在碗里面备用。锅里面少放一点油，把葱花放进去炒香。然后下入已经切好的蔬菜丁，个人感觉做好吃的蛋炒饭，必须要放点火腿肠才是那个味道。
怎么炒蛋炒饭好吃又简单呢
将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒最合适。
蒸好的熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。锅中烧油，大火烧至六七成热。下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
先要将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。米饭。