怎么做冰淇淋简单做法
1、把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。
2、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将牛奶倒入锅中。倒入牛奶后,煮沸。冷却后倒入蛋黄,搅拌均匀。将食材重新倒入锅中。将锅中食材煮浓稠。将淡奶油倒入盆中。将淡奶油打发。1将锅中食材倒入淡奶油中。
3、用淡奶油做冰激凌方法如下:准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖,把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化;融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色,牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
转贴:冰淇淋的做法,怎么做才好吃
1、材料,牛奶100ML,蛋黄1个,糖15g,此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML,可可粉根据个人口味5-10g 蛋黄和糖搅拌均匀(当时把小锅放在灶上拍的照,但此时是不开火的)加入牛奶继续搅拌(此时还是不开火)好了,开火,用最小火熬煮液体,并不停搅拌,一直熬到液体变浓稠。
2、首先先在搅拌机中加入剩饭,然后在加入牛奶,记住要将剩饭淹没,最后加入发泡的奶油,要是想吃到松软一点的冰淇淋就把奶油加的多点。别忘了还要加白糖哦,怕胖的女孩可以少加一些。这样,我们的第一道工序算是成功了。
3、将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之後转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以後熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
4、做法:1。将鲜奶油和糖分几次搅拌。加入1升淡牛奶,搅拌均匀。根据口味,香草加香草精,可可加可可粉(我家里用雀巢巧克力炼乳就好了),椰丝适量。如果没有这些原料,就不用添加任何东西。它们一样美味。放入冰箱,半小时后取出。发现表层已经结冰,下面还有液体。搅拌均匀后再次冷冻。
5、酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或浆为原料,用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌,有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行,在中国也开始流行。果蔬冰淇淋:由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。圣代冰淇淋:一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄)。
4种自制冰淇淋的做法
将蛋黄,白糖依次倒入碗中,加几滴柠檬(去腥),用打蛋器搅拌均匀。牛奶小火加热到边缘冒细泡(一定要注意搅拌,不能糊底了),然后将蛋黄液倒进来,边倒边搅拌(需少量多次的加入,防止蛋黄烫熟成蛋花)。直到到冒泡即可关火,然后倒入大一点的容器里,放凉备用。
在一个锅中,将奶油、牛奶和糖混合在一起,用中小火加热,直至糖完全融化。 从火上除下,让混合物完全冷却。 一旦混合物冷却,加入香草提取物,搅拌均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明操作,直到制作出柔软的冰淇淋。
以下是二十种自制冰淇淋的不同做法,让你在家也能轻松享受美味:苹果冰淇淋: 苹果切片搅成浆,加糖、开水和牛奶,冷却后冷冻,果香浓郁。香蕉冰淇淋: 香蕉捣泥加入柠檬汁、糖水和奶油,冰箱冷冻,清香助消化。果子露冰淇淋: 玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合冷冻,清新口感。
做法:切开甜瓜;取出瓜肉;加入牛奶;搅拌器搅拌后放入冰箱,每半小时搅拌一次,大概4-5次就可以了。咖啡玉米冰激凌 材料:鲜奶油约3/4杯、鲜牛奶约220ml、糖约4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡两小包、葡萄干适量。
做法 用那种熟透的非常甜的香蕉,切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)插上牙签,放冰箱冷冻即可。可可雪糕 材料 牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1O()克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。做法 将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人锅内,加热煮沸,且边煮边搅。
具体做法:在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。