糖醋鱼的家常做法简单
主料:鲷鱼一条(或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(多量)、葱、香菜、尖椒。辅料:料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。在处理好的鱼身切开几条刀口,再抹上少许盐和料酒和姜片、葱,腌渍片刻。把腌出来的汁水倒掉,蘸干水分;再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。
葱姜蒜适量,草鱼一条,料酒适量,醋、糖、盐适量。葱姜蒜切末,将草鱼加入盐、料酒和葱末蒜末,腌制30分钟出锅沥油备用。将醋、糖、盐搅拌均匀备用。
鱼洗净,在鱼身斜切几个切口。在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥。锅中放油烧至五成热,鱼下锅煎至两面金黄后,捞出。锅中留油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末,然后放入鱼。加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝,大火煮开。
红烧糖醋鱼的做法
红烧糖醋鱼的家常做法如下:用料:草鲤一条、盐(腌料)1小匙、白胡椒(腌料)1小匙、料酒(腌料)1小匙、料酒(糖醋汁)1大匙、生抽(糖醋汁)2大匙、白糖(糖醋汁)3大匙、白醋(糖醋汁)4大匙、水(糖醋汁)5大匙、淀粉适量。草鲤去除内脏,清洗干净,鱼身两侧划刀备用。
鲳鱼一条,料酒适量,糖适量,白醋适量,盐小半勺,番茄酱适量,淀粉适量。首先准备一条鲳鱼,因为鲳鱼刺少肉鲜,然后把鱼处理干净,然后在鱼的两面划上花刀,抹上盐和料酒更入味,去腥。腌制半小时即可。
做法:鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀。手拎着鱼尾,用勺子把油淋在鱼身上,使切过花刀处的鱼肉往外翻,整条放入油锅炸制,炸熟后捞出控油。锅中放少许油,下葱生姜,接着放入番茄酱、清水、少许盐、醋、和白糖,烧开用生粉勾芡。鱼装盘,浇汁即可。
首先是材料,草鱼一条,西红柿两个,马蹄十颗,糖、醋、盐少许,淀粉,姜蒜少许,就准备完毕了。首先准备一个炒锅,将锅中的水烧干后,倒入些许花生油,准备将草鱼放入锅中油炸。
糖醋鱼的家常做法步骤
葱姜蒜适量,草鱼一条,料酒适量,醋、糖、盐适量。葱姜蒜切末,将草鱼加入盐、料酒和葱末蒜末,腌制30分钟出锅沥油备用。将醋、糖、盐搅拌均匀备用。
主料:鲷鱼一条(或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(多量)、葱、香菜、尖椒。辅料:料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。在处理好的鱼身切开几条刀口,再抹上少许盐和料酒和姜片、葱,腌渍片刻。把腌出来的汁水倒掉,蘸干水分;再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。
糖醋鱼的做法如下:将鱼去鳞、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切5厘米,使鱼肉翻起。用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身,注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。把鱼腌制15至20分钟。
鱼洗净,在鱼身斜切几个切口。在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥。锅中放油烧至五成热,鱼下锅煎至两面金黄后,捞出。锅中留油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末,然后放入鱼。加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝,大火煮开。
糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼的家常做法
1、鱼去磷,鳍,腮,内 脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切5厘米,使鱼肉翻起. 取出放入盘内。
2、姜、蒜切末,放入盘中备用。碗中加入番茄酱、白糖、生抽、米醋、淀粉,边加水边搅拌,调成酱汁备用。在鲫鱼身上划几道,放入淀粉中。锅中倒入油烧至六成热时放入鱼,两面炸至金黄后夹出放入盘中。锅中留少许底油放入姜蒜爆香,倒入酱汁,大火烧至浓稠。浇在鱼身上即可。
3、鱼去鳞去腮去内脏洗净。用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右的段。