懒人版糖醋排骨的做法
1、准备用料。肋骨、料酒、盐、酱油、陈醋、白糖、清水、姜、白芝麻。肋骨用水焯烫,沥干水分备用。料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用。锅里加适量油下姜片爆香。下排骨煸炒至表面金黄。倒入调好的酱汁,汤汁基本与排骨持平或没过排骨,大火烧开转中火炖一会。
2、加入料酒、酱油、陈醋、白糖、翻炒至汤汁冒泡。加入清水,水刚好漫过排骨即可。盖上锅盖,小火慢煮20分钟。改大火收汁。装盘即可,这样美味的糖醋排骨就做好了。
3、食材:(1)肋排300克 调料:(1)生姜 (2)料酒3克 (3)生抽5克 (4)老抽5克 (5)黄冰糖15克 (6)陈醋20克 (7)八角 (8)桂皮 (9)香叶 步骤:(1)肋排洗净,冷水入锅,焯水后洗去浮沫,沥干备用。
4、将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中,加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油,加入一些冰糖,小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨,快速翻炒上色。然后煮酱油,陈醋,料酒调味。加入淹没排骨的水,煮沸,煨20分钟。最后开大火收浓汤,即可出锅。糖醋排骨做好了。
家庭版糖醋排骨做法
食材:排骨500g、葱姜少许、白芝麻少许、冰糖6块、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖两勺、醋三勺。排骨冷水下锅,加葱、姜、料酒去腥,水开后煮2分钟,捞出冲洗干净备用。调糖醋排骨黄金比例料汁:一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+两勺白糖+三勺醋搅拌均匀。
糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净,姜切片,葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽,一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒,三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。
糖醋排骨做法如下:材料:排骨250公克,洋葱块20公克,青椒块20公克,红甜椒块20公克,白饭1碗,番茄酱2大匙,糖2大匙,盐少许,白醋2大匙,米酒1大匙,水2大匙,盐少许,米酒1大匙,香油1小匙,太白粉2大匙,水50毫升。白饭盛入大碗中,备用。
怎么做糖醋排骨
将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中,加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油,加入一些冰糖,小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨,快速翻炒上色。然后煮酱油,陈醋,料酒调味。加入淹没排骨的水,煮沸,煨20分钟。最后开大火收浓汤,即可出锅。糖醋排骨做好了。
将姜切末备用,洗净的排骨挤去水分,在碗中加入30克醋和45克白糖调制糖醋汁。将排骨放入碗中,加入1勺盐、1克胡椒粉、1个鸡蛋、1勺料酒和50克淀粉,充分搅拌均匀,腌制10分钟。在锅中倒入适量油,待油温升至6成热时,依次将排骨下锅炸3分钟,捞出。
将排骨洗净,在水里浸一会,浸出血水。取出排骨用醋、酒、生粉、鸡蛋清浆一下。碗里放少量油倒入排骨放微波炉,调中火2分钟后大火2分钟调小火,炸到排骨呈金黄色,装盘即可。糖醋排骨做法六:材料:猪排骨250克,番茄酱少许,白糖25克,醋20克,料酒10克,盐3克,油1千克。
糖醋排骨的制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。
糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的做法一 材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。步骤 准备小排500克焯水后,在放入锅中煮三十分钟,肉汤可以煮面条,千万不要凉浪费哟。
先把准备好的糖醋排骨凉水下锅,加上料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧油,放入几颗冰糖,小火炒至枣红色。然后下入焯水的排骨,快速翻炒上色。接着烹入生抽、陈醋、料酒,进行调味。再加上淹没排骨的清水,煮开转小火慢炖20分钟。