家常小炒6000例
《家常小炒6000例》精选了1500道家常小炒，包含甘老师教你怎样炒菜更营养美味，省时省钱快小炒，清爽素小炒，下饭肉小炒，鲜美炒水产，轻松炒饭、炒面、炒粉。这本手册从制作方便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。
《家常小炒6000例》品种类丰富，做法简单、食材易取。做法大全主要是介绍各种小炒的烹饪步骤。下面简单举例几个小炒：红烧茄子肉丝做法：三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。
选择鲜嫩的食材。家常小炒通常使用蔬菜、肉类和海鲜等食材。在选择时，要选择鲜嫩细嫩的材料，这样炒出来的菜品口感更佳，保持原味。 烹饪前腌制。在烹饪之前，将肉类、海鲜等食材浸泡在腌料中，这样可以去除异味，增加食材的鲜美。 火候掌握。
家常小炒6000例 酸辣白菜炒肉丝。将白菜切成小块，肉丝切成薄片，加入适量的醋和辣椒，翻炒均匀即可。干煸豆角。将豆角切成小段，热锅凉油后放入豆角煸炒，加入适量的盐和辣椒，翻炒均匀。蚝油牛肉。将牛肉切成薄片，加入适量的蚝油和料酒，翻炒均匀即可。青椒肉丝。
将青菜翻炒至变软。加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。家常小炒6000例，让你轻松掌握家常小炒的技巧和秘诀。无论是青椒肉丝、土豆丝炒肉片还是青菜炒蛋，只要掌握了基本步骤和技巧，就可以轻松烹饪出美味可口的家常小炒。
《省钱菜6000例》以其丰富的菜谱和实用的烹饪技巧，为读者提供了大量的省钱菜做法。无论是对于新手还是有一定烹饪经验的人来说，本书都是一个很好的参考和学习资料。书中涵盖的菜式多样，从家常小炒到精致大菜，应有尽有，而且都注重经济实惠，旨在帮助读者在享受美味的同时，也能兼顾经济的考量。
家常小炒6000例的图书信息
1、《省钱菜6000例》是一本由南海出版公司出版的图书，出版时间定于2011年9月1日。该书以简体中文为主要语种，共包含352页内容。开本采用的是16开的标准格式。这本书的ISBN编号为9787544231428，这一编号在图书领域中是图书身份的唯一标识。此外，图书还有一条形码，即9787544231428，用于在各种系统中进行识别。
2、想让家中的菜肴更加美味可口？《家常小炒：最实用的炒菜小诀窍》这本书或许能为你提供帮助。这本由《家庭百分百》编委会精心编著的图书，于2005年4月1日由河南教育出版社出版，首次发行。书中详细讲解了127页的内容，涵盖了30000字的丰富知识，旨在让读者掌握实用的炒菜技巧，轻松提升烹饪水平。
3、这本名为《家常营养小炒》的图书是由吉林科学技术出版社出版的，它属于大师教你学做家常菜系列的第一版，发行日期定在了2009年1月1日。该书共有223页，以简体中文为主要的正文语言，适合广大读者阅读和学习。书的开本尺寸为16开，这意味着它的纸张大小适中，便于翻阅和存放。
家常小炒6000例内容简介
《家常小炒6000例》精选了1500道家常小炒，包含甘老师教你怎样炒菜更营养美味，省时省钱快小炒，清爽素小炒，下饭肉小炒，鲜美炒水产，轻松炒饭、炒面、炒粉。这本手册从制作方便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。
《家常小炒6000例》精选了1500道家常小炒，分成甘老师教你怎样炒菜更营养美味，省时省钱快小炒，清爽素小炒，下饭肉小炒，鲜美炒水产，轻松炒饭、炒面、炒粉，从制作方便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。
选择鲜嫩的食材。家常小炒通常使用蔬菜、肉类和海鲜等食材。在选择时，要选择鲜嫩细嫩的材料，这样炒出来的菜品口感更佳，保持原味。 烹饪前腌制。在烹饪之前，将肉类、海鲜等食材浸泡在腌料中，这样可以去除异味，增加食材的鲜美。 火候掌握。
《家常小炒6000例》品种类丰富，做法简单、食材易取。做法大全主要是介绍各种小炒的烹饪步骤。下面简单举例几个小炒：红烧茄子肉丝做法：三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。
《家常小炒6000例》是2011年湖南美术出版社出版的图书。
《省钱菜6000例》是一本由南海出版公司出版的图书，出版时间定于2011年9月1日。该书以简体中文为主要语种，共包含352页内容。开本采用的是16开的标准格式。这本书的ISBN编号为9787544231428，这一编号在图书领域中是图书身份的唯一标识。此外，图书还有一条形码，即9787544231428，用于在各种系统中进行识别。