吃完鲁菜你们的感受是?
我记得那是一个寒风凛冽的冬日，北方的天空比南方更为开阔，空气中似乎都弥漫着一股浓郁的食物香气。走进一家传统的鲁菜餐馆，古朴的装潢和热情的服务员让我瞬间感受到了北方的豪迈与淳朴。我点了几道招牌鲁菜——糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、扒燕窝和葱烧海参。
鲁菜，又称山东菜，是中国八大菜系之一，以其历史悠久、技法精湛、口味纯正而著称。鲁菜的口味评价是一个多维度的话题，它不仅涉及到味觉的感受，还包括了文化、历史和地理等多方面的因素。首先，从口味上来说，鲁菜讲究色香味俱佳，注重原料的鲜美和调味的协调。
浓郁的口味：鲁菜以其醇厚、浓郁的风味闻名。在烹饪过程中，大量使用葱姜蒜等香料，以及豆瓣酱等调味品，精心调控火候和炖煮时间，使得每一道菜肴都味道浓郁，层次丰富，给人留下深刻的味觉印象。精致的刀工：鲁菜对刀工有极高的要求，追求菜品在形状、色泽和口感上的和谐统一。
吃不起才是真的，现在正宗鲁菜贵的要死，而且鲁菜是中庸，并不是有些人印象里的偏咸，十二个菜两千块钱，厨师说是按正宗做法做的，预订之后提前就在准备，确实名不虚传。
给人味蕾上绝对的刺激感受，比如一碗麻辣烫，加上些许辣椒，就能让人吃的畅快过瘾。约上几个亲朋好友，在外面吃个火锅，点上几个小菜，配上几瓶啤酒，这也是人生一大乐趣。对于鲁菜，我们应给与最大的敬意，鲁菜富与了其它菜系的灵魂，很多菜系都是在鲁菜上面演化而来。当然适合大众的才是流行的。
鲁菜好吃的有很多，是真正的色香味俱全。（1） 齐鲁风味，以济南菜为代表的，在山东北部、天津、河北盛行。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。
中国八大菜系排名第一的是什么菜(鲁菜是八大菜系之首)
1、山东本地菜系应大致分为孔府菜、博山菜、运河菜、胶东菜、福山菜、济南菜。其地理位置不同、物产不同菜品烹调、风味上有很大的不同。
2、第一名：鲁菜：咸鲜、浓油赤酱 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。
3、鲁菜是八大菜系之首。鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。中国的八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久，难度最高的菜系。
鲁菜,没落的贵族
1、有人用受众群体来总结传统的四大菜系：川菜是老百姓吃的平民菜，粤菜是生意人吃的商人菜，苏菜是文化人吃的文人菜，而鲁菜却是当之无愧的贵族菜！ 齐鲁大地，孔孟之乡，自古以来出贵族。鲁菜的形成，发源于贵族招待客人的酒宴。
2、首先鲁菜自明清以来便一直都是宫廷御菜，鲁菜讲究雍容华贵、中正大气、平和养生，没有明显短板，菜品多数是精品，是集中化饮食文化之大成者，可以说鲁菜时中国菜的典型。真正的高档鲁菜我们寻常百姓是吃不到也吃不起的，高档鲁菜宴会动辄海参鲍鱼，对厨师的考验极高。
3、所以自03年房地产启动开始，大连和山东就再也没遇见过这道菜了。其实川菜某种程度上来说是没落了。有没有发展，不能只看表象。我认为判断一种菜系有没有发展的标准应该是菜系的特点、工艺、菜品、味型等有没有得到传承发扬和创新，而不是所谓餐馆的数量。
4、虽说没有实际上的名次排比，但“鲁菜”因为“做法考究繁琐”，是坊间公认的“四大菜系之首”，尤其是在清朝时期，鲁菜在北京城里，可是“宫廷菜”的存在。
5、春秋末年的孔丘代表着没落奴隶主贵族的利益，是中国儒家始祖。他提倡人的言行都要服从“礼”，认为“礼”是社会的最高规范。因此，其后人在儒家文化的熏陶下所创造的宴席自然要表现“礼”的基本形式。早在两千多年前，孔子对饮食就非常讲究。
6、第二点，当时的北京餐饮业环境刨开西餐、日本料理不谈，中餐方面鲁菜是主力，在这种情况下，开国之宴选择淮扬菜而非鲁菜这点就有些令人注意，虽然淮扬菜是南北皆宜，但是鲁菜其实也符合绝大多数中国人口味，绝没有说一个南方人吃鲁菜就下不去口。
八大菜系之首(中国八大菜系正确排名)
鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。
中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。中国八大菜系介绍 （1）四川特色菜派系：有成都市、重庆市2个派系。
鲁菜是八大菜系之首。鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。中国的八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久，难度最高的菜系。
中国八大菜系没有排名，每一个菜系都有自己的特色，没有所谓的“中国八大菜系之首”。中国八大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，每一个菜系都有自己的风味。中国八大菜系之首 菜系是经过长期演变而自成体系，并为社会所公认的，每一个菜系都具有鲜明的地方风味特色。
鲁菜被誉为中国的八大菜系之首。起源于山东烟台的鲁菜，是中国烹饪文化中黄河流域的代表，以其悠久的历史、精湛的技艺、复杂的制作难度以及显著的功力而独树一帜。 中国的八大菜系包括：- 鲁菜：以味型多样、调味广泛、味道浓郁而著称。- 川菜：特指成都菜和重庆菜，以麻辣味闻名。