疙瘩汤的家常做法
1、食材准备：西红柿、面粉、鸡蛋、花生油、葱、姜、油菜、盐等。西红柿洗净切丁，油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。葱切段，姜切片。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。热锅下油，放入葱、姜爆香。
2、疙瘩汤的做法 准备材料：面粉、鸡蛋、水、猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。将面粉和鸡蛋混合搅拌，加入适量的水搅拌成面糊，放置一会儿让面糊松软。将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制一会儿。将面糊倒入锅中，用勺子搅拌成疙瘩状，放置一会儿。
3、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。
4、疙瘩汤的制作方法 准备食材：面粉、西红柿、丝瓜、鸡蛋、盐、生抽、调和油、香油。丝瓜洗净去皮切丝，西红柿切丁，鸡蛋打成蛋液，面粉加温水搅拌成雪花片备用。起锅烧水，水烧开后放入丝瓜和西红柿再次煮开，之后倒入搅拌好的面疙瘩煮熟。调入适量生抽、盐、调和油，加入蛋液搅散成型。
5、废话不多说，下面就来详细分解这道“小米酸辣疙瘩汤”的做法 ——小米酸辣疙瘩汤——食材准备：黄小米，西红柿一个，鸡蛋一个，裙带菜少许，香菜，黑胡椒粉，香醋，香油，食盐，食用油 第一步：黄小米先用清水浸泡2个小时，而后淘洗干净，再上锅蒸熟，取出后稍微晾凉。
6、香葱适量、面粉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、盐和鸡精适量。将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。
水洗旮瘩汤怎么做
首先需要将面粉倒入一个小容器中，如图所示。然后在碗中倒入适量的清水后用筷子使劲搅面粉，如图所示。然后再将出现的疙瘩推到一边，面粉放到一边，见下图所示。这时没有散落的面粉，就形成疙瘩了，见下图所示。
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
面粉中的水不要一次全部加入，一边搅拌一边加入。水量可以根据个人的口感要求来调整。
西红柿用水洗净，切成小块。黄瓜用水洗净，切成薄片。切好葱，姜，备用。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。取面粉在碗中，把自来水开到最小滴的水，面碗里滴些水，搅拌一下，再滴水，再搅拌一下，反复搅拌至全部成为面疙瘩，没有面粉，（搅拌时，面碗离开自来水）。
东北疙瘩汤做法
1、准备好的面糊倒入漏勺中，用一根筷子不停搅动。1一粒粒的小面疙瘩开始掉入锅内，直到漏勺内全部面糊都漏到锅里变成了小疙瘩为止。1当锅再次烧开时，快速倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推动。1最后，加入小油菜、葱花、香菜，淋入少许香油。1OK，可以出锅了，东北疙瘩汤就做好了。
2、材料：面粉50克、番茄酱适量、油菜适量、鸡蛋1个。准备少许西红柿和油菜洗净。打一颗鸡蛋在碗里搅拌成鸡蛋液。西红柿切碎，留用汤底。放少许油炒至西红柿变软，放入凉水烧开。准备面粉，放少许水搅拌成絮状。放入烧开的锅底中。
3、东北疙瘩汤的做法步骤7将面粉盛在一个容器里 东北疙瘩汤的做法步骤8打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌，手里的容器也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；东北疙瘩汤的做法步骤9搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。
4、疙瘩汤，非东北独有，乃老北京家常菜。制作时，需先将面粉放入碗中，加入凉水，用筷子搅拌成糊状，注意面糊既不过稀也不过稠。接着，在锅中加入适量的油，油热后加入葱花和姜末，炒至出香，再加入水与西红柿块，煮至沸腾。随后加入适量的盐、鸡精、料酒和酱油，待西红柿化开，保持汤面微沸状态。
5、主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。
疙瘩汤的做法大全家常
1、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。
2、食材准备：西红柿、面粉、鸡蛋、花生油、葱、姜、油菜、盐等。西红柿洗净切丁，油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。葱切段，姜切片。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。热锅下油，放入葱、姜爆香。
3、疙瘩汤的做法 准备材料：面粉、鸡蛋、水、猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。将面粉和鸡蛋混合搅拌，加入适量的水搅拌成面糊，放置一会儿让面糊松软。将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制一会儿。将面糊倒入锅中，用勺子搅拌成疙瘩状，放置一会儿。
4、香葱适量、面粉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、盐和鸡精适量。将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。