如何制作美味的蒜蓉辣椒酱?
首先准备好红辣椒500g、葱姜蒜各100g、花椒、生抽、白糖豆瓣酱各10g。然后辣椒切碎，葱姜蒜切碎。锅中放入油，放入花椒大料等进行爆锅。然后放入葱姜蒜末、辣椒末不停的搅拌。炒到不再有水泡冒出时候加入豆瓣酱，再继续翻炒2分钟加入食盐。
红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。
将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。
蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。
蒜蓉辣椒酱的制作方法：材料：辣椒10个、大蒜6瓣、盐适量、食用油适量 步骤：辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。
米醋250克、芝麻20克。红尖椒洗净，去蒂，切块。苹果，梨，西红柿分别去皮切块。蒜剥皮备用。把材料表里除芝麻外所有东西一起放进榨汁机，料比较多可以分次榨汁再倒进锅里搅拌混合。锅中加入芝麻小火煮开（一定要小火慢慢煮），期间不停搅拌。辣酱放凉就可以装瓶放进冰箱啦。
蒜蓉辣椒酱怎么做
1、主料：红辣椒150g，大蒜70g。配料：白醋适量，盐适量，糖适量，西红柿适量，生姜适量。准备好材料。用清水冼净。大蒜和生姜去皮。所有材料切碎。放料理机打成汁。倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮。煮至较稠状态即可。装入容器中。
2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。
3、原料：青辣椒、朝天椒、红辣椒、蒜头米、番茄、酱油、盐、蚝油、白砂糖、白醋、花生油。蒜头米剥皮，洗干净沥干水分备用。把所有的辣椒洗干净，沥干水分备用。平底锅放花生油，倒入榨好的辣椒和切碎的蒜头米，再加入一个番茄，用榨汁机榨好。
4、步骤：辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。
5、蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。
6、原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆。在浆体中加入4～5%食盐，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸钾，共同混合加热到沸腾成酱状便可装瓶。装瓶：采用200克四旋玻璃瓶。
蒜蓉辣酱的配料及制作方法
1、食材准备：线辣子100克、花生豆豉25克、生姜35克、大蒜40克、油适量、糖2克、酱油10毫升。线辣子洗净去蒂，切成辣子圈，生姜去皮切丝，大蒜切末备用。加工过的豆豉（豆豉，烤熟的花生碎，芝麻一起放入油里炒制）。锅里倒油烧至5，6成热，下入姜丝，蒜末翻炒出香味。
2、准备3斤红辣椒，去掉根部后洗净沥干水分，250克大蒜剥皮后洗净沥干备用。准备调料，盐200克，冰糖200克，白醋200克，东北大酱200克、鸡粉20克，将大蒜放入料理机打成茸，取出一半蒜蓉备用，蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸，直至搅拌均匀。
3、主料：鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克 辅料：糖25克、盐50克、白酒40克 鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分（辣椒要用水冲洗，不要泡，泡水的话，辣椒会吸收一些水分，辣椒清洗干净，然后晾干这一步很重要）。准备材料，蒜去皮。辣椒去蒂，切成小段。蒜切成两半。姜切粗粒。
4、接下来开始做辣椒酱，锅中倒入450克油热1分钟，放入配料，洋葱，大葱段，姜片，桂皮，香叶，花椒粒，八角，小茴香炸香捞出留底油。 放入蒜蓉炒2到3分钟炒香，接着放辣椒碎中火炒15分钟左右。
5、做法：取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱边熬边加糖 、盐巴、米醋小半瓶；切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
快手蒜蓉辣椒酱
辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉。锅中少许油放入花生炒熟，去皮压碎，白芝麻已经炒好的。接下来开始做辣椒酱，锅中倒入450克油热1分钟，放入配料，洋葱，大葱段，姜片，桂皮，香叶，花椒粒，八角，小茴香炸香捞出留底油。
实物倒是中规中矩，说不上好看，但就是有种笨拙朴实的实用感。
用料 拉面一份 香肠一根 小青菜一棵 海鲜酱适量 酱油适量 醋适量 辣子适量 蒜蓉辣椒酱适量 五分钟快手拌面的做法 拉面放清水里煮，期间可以放进香肠，小青菜一起煮。小青菜装盘，香肠切片装盘，拉面去水装盘。放入一勺海鲜酱，一小勺酱油，米醋，适量辣子和蒜蓉辣椒酱，拌匀即可。
菜肴：空炸蒜香烤排骨烹制流程：这道美食所需要的关键食物便是猪排骨，剩下来就是各种调料，调料类型还是挺多的，所以一定要提前准备好，那样用的时候就真方便，还能节省不少时间。先把猪排骨买更好，买的时候就可以让老板剁碎一小块，那样回家以后就方便很多了。
调料：辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、熟白芝麻适量、葱花适量 做法：方便面放入锅中煮熟，捞出过凉水后沥干水分。青菜洗净后焯水，火腿肠切片，鸡蛋煮熟后切半。将方便面、青菜、火腿肠和鸡蛋放入大碗中。另取一小碗，加入辣椒酱、生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀，制成调味汁。
蒜蓉辣椒酱的做法
红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。
辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。
把干辣椒泡在温水中，泡软后捞出备用。 蒜切成小块，放入搅拌机中，搅拌成蒜泥备用。 将泡软的辣椒放入搅拌机中，搅拌成辣椒酱。 在锅中加入适量的油，放入蒜泥煸炒。 加入辣椒酱，翻炒均匀。 加入适量的盐、白糖、白醋、料酒、生抽，调味后继续翻炒。
天津蒜蓉辣椒酱做法：材料：鲜红辣椒200克，蒜头100克，盐适量，食用油适量。步骤： 将鲜红辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。 将蒜头去皮，切成小粒备用。 热锅凉油，放入蒜粒爆香。 加入辣椒段，翻炒均匀。 加入适量盐，继续翻炒至辣椒变软。