如何做黄焖鸡外卖
1、食材：鸡块适量；葱姜蒜适量；辣椒适量；干香菇适量；生抽适量；老抽适量；蚝油适量；葱花适量；准备姜蒜切片、辣椒切块、葱切段、干香菇泡发，备用。条料汁：生抽，老抽，蚝油按3：1：2的比例混合均匀。电饭煲倒油热锅，放入葱姜蒜，炒香。放入鸡块，焖6分钟，期间记得翻炒。
2、步骤step 7 15分钟后鸡肉软烂就可以大火收汁，待汤汁浓稠即可下入彩椒翻炒，收汁时不要收的太干哦，适当留些汤汁泡饭很不错滴。将彩椒翻炒熟后放入少许鸡精，再根据个人喜好选择是否放入香菜调味既可出锅。
3、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。
4、加饮料。组合包装也可以理解为捆绑销售，这个方法在餐饮业已经很常见了。例如招牌黄焖鸡＋可乐，也是为了提高客单价。黄焖鸡加饮料这种方式去提高客单价，顾客在心理上也会更容易接受，觉得这些更便宜、更实惠。
5、黄焖鸡块的做法：大鸡腿两只，洗净备用。准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。将鸡腿剁大块备用。放入大碗中，加入食盐、酱油、白酒、十三香和鸡精调味，腌制半个小时以上。腌制好的鸡块，加入一只鸡蛋和适量淀粉，让每个鸡块都裹匀淀粉。炒锅放油，烧至8成热，下入鸡块油炸。
6、问题一：黄焖鸡家常做法，正宗黄焖鸡怎么做 把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。
黄焖鸡有哪些牌子
1、新辣道黄焖鸡 这是非常受欢迎的黄焖鸡品牌之一，以其独特秘方烹饪，肉质鲜嫩多汁的鸡肉和丰富的配菜而受到广泛赞誉。 家和黄焖鸡米饭 家和品牌提供正宗的黄焖鸡米饭，强调食材的新鲜和口味的正宗，深受消费者喜爱。
2、润仟祥黄焖鸡 润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列、润仟祥精品系列、润仟祥小吃系列、润仟祥人气饮品系列为辅。
3、朱记黄焖鸡米饭加盟品牌是由一家百年的老店蜕变而成，总部位于山东省淄博古商城，因为菜品美味，古老建筑被定位三字锅店面。朱记黄焖鸡米饭以其健康、美观、口感丰富的几大优势，受众群体极其广泛，其延伸而出的餐品多样，适合各种消费人群和各类人的口味。
正宗黄焖鸡的做法
原材料：鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等。干香菇用热水泡开，同时保留香菇水。鸡肉切小块放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。青椒切滚刀块，土豆、洋葱切块，干辣椒切圈，姜切片备用。热锅倒油，放入姜片、干辣椒煸香。倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅。
正宗永平黄焖鸡的做法： 准备材料：鸡腿肉500克、土豆2个、青红椒各1个、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉适量。 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用。
主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。做法：（1）准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。（2）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。
黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。步骤鸡腿剁小块。步骤放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。步骤油热下葱，姜，蒜爆香。步骤下鸡肉翻炒至微微发黄。步骤下胡萝卜，香菇。如下图所示。步骤放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。
打卡家常黄焖鸡 食材： 鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。 做法： 1只大鸡腿切成块。
香到流口水的黄焖鸡
黄焖鸡 小鸡腿切块凉水下锅放入葱姜料酒焯水5分钟捞出 油热放入冰糖熬出糖色、倒入鸡腿翻炒均匀 加一勺生抽一勺料酒、一勺老抽、放入葱姜干辣椒 放入土豆块。
《碗》我家的瓷碗，已经很久没有换过了。白色的底，淡蓝色的碎花，不甚惊艳，但看起来却很有家的味道。沾过胖乎乎的饭粘子，盛过滋味百转千回的海鲜汤，装过令人垂涎欲滴的黄焖鸡，挨过竹筷子的碰，受过铁调羹的敲，淋过柠檬味道的洗洁精，日复一日，年复一年，我家的碗敛藏了所有生活的味道。
【做法】：半只鸡斩块洗干净后，冷水中加入料酒，2片生姜，冷水下入鸡块焯水，水开后撇去浮沫，鸡块捞出沥干水分。准备葱姜蒜，下油锅炒香，喜辣的就放点小辣椒，不吃辣可以一点都不放，同样好吃。然后倒入鸡肉翻炒1分钟，炒干鸡肉的水汽。
黄焖鸡怎么做
1、鸡腿肉300g，红椒5个，香菇6个，青椒3个，生抽15g，老抽15g，料酒八角20g，蒜15g。鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用。加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香。倒入鸡腿肉，加入料酒。加入白胡椒。加入盐，不断的翻炒。
2、鸡腿肉切块后洗净，泡10分钟去血水。青椒切段。香菇切片。土豆切块后浸泡30分钟，去淀粉。鸡腿肉沥干水后加姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒，拌匀，腌制10分钟。电饭煲中用放入葱结、姜片、腌好的鸡腿肉、蒜瓣、香菇、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、清水，蒸煮1小时。
3、食材：三黄土鸡一只、冬菇50克、胡萝卜、金针菇、木耳、鸡蛋两个、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒50克、酱油40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、花生油50克。冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片。鸡蛋打散。鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟。
4、准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。冷水下锅焯水，加入一点料酒去除腥味，煮一会就会发现有浮沫，用勺子撇去，盛出鸡肉备用。锅中倒入冰糖，炒至融化（不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正）。倒入鸡肉块翻炒上糖色。
5、准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。（2）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。（3）倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。（4）倒入鸡腿肉，大火翻炒1分钟。（5）加老抽、生抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。（6）加水，翻炒均匀。（7）加白砂糖，翻炒均匀。
6、步骤如下：做黄焖鸡，用整只鸡、半只鸡，或仅用鸡翅都能够。鸡翅便宜实惠，一斤才7元钱，买回去后去除骨骼，切成块。鸡皮肤可到并不去，看你自己口味。马铃薯清洗削皮后切片，平菇洗干净后切片，辣椒洗干净后切大面积，葱、姜、蒜切片。
黄焖鸡肉的做法
1、黄焖鸡肉做法： 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜等。 将鸡肉切块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 土豆切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入土豆块、青红椒丝煸炒均匀。
2、姜切片薄片指节长短5片，蒜用刀背敲3-4瓣，可以不用葱，我这个葱是做别的没用完，红辣椒要干的，剪两段。鸡小腿剁两节，5个鸡小腿就是10节左右，大小根据食物大小决定，不要太大就好。准备好油，料酒，酱油。
3、将鸡肉切成小块；红干椒切段，青椒切块，姜切块，蒜头去粗皮，蒜苗切段；锅内放油，把姜，蒜子，红干椒入锅炸至红干椒，变成浅咖啡色；放入鸡块，煸炒至去除鸡块内多余水，鸡块入锅的时候，要不停翻炒。