腊八蒜腊八醋制作教程
1、腊八蒜 主料：蒜头1000g；辅料：米醋适量。蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。腊八醋 先把蒜去皮，剥成一半半的。
2、蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开。切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟。泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉。然后把大蒜用吹风机吹干水分。吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖。
3、大蒜适量，米醋适量。选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜，剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥得光滑点就行。拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用，用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。蒜去皮洗净后控干水份。洗净后，放一个晚上。取玻璃容器装3/4蒜进去。
4、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
5、材料：大蒜适量，白糖适量，米醋适量，密封罐1个。大蒜的量根据自己容器的大小而定，把大蒜去皮。为了能快速做出腊八蒜，可以去掉大蒜的根部，有利于吸收，也可以不去，不去的话腌的时间久一点。把蒜放入无水无油的玻璃密封罐中。
怎样做腊八蒜
1、首先把大蒜剥皮。之后把蒜瓣放到消毒的玻璃容器中。之后倒入米醋，没过蒜瓣。密封之后，在室温下存放。腌制一个月之后，直到蒜瓣变绿。这样就做好了。特别提示 一般泡腊八蒜最好选用紫皮蒜，因为紫皮蒜比较小容易上色。
2、蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。
3、腊八蒜的制作方法一 材料：大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。做法：选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。
4、选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好。用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味。准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，我还用吹风机吹了几分钟。
怎么做腊八蒜
首先把大蒜剥皮。之后把蒜瓣放到消毒的玻璃容器中。之后倒入米醋，没过蒜瓣。密封之后，在室温下存放。腌制一个月之后，直到蒜瓣变绿。这样就做好了。特别提示 一般泡腊八蒜最好选用紫皮蒜，因为紫皮蒜比较小容易上色。
蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。
材料：大蒜适量，白糖适量，米醋适量，密封罐1个。大蒜的量根据自己容器的大小而定，把大蒜去皮。为了能快速做出腊八蒜，可以去掉大蒜的根部，有利于吸收，也可以不去，不去的话腌的时间久一点。把蒜放入无水无油的玻璃密封罐中。
【腊八蒜】所需材料：大蒜、米醋、带盖的罐子或者瓶子、做法步骤：准备好所需材料，泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品，选购大蒜，应注意蒜瓣完整无外伤、颗粒饱满、大小均匀、色泽乳白、无冻伤、无霉变、无损伤、紧实且未发芽。
腊八蒜的原料：蒜头。腊八蒜的配料：可密封玻璃罐。腊八蒜的调料：米醋。把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温，挑出有伤痕的，放阴凉处晾干待用。准备质量稍好的米醋至少1瓶（根据容器和大蒜的多少具体而定）。
腊八蒜的制作方法一 材料：大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。做法：选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。
腊八蒜的腌制教程
【腊八蒜】所需材料：大蒜、米醋、带盖的罐子或者瓶子、做法步骤：准备好所需材料，泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品，选购大蒜，应注意蒜瓣完整无外伤、颗粒饱满、大小均匀、色泽乳白、无冻伤、无霉变、无损伤、紧实且未发芽。
准备好大蒜。剥去外皮，清洗干净，把水份晾干。晾干后的蒜放入到干净的容器里。倒入米醋，没过大蒜即可。盖上盖子，放到阴凉的地方。腌制几天后，大蒜的颜色就开始慢慢变为绿了，大约15天后就可以吃了。
选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好。用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味。准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，我还用吹风机吹了几分钟。
怎样腌制腊八蒜才好吃?
一定要用紫皮大蒜。 紫皮蒜腌制腊八蒜，口感更酥脆。腌蒜前先切一小块，这样腊八蒜会很快变绿。醋里放点糖腌腊八蒜，建议用冰糖而不是白糖。用冰糖腌制的腊八蒜更脆更甜。腊八蒜用米醋腌制，不能用陈醋腌制。 腊八蒜用陈醋腌制会变黑，颜色不美观。
选择大蒜。建议选用优质紫皮蒜。同时建议选用手感饱满硬实、发芽发霉的大蒜，这样腌制的蒜头就会酥脆可口。调好醋。一定要选用优质米醋，用大米和其他谷物酿造而成。色淡，酸而不涩，不冲喉。腌制腊八蒜色泽一致，橙黄绿相间，酸辣适中，香气浓郁，略带甜味。做好消毒密封工作。
原料：大蒜，白醋，冰糖，食盐 首先要准备适量紫皮大蒜，然后把大蒜掰瓣备用，做腊八蒜时，一定要采用紫皮大蒜，比白皮大蒜的味道更好吃。在对大蒜进行处理的时候，如果大蒜有坏掉的话，千万不能用来做腊八蒜哦，要及时扔掉。
正宗腊八蒜的腌制方法 材料 平时腌制腊八蒜要准备5000克，一公斤，水适量，盐少许，醋2500克。另外，在准备大蒜时，最好选择合适的紫色大蒜。大蒜准备好后，去掉蒜皮，取出里面的蒜瓣。泡制 如果你想腌制美味的腊八蒜，腌蒜是非常重要的。
制作方法：将蒜皮剥掉，用清水冲洗干净，沥干待用。取一只玻璃瓶子，将蒜瓣放人瓶中，倒人米醋，以淹过蒜瓣为宜，再放少许食盐，把瓶盖拧紧，放置于阴凉的地方，温度保持在5摄氏度。特别提示：腊八蒜腌制在15天味道会更好，蒜的颜色会变为翠绿色。
首先准备大蒜，腌制腊八蒜最好用紫皮蒜，而且不要那种发芽的。把大蒜剥干净以后，把根部切掉，一定要把这个根部切掉。才能入味更快，而且变色也更快。找一个比较干净的玻璃瓶。把它刷干净。再把大蒜检查一遍，有腐烂的挑选出来。需要注意的是，腌制腊八蒜一定不能用金属瓶子。
怎样做腊八蒜?
首先把大蒜剥皮。之后把蒜瓣放到消毒的玻璃容器中。之后倒入米醋，没过蒜瓣。密封之后，在室温下存放。腌制一个月之后，直到蒜瓣变绿。这样就做好了。特别提示 一般泡腊八蒜最好选用紫皮蒜，因为紫皮蒜比较小容易上色。
蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。
做法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
准备紫皮蒜、米醋适量。将大蒜剥去皮，取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色。用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。