最简单的鸡蛋布丁做法
材料：鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量，砂糖300克，香草粉少许。准备白糖30g，牛奶500ml。牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。鸡蛋四个，搅拌均匀。筛过2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质。将蛋液加入放凉的牛奶中。加一勺香草精，搅拌均匀。
首先，将奶粉冲泡好，加入少许的白砂糖控制好量，将白砂糖搅拌至溶化。如果使用冷牛奶的，可将牛奶倒至干净的锅中热一下（不要煮沸），将糖加入，搅拌溶化即可。其次，在碗中打入一个鸡蛋，使用筷子将鸡蛋打散（有打蛋器的使用打蛋器），将蛋黄和蛋清搅拌匀。
做法一 ①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤 箱，用中火烤15分钟即可。
布丁的6种做法分享
巧克力布丁 材料：吉利丁片10克，苦甜巧克力200克，牛奶800克，细砂糖50克，可可粉5克，卡鲁哇酒50克。做法： 将吉利丁片用冷水泡软备用，苦甜巧克力切碎备用。 牛奶、细砂糖和可可粉加热至70℃，直到细砂糖融化，加入苦甜巧克力拌匀。
布丁的制作方法多种多样，以下介绍几种做法：黄色鸡蛋布丁 材料：牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黄6个，明胶2大匙，水1/4杯。步骤：将明胶与水混合后加热至溶解。将牛奶、糖、蛋黄混合均匀，隔水蒸化，加入明胶液搅拌均匀。小火煮5分钟后放凉，倒入心形模型中放入冰箱冷藏至凝结。
酸奶布丁 所需材料：蜂蜜、酸奶、白兰地，鱼胶。将鱼胶泡水后隔水加热，溶化后加入蜂蜜调味，与酸奶混合，待微温后倒入模具，冷藏2-3小时即可。巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料包括巧克力牛奶、砂糖、鸡蛋、焦糖浆。巧克力奶加糖加热，鸡蛋打散后加入，过滤后与焦糖混合，蒸煮后冷藏。
布丁的做法有很多种，包括简单的煮制方法和复杂的烘焙方式。以下是一些常见的做法：基础煮制布丁 做法： 准备牛奶、糖和鸡蛋。 将牛奶加热至微温，加入糖搅拌均匀。 打入鸡蛋，搅拌均匀后过滤掉蛋渣。 将混合液倒入小锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，直至混合液变得浓稠。
做法 把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
经典鸡蛋布丁 食材 鸡蛋：3个 牛奶：500毫升 糖：60克 香草精：少许 制作步骤 将牛奶和糖放入锅中，用中小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。在另外一个容器中将鸡蛋打散，然后缓缓倒入温热的牛奶，边倒边搅拌均匀。
简易布丁怎么做才好吃?
把吉利丁片泡软。 把芒果去皮切丁。 奶锅中加入牛奶、白糖，小火煮5分钟至融化。 加入吉利丁片。 煮3分钟至融化，关火备用。 往杯子里放入芒果丁。 加入牛奶，放入冰箱冷藏2小时至凝固。 最后把布丁从冰箱取出，表面放一些芒果丁和薄荷进行装饰。
材料：2000ml的开水、布丁粉100g、白砂糖50g。把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。量好布丁粉100g，再量好白砂糖50g。把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。
往煮好的焦糖里一次加入全部热水（小心溅出来烫手），然后轻轻晃动奶锅，混合均匀，焦糖就做好了，放置10分钟使其消泡。把焦糖倒入耐高温牛奶瓶，待凝固备用。把布丁液倒入装有焦糖的容器里，表面盖上锡纸，排在烤盘上。
先把纯净水200g倒入锅中放到电磁炉上加热，注意虽然只是水也要不停的搅拌哦。加热到大概六七十度就可以了。再把事先准备好的布丁粉20g和白糖20g倒入锅里热水中，搅拌至沸腾。沸腾后倒入容器具，用小密漏除去表面的漂浮物。