蛋炒饭家常做法
/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
主料:米饭1小碗、鸡蛋2个。辅料:香葱2根、盐适量、食用油适量。食材准备,香葱切花。隔夜米饭用锅铲略切松散,备用。鸡蛋磕入碗中,将蛋液打匀备用。锅中放入适量油烧热,倒入蛋液。转小火,迅速划散至蛋液凝固。
用料:隔夜饭适量,鸡蛋3个,盐少许,葱花少许,食用油适量。葱切小段备用。隔夜饭内打入鸡蛋。大力搅拌。锅内倒入适量食用油,冒烟后转小火倒入蛋糊。炒至鸡蛋半熟时加入葱花,翻炒均匀。关火后加入适量食用盐,用余热翻炒均匀后就可以出锅。
蛋炒饭的做法简单又好吃
1、/6 炒蛋。油锅要旺,蛋液倒入锅中后快炒,收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。4/6 配料。单单是蛋和饭未免太单调,可以视各人口味,准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意,都切成小丁,事先用油快速煸炒后,沥油待用。
2、锅里面先少烧一点,油油热之后把鸡蛋放进去炒散,一定要快速滑散让鸡蛋变成小的颗粒形状。炒好的鸡蛋装在碗里面备用。锅里面少放一点油,把葱花放进去炒香。然后下入已经切好的蔬菜丁,个人感觉做好吃的蛋炒饭,必须要放点火腿肠才是那个味道。
3、主料:米饭200克、鸡蛋100克。辅料:香葱适量、料酒1汤勺、油3汤勺、生抽2汤勺。在鸡蛋中加1汤勺料酒。打成蛋液。在锅中加3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块。接着,合入米饭,加2汤勺生抽。翻炒翻炒。然后,搁入香葱炒匀,即可。
简单又美味的蛋炒饭做法
材料:米饭适量、鸡蛋2个、辣椒酱2大勺、盐适量、生抽1勺。鸡蛋加少许盐,打散备用。米饭尽量撮散。另起锅,放油。鸡蛋下锅,滑炒至熟。另起锅,放油。米饭下锅,炒匀。加辣椒酱,翻炒。鸡蛋下锅。加适量的盐,生抽调味。炒匀出锅。
鸡蛋两个打到碗里。葱花备用。鸡蛋打成蛋液,火腿肠切丁,黄瓜切丁。锅中加油大火。把火腿肠先炒一下,出锅。油倒入锅中,将鸡蛋炒好。倒入米饭,翻炒。倒入黄瓜丁,翻炒。倒入火腿肠丁,翻炒。将盐、黑胡椒佐料撒入锅中。1撒入葱花,翻炒。
/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
锅里面先少烧一点,油油热之后把鸡蛋放进去炒散,一定要快速滑散让鸡蛋变成小的颗粒形状。炒好的鸡蛋装在碗里面备用。锅里面少放一点油,把葱花放进去炒香。然后下入已经切好的蔬菜丁,个人感觉做好吃的蛋炒饭,必须要放点火腿肠才是那个味道。
一般蛋炒饭分为两种:一种是先炒鸡蛋再炒米饭的,还有一种是把米饭倒入蛋液中,摇均匀,然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开,还要裹着蛋”,颜色很好看,但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭,还是那句话,你开心就好。
蛋炒饭做法步骤
步骤/方法 1/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
蛋炒饭的做法:鸡蛋打入碗中,加入盐打散。葱切成葱花备用,锅内放适量油,油热后倒入蛋液。蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的搅拌,炒成鸡蛋碎盛出。锅内留底油,油热后放入葱花。加入米饭,将米饭完全炒散,然后加一小勺盐。将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎。
用料 主料:米饭1小碗、鸡蛋1个 调料:食盐、葱、姜、植物油。
蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜,以下是一般蛋炒饭的做法和配方: 配方: 米饭,250克 (最好是前一天剩下的冷饭)、鸡蛋:3个、葱:1根,切末、胡萝卜1/2个,切小粒(可选)、火腿50克、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙、盐5克、食用油10ml 步骤: 将鸡蛋打入碗中,加入盐适量,轻轻搅拌均匀。
简单零失败的秘制蛋炒饭 【食材】:米饭2碗|鸡蛋 2个|胡萝卜 半根|香肠 2根|葱花 10克|盐 2克|油 1勺|生抽 1勺|老抽 半勺|蚝油 1勺。 【步骤】: 米饭里面加入一勺食用油,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐,充分抓拌均匀备用。 鸡蛋打散,胡萝卜切碎,葱切花,香肠切片备用。
蛋炒饭的做法大全,简单好吃不腻
用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮,不粘锅炒完米饭后非常干净,不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀1油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋液从四周往中间倒,让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。
将鸡蛋打散。注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。
老干妈蛋炒饭 (1)用料:老干妈;葱姜蒜(根据个人喜好选择);米饭(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋。(2)把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。(3)葱切小段,姜切末,蒜剥好后用刀背压几下,使蒜松裂,再切小片,这样比较入味。香菇火腿切丁,鸡蛋打散备用。
做好吃的蛋炒饭方法和步骤
第一步最先我们先把一些火锅配菜给弄好,小葱弄成葱段,胡萝卜和青瓜清理干净,随后切成小丁预备,再有就是腊肠也切小傅,最后把玉米备好。第二步接下来我们适量的隔夜的白米饭,但是注意这儿不要直接入锅炒哦,既不可以直接炒蛋,也不可以先炒米饭,正确的实际操作如下所示。
鸡蛋若干配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝米饭葱姜 步骤/方法 1/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。
食材:熟米饭300g、鸡蛋50g、香葱5g、胡萝卜5g、火腿5g、盐5g、胡椒粉5g、香油5g。蒸好的熟米饭,放入盘中备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。香葱,胡萝卜,火腿,切丁备用。锅中烧油,大火烧至六七成热。下入鸡蛋炒散,放入漏斗备用。
加一勺食盐,一勺白糖,一勺料酒,不断翻炒米饭和蛋,使蛋和米饭均匀混合。炒至锅中蛋和米饭混合均匀后,加入适量的葱花,再加一勺食盐、半勺味精调味。翻炒均匀,使葱花和炒饭均匀混合。关火,焖一会儿,即可出锅。将鸡蛋炒饭盛入碗中。倒扣盘子里,摆一个好看的造型。鸡蛋炒饭,做好啦。