怎么做汤圆的简单步骤
1、制作步骤:将糯米粉放入碗中,加入适量的水,揉成面团。将面团揉成细长条状,切成小块,用手掌搓成圆形。将搓好的汤圆放入沸水中,待汤圆浮起来后,再煮2-3分钟即可。将煮好的汤圆捞出,加入适量的糖、芝麻、红枣等调料即可。
2、原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟,放凉后倒入料理机的干磨杯,加入砂糖,打成粉状。加入猪油,搅拌均匀,馅料分成15克一个,捏成团,放冰箱冷冻10分钟,冷冻后的芝麻馅有硬度,比较好包。
3、做法一:玫瑰汤圆 材料:糯米粉、草莓、干玫瑰花、白糖、蜂蜜 干玫瑰花洗净晾干后去蒂。 与白糖一起打成粉末,加入蜂蜜,拌匀成玫瑰酱备用。 草莓清洗后,用淡盐水浸泡15分钟。 搅打草莓成汁,加热。 加热好的草莓汁与糯米粉揉匀。 准备包馅,将玫瑰酱中加一些糯米粉,拌匀。
4、- 面团分成小剂子,包入荠菜猪肉馅儿。- 锅中烧水,水开时放入汤圆,煮至浮起,加冷水两次,煮至所有汤圆漂浮即可。 凤梨馅儿元宵 主要食材:糯米粉适量,凤梨2个(果肉1200克),冰糖150克,麦芽糖浆100克,黄油10克。
5、糯米粉、黑全麦粉按比例混合,倒入碗中。开水倒入碗中烫面,搅拌成颗粒状,下手捏成面团,揉成光滑长条,盖上盖子饧面十分钟。饧面过程中,准备好馅料,适量红豆切成小碎末。取出面胚,分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚,放上准备好的红枣馅料。
6、食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克。在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。
汤圆的简单步骤
1、汤圆的简单做法方法及步骤:放一锅水,烧至沸腾;把汤圆一粒一粒,每次每粒间隔5秒放进锅里;盖上锅盖,至水再次沸腾,一段时间后,打开锅盖查看;等汤圆全部都浮起来,证明汤圆已经熟了,就可以起锅关火装碗了。
2、糯米粉、黑全麦粉按比例混合,倒入碗中。开水倒入碗中烫面,搅拌成颗粒状,下手捏成面团,揉成光滑长条,盖上盖子饧面十分钟。饧面过程中,准备好馅料,适量红豆切成小碎末。取出面胚,分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚,放上准备好的红枣馅料。
3、煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来,撕掉包装,让它敞开放置在空气中5到10分钟解冻。锅里坐水,水适当的宽一点,最好能没过汤圆还多一些。开大火把水烧开,将解冻好的汤圆放入开水中。汤圆放入开水中时,为了防止汤圆粘锅,用勺子的背面轻轻的推动汤圆几下。
4、食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克。在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。
简单汤圆的做法步骤
1、糯米粉、黑全麦粉按比例混合,倒入碗中。开水倒入碗中烫面,搅拌成颗粒状,下手捏成面团,揉成光滑长条,盖上盖子饧面十分钟。饧面过程中,准备好馅料,适量红豆切成小碎末。取出面胚,分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚,放上准备好的红枣馅料。
2、- 糯米粉加温水揉成面团。- 分剂子,压扁包入红豆沙馅,搓圆。- 烧开水中,加入汤圆,轻轻搅动,煮至汤圆浮起。
3、糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水,水比较热,千万不要用手,用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团,不黏手就可以了。双手揉成细长条,切成大小一样的小面剂子。放手里,双手掌心慢慢搓成小汤圆。
4、随后再搓成小球,压成汤圆皮,放入果酱,小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。锅里烧开水,放入汤圆坯,煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可(可以选择加入少量糖或不加)。
5、汤圆的简单做法方法及步骤:放一锅水,烧至沸腾;把汤圆一粒一粒,每次每粒间隔5秒放进锅里;盖上锅盖,至水再次沸腾,一段时间后,打开锅盖查看;等汤圆全部都浮起来,证明汤圆已经熟了,就可以起锅关火装碗了。
汤圆的做法
汤圆做法有以下三种: 黑芝麻汤圆:黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料,糯米粉加温水揉成面团,擀成薄皮,包入馅料搓成圆形,烧开水下入汤圆,煮至浮起即可。 花生汤圆:花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料,糯米粉加温水揉成面团,擀成薄皮,包入馅料搓成圆形,烧开水下入汤圆,煮至浮起即可。
锅内加水烧开放入包好的汤圆,大火烧开,再加些冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来,要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明,然后关火,盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。
汤圆新做法。红糖糯米小圆子:1,糯米粉加开水(水少量多次)揉成面团,搓成小圆子,水烧开,圆子煮至浮起,捞出过凉水。适量清水两块红糖煮开,倒入小圆子,煮至浓稠,撒上芝麻,糯叽叽绝了。
糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水,水比较热,千万不要用手,用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团,不黏手就可以了。双手揉成细长条,切成大小一样的小面剂子。放手里,双手掌心慢慢搓成小汤圆。
做法:将糯米粉和适量的温水搅拌均匀成团,将面团分成小块,包入适量的黑芝麻馅,搓圆;煮开一锅水,将汤圆放入煮熟;将煮好的汤圆放入碗中,加入适量的热水和白糖搅拌均匀即可。