清蒸鲳鱼的做法,清蒸鲳鱼怎么做好吃,清蒸鲳鱼
1、步骤:将鲳鱼去鳞、去内脏,洗净,沥干水分,然后在鱼身两侧各切三刀,切深不切透。将姜切片,葱切段,放在鱼身上。将盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油混合,均匀地倒在鱼身上。将鱼放入蒸锅中,蒸10-15分钟,取出。将香油热锅,淋在鱼身上即可。
2、将鲳鱼去内脏,洗净后在鱼身两侧各切几刀,用盐、料酒、生抽、姜片腌制10分钟。2) 在蒸锅中放入葱段,将腌制好的鲳鱼放入蒸锅中,加入适量清水,大火蒸10分钟左右。3) 蒸好后将蒸锅中的水倒掉,将葱段和姜片撒在鲳鱼上,淋上香油即可。
3、鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉,这个随意。散上薄薄一层盐,不能多。上锅蒸熟。
4、清洗鲳鱼,从侧面斜着打上花刀,确保切到鱼骨。 在鲳鱼的两侧均匀地抹上盐、胡椒粉,再淋上适量的料酒,然后放置葱片和姜片,进行腌制,时间大约15分钟。 等到蒸锅水烧开,产生蒸汽后,将腌制好的鲳鱼放入蒸锅,盖紧锅盖,大火蒸5分钟。 在蒸鱼的同时,准备好葱丝和胡萝卜丝,用来装饰。
5、清蒸鲳鱼好吃的做法如下:先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。蒸熟后夹去葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝。
清蒸鲳鱼的做法
准备原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右,时间视鱼大小来定。蒸好的鲳鱼,把盆子里的水倒掉。淋上蒸鱼豉油,放上葱段。锅中放油烧沸,浇在葱段上即可。
将鲳鱼洗净后在鱼身两侧各切几刀,用盐、料酒、生抽腌制10分钟。2) 锅中放油,油热后放入葱姜蒜煸炒,煸炒出香味后放入腌制好的鲳鱼煎至两面金黄。3) 加入适量清水,放入老抽、白糖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。4) 较后加入盐调味,翻炒均匀即可。
鲳鱼清洗干净,去掉内脏,两面切上几刀,姜切丝,葱切葱丝,胡萝卜切丝。鲳鱼抹上适量的料酒,切口和鱼肚放上姜片,葱段。取一只小碗加入生抽,姜片,鲜味酱油,盐拌均匀。锅里的水开后,与调料一起上锅蒸制,大火蒸十分钟。
用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸10分钟左右。蒸锅清蒸鲳鱼的做法具体如下:食材准备:鲳鱼1条,盐,姜,黄酒,葱适量。鲳鱼1条备用。鲳鱼去肠洗净,用刀划一下,这样方便入味。放适量黄酒腌制一下,黄酒可以去腥。先放适量姜。适量的盐,注意平铺,不要撒在一个地方。
做法:(1)这次用的真空包装食材,剪开包装取出鱼。(2)剪去腮,清洗内脏备用。(3)在鱼肚上划两刀,在鱼背上撒盐,这样蒸的时候更入味。(4)上锅大火蒸10分钟,倒去蒸鱼的汤汁。(5)红椒和姜丝切好备用。(6)热油冒气时端出。(7)姜丝和红椒铺在鱼上,热油倒上。清蒸鲳鱼。
用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸多长时间?
根据情况而定,冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟,若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。
用蒸锅清蒸鲳鱼时,水开后应蒸10分钟左右。下面是蒸锅清蒸鲳鱼的详细步骤:食材准备:- 鲳鱼1条 - 盐适量 - 姜适量 - 黄酒适量 - 葱适量 制作步骤: 准备一条鲳鱼。 清理鲳鱼,去肠后洗净,并在鱼身上划一刀,以便更好地入味。 将适量的黄酒均匀涂抹在鱼身上,以去腥。
根据情况而定,冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟,若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材,以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。
锅中放水煮开,放入鲳鱼蒸10分钟。10分钟后出锅,蒸锅清蒸鲳鱼就完成了。
清蒸鲳鱼通常需要蒸制20至25分钟,如果是在水烧开之后再放入蒸锅,时间可以缩短至10至15分钟。 清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主料,搭配葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片等辅料,以及盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油等调料制作的家常菜。
清蒸鲳鱼的时间根据具体情况进行调整。如果冷水上锅蒸,通常需要蒸20至25分钟;如果是在水开后再放入蒸锅,大约蒸10至15分钟即可。 清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主料的家常菜,辅料包括葱丝、胡萝卜丝、葱片和姜片,调料则有盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油和花生油。
鲳鱼的做法(鲳鱼的做法家常做法)
将鲳鱼洗净后在鱼身两侧各切几刀,用盐、料酒、生抽腌制10分钟。2) 锅中放油,油热后放入葱姜蒜煸炒,煸炒出香味后放入腌制好的鲳鱼煎至两面金黄。3) 加入适量清水,放入老抽、白糖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。4) 较后加入盐调味,翻炒均匀即可。
原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右,时间视鱼大小来定。蒸好的鲳鱼,把盆子里的水倒掉。淋上蒸鱼豉油,放上葱段。锅中放油烧沸,浇在葱段上即可。
鲳鱼是一道美味可口的海鲜食材,有很多种家常做法,以下是其中几种常见的做法: 清蒸鲳鱼:将鲳鱼洗净,切开腹部,撒上盐和姜丝腌制片刻。将鲳鱼放入蒸锅中,加入适量的葱段,蒸8-10分钟至熟烂。蒸好后可以撒上蒜末和香菜丝,再淋上热油,即可食用。
炸白鲳鱼也是一种非常常见的做法,只需要将鲳鱼用盐和鸡蛋液腌制一下,然后裹上一层面粉,放入油锅中炸熟即可。炸的时间一般为3-5分钟,具体时间可以根据鲳鱼的大小而定。炸好后,可以在鱼身上撒上一些辣椒粉和花椒粉,再淋上一些酱油即可。
做法: 处理干净的鲳鱼腌制半小时后煎至两面金黄。 爆香葱姜蒜末和红辣椒末,加入番茄酱翻炒均匀。 将煎好的鲳鱼下锅,加入调料后焖煮几分钟,使其充分入味。最后淋上茄汁,撒葱花出锅。成品肉质细嫩,酸甜入味。此外还有一种家常做法使用金鲳鱼,其色泽金黄,口感鲜嫩。